Мо аз шарҳи биологи амалкунанда, асосгузори деҳаи экологӣ, блогер ва ғизои хом Юрий Андреевич Фролов оғоз мекунем. Сарфи назар аз дастовардҳои зиёди ӯ дар соҳаи биология, муҳимтарин ва муҳимтарин барои бисёриҳо ин буд, ки ӯ тавонист стереотипи "даррандаҳо"-и ватаниро вайрон кунад. Гап дар сари он аст, ки Юрий Андреевич бартарии парҳези растанӣ барои ҳайвоноти хонагиро исбот кард ва постулатро дар бораи ғизои ҳатмии сагу гурбаҳо бо гӯшт комилан рад кард!
Юрий Андреевич аввалин дар ҷаҳон хӯроки хоми вегетерианиро барои сагу гурбаҳо офаридааст. Шумо метавонед блоги ӯро барои худ бубинед ва дар бораи насли нави ғизо хонед ва мо танҳо дар бораи баъзе фактхо сухан ронем, ки ихтироъкор ба он диққат медиҳад:
1. Ҳайвонот низ мисли одамон метавонанд ба ғизои зиндаи пок гузаранд ва маҳсулоти ҳайвонотро аз парҳези худ комилан хориҷ кунанд;
2. Хӯроки хоми гиёҳхорӣ барои шифо ёфтани чунин бемориҳои вазнин, аз қабили саратоншиносӣ, нобиноӣ ва мушкилоти системаи ҳозима дар муддати кӯтоҳ кӯмак мекунад;
3. Ҳайвонот ба вазни муқаррарӣ бармегарданд, фарбеҳӣ аз байн меравад;
4. Ҳайвоноти хонагӣ чашмони обдор надоранд, пас аз хӯрок хӯрдан бемор намешаванд;
5. Дар таркиби хўроки чорво амарант, чиа, инчунин гиёњњои зиёде мавҷуданд.
Гиппократ гуфтааст: «Хӯрок бояд дору бошад ва дору бояд ғизо бошад». Ҳайвонот, ба гуфтаи Фролов, аз ғизои оддӣ микроэлементҳо ва дигар ингредиентҳои барои онҳо ҳаётан муҳимро намегиранд, ки баъд аз он дар вақти тақсимшавии ҳуҷайраҳо хатогиҳо ба амал меоянд, ки баъдан ҷамъ мешаванд ва ин боиси ихтилоли мубодилаи моддаҳо, нобиноӣ, онкология ва дигар бемориҳои вазнин мегардад. .
Як нуктаи муҳиме, ки барои соҳибон дар масъалаи интиқоли ҳайвонот ба хӯрокҳои вегетарианӣ ва хом монеа мешавад: "Дар бораи он ки ҳама ҳайвонҳо даррандаҳои табиӣ ҳастанд, чӣ гуфтан мумкин аст ва чаро парҳези сагро ба растанӣ иваз кардан лозим аст?"
Юрий Фролов ба мо кӯмак кард, ки ба ин ҷавоб дод:
“Нуктаи аввал ахлоқӣ аст. Вақте ки шумо худ гиёҳхор ва гиёҳхор ҳастед ва намехоҳед, ки дар чунин як тиҷорати беасос ва беинсоф, ба монанди куштани ҳайвонот иштирок кунед, шумо бешубҳа ҳайвонотро ба ғизои зинда интиқол медиҳед. Нуқтаи дуюм ба саломатии ҳайвонот вобаста аст. Бисёр одамон "даррандаҳо" - сагҳо ва гурбаҳо - ба парҳези пурраи растанӣ (албатта, хом) мегузаранд ва натиҷаҳои хуб ба даст меоранд. Ҳайвоноти хонагӣ аз бемориҳои шадиди музмин мегузарад ва системаи ҳозима ба эътидол меояд."
Ва ин аст он чизе ки яке аз муштариёни ғизои хоми ӯ менависад, ки тавонист ду сагашро ба парҳези ғизои хом интиқол диҳад!
Ольга менависад: «Ман ҷасади ду саги худро ҳатто сер карда наметавонистам, зеро «гӯшти зинда» бояд давида, дар рафҳои мағозаҳо хобида нашавад. Ман қарор додам, ки агар ман ва шавҳарам ба ғизои зинда гузарем, чаро ба ҳайвоноти хонагӣ кӯмак намекунем? Ҳамин тавр, онҳо бо мо ба парҳези ғизои хом гузаштанд. Саг рӯдаи бемор дошт, чӣ кор карданашонро намедонистанд. Холо у сихат шуд ва аз он осоре намондааст! Онҳо аз ғизои хом оғоз карда, сипас ба меваю сабзавот, баъзан сабзида гузаштанд. Сагбачаҳои зебо дар парҳези ғизои хом таваллуд шудаанд, онҳо ҳама чизро бо мо мехӯранд, онҳо ба таври комил инкишоф меёбанд, андозаи каме хурдтар, аммо онҳо устуворона ва дар зоти худ мерӯянд. Духтури мо гуфт, ки онҳо хеле хуб инкишоф ёфтаанд. Онҳо аз ҳад зиёд энергия доранд."
Аммо, бар хилофи акидаи Юрий Фролов, мо метавонем шархеро дар мавзуи хуроки гиёххорй, ки ба мо Михаил Советов — таби-атропат, духтури дорой тачрибаи 15-сола ва тачрибаи хоричй, хуроки хом бо . тачрибаи калон, иога-рон. Ба саволи мо: "Оё шумо брендҳои хӯроки вегетариании ҳайвонотро медонед?" Советов ба таври манфй чавоб дод:
“Ростӣ, ман бори аввал мешунавам, ки чунин чизе вуҷуд дорад. Ҳайвонҳо барои ман, албатта, даррандаҳо ҳастанд! Аз ин рӯ, ман боварӣ дорам, ки онҳо бояд он чизеро, ки дар табиат ҳаст, бихӯранд - гӯшт. Ман одамонро табобат мекунам, аммо бо ҳайвонот низ муносибат кардам. Хамаи рафикони ман, ки тачрибаи аз хуроки хушк ба гушт гузарондани хайвонотро доранд, якдилона дар бораи фоидаи калони саломатии ин гуна хуроки хайвонот сухан ронданд».
Бо вуҷуди ин, ӯ дар бораи хусусиятҳои организми ҳайвонот, ки ба ҳама гуна парҳез, аз ҷумла сабзавот мутобиқ аст, сухан ронд.
«Вақте ки дарранда дар олами ваҳшӣ барои худ гӯшт гирифта наметавонад, ӯ ба хӯрдани хӯрокҳои растанӣ - алаф, сабзавот, меваҳо шурӯъ мекунад. Чунин парҳез ба онҳо кӯмак мекунад, ки тоза кунанд, бинобар ин, ҳайвоноти ваҳшӣ саломатии беҳтар доранд. Ҳайвоноти хеле муташаккил қобилияти мутобиқшавӣ доранд, бинобар ин аксари онҳо тамоми умр бо ғизои растанӣ зиндагӣ мекунанд, гарчанде ки такрор мекунам, ман фикр мекунам, ки ин барои онҳо комилан ғайритабиӣ аст. Аммо ин хусусияти мутобиќшавї имкон медињад ба хулосае ояд, ки агар њайвон аз таваллуд (бидуни илова кардани моддањои кимиёвї ва мазза) бо хўроки табиии растанї гизо дода шавад, он гоњ организмаш ќобилияти мутобиќ шудан пайдо мекунад ва чунин ѓизої ба меъёр табдил меёбад.
Маълум мешавад, ки ҳарчанд ба таври сунъӣ, соҳибон то ҳол метавонанд ҳайвоноти хонагии худро гиёҳхорӣ кунанд ва чунин парҳез комилан қобили қабул аст, гарчанде ки барои онҳо табиӣ нест.
Дар интернет баъзан наворҳое ба чашм мехӯранд, ки дар он гурба бо завқ малина мехӯрад ва саг карамро мехӯрад, гӯё он аз ҳама лазизтарин чизест, ки вай дар ҳаёташ мехӯрд!
Ҳатто адабиёт дар мавзӯи ғизои гиёҳхорӣ вуҷуд дорад. Китоби Ҷеймс Педенро пайдо кунед Гурбаҳо ва сагҳо гиёҳхорӣ ҳастанд ва худатон бубинед. Дар омади гап, Ҷеймс Педен яке аз аввалинҳоест, ки ба истеҳсоли ғизои гиёҳхорӣ (бренд Вегепет) шурӯъ кард. Дар онхо наск, орд, хамиртуруш, алаф, витаминхо, минералхо ва дигар иловахои барои хайвонот фоиданок мавчуданд.
Агар мо дар бораи ширкатҳои хӯроки гӯшти хориҷӣ сӯҳбат кунем, инҳоянд истеҳсолкунандагони асосӣ, ки худро собит кардаанд ва аз ҷониби соҳибони ҳайвонот дар саросари ҷаҳон дӯст медоранд:
1. Ами гурба (Италия). Яке аз брендҳои машҳури ғизои ҳайвоноти хонагӣ дар Аврупо, ки ҳамчун гипоаллергенӣ ҷойгир аст. Он дорои глютени ҷуворимакка, ҷуворимакка, равғани ҷуворимакка, протеини биринҷ, нахўд мебошад.
2. VeGourmet (Австрия). Хусусияти ин ширкат дар он аст, ки вай барои ҳайвонот лазизҳои воқеии гиёҳхорӣ истеҳсол мекунад. Масалан, ҳасибҳое, ки аз сабзӣ, гандум, биринҷ ва нахӯд тайёр карда мешаванд.
3. Бенево гурба (Бритониё). Он аз соя, гандум, ҷуворимакка, биринҷи сафед, равғани офтобпараст ва зағир асос ёфтааст. Инчунин дар ин хати ғизо Benevo Duo - ғизо барои хӯрокхӯрии воқеӣ мавҷуд аст. Он аз картошка, биринҷи қаҳваранг ва буттамева тайёр карда мешавад.
Тавре маълум мешавад, бисёре аз соҳибони ҳайвоноти хонагӣ дар бораи вегетарианӣ кардани сагу ҳайвоноти худ фикр мекунанд. Ин бо сабабҳои гуногун рух медиҳад - ҷузъи ахлоқӣ, мушкилоти саломатӣ ва ғайра.
Аз ҷумла, Залила Золоева ба мо қиссаи гурбааш бо номи Снезро нақл кард, ки ҳарчанд муваққатан тавонист гиёҳхорӣ кунад.
«Вай девонаи ман аст. Боре ман ӯро як дақиқа беназорат гузоштам ва ӯ аз девори 2-метра ҷаҳида бо ротвейлери ҳамсоя бархӯрд... занозанӣ ҳамагӣ чанд сония давом кард, мо сари вақт расидем, аммо ҳарду ба даст омаданд – гурдаи мо маҷбур шуд, ки гурдаашро ҷудо кунад. Пас аз он, давраи барқарорсозии тӯлонӣ буд, бо тавсияи духтур, мо аввал ба хӯрок барои норасоии гурда нишастем (аз рӯи таркиб, дар он ҷо гӯшт қариб нест) - Royal Canin and Hill's ветеринарӣ. Духтур ба мо фаҳмонд, ки дар сурати пайдо шудани баъзе мушкилиҳои гурда бояд гӯшт, махсусан моҳӣ кам карда шавад. Ҳоло парҳези гурба 70 фоиз сабзавот (ин хоҳиши ӯ буд) ва 30 фоиз ғизои гӯштӣ мебошад. Сабзавот коркард карда намешавад. Агар бинад, ки ман онро мехӯрам, ӯ ҳам мехӯрад. Вай махсусан икраи каду ва нахуди сабзидаро дуст медорад. Ба ман алафи тару тоза хеле маъқул буд - онҳо онро барои ҷуфти харгӯш мехӯранд. Дар омади гап, ӯ инчунин патеи тофу ва ҳасибҳои вегетарианиро мехӯрад. Умуман, ман ҳеҷ гоҳ нақша надоштам, ки гурбаро гиёҳхорӣ кунам, худи ӯ он чизеро, ки барои ӯ беҳтар аст, интихоб мекунад. Ман бо ӯ баҳс намекунам - ӯ мехоҳад комилан ба вегетарианизм гузарад - ман ҳама ҷонибдори он ҳастам!
Ва инак як ҳикояи дигаре, ки Татьяна Крупенникова ба мо гуфт, вақте ки мо ба ӯ савол додем: "Оё ҳайвоноти хонагӣ воқеан бе гӯшт зиндагӣ карда метавонанд?"
«Ман боварӣ дорам, ки бале, барои гурбаҳо ва сагҳо хӯроки гиёҳхорӣ хӯрдан мумкин аст. Пур аз видеоҳое, ки сагу гурбаҳо сабзавоту меваҳоро мехӯранд (бодиринг, тарбуз, карам ва ҳатто мандарин). Онҳо одатҳои соҳибонро такрор мекунанд. Мо се гурба дорем (чунон ки дар мультфильм ду гурба ва як гурба). Онҳо вақте пайдо шуданд, ки мо аллакай гиёҳхор будем (6-7 сола). Саволе ба миён омад, ки агар мо гиёҳхор бошем, онҳоро чӣ гуна ғизо додан лозим аст. Дар аввал онҳо ба таври классикӣ шир-сметана ва каду (овёс, арзан, ярмаи) илова бар моҳӣ ё мурғ ғизо медоданд. Аммо онҳо гурманҳо шуданд! Як гурба омода аст, ки ҳама чизеро, ки дода шудааст, хӯрад, дигаре интихобкунандатар аст - вай ҳеҷ чиз намехӯрад. Ва гурба як падида аст. Ширро дӯст намедорад, гурусна бошад ҳам, намехӯрад. Аммо бо хурсандии бузург ӯ бодирингро мехӯрад! Агар шумо онро дар рӯи миз фаромӯш кунед, онро кашола карда, ҳама чизро мехӯрад! Дигар тарбуз бо шодӣ, карам, croutons нон (хамиртуруши). Нахуд-ҷуворимакка танҳо хушбахтист. Ва пас аз ӯ, гурбаҳо ба хӯрдани бодиринг ва ғайра шурӯъ карданд. Ин аст, ки фикр дар он ҷо даромад, аммо оё онҳо умуман гӯшт лозиманд? Ман ба омӯзиши маълумот дар Интернет шурӯъ кардам. Маълум шуд, ки бе ин хам мумкин аст.
Ба наздикй гурбахо 2-сола мешаванд. Онҳо ҳам ғизои гиёҳхорӣ ва ҳам танҳо сабзавотро аз дастархон мехӯрданд. Се мохи охир мо кушиш ме-кардем, ки сабзавоти хом ва судакро ба порчаи мукаррарии онхо илова кунем. Ва мо ҳама чизеро, ки худамон мехӯрем, пешниҳод мекунем. Мо мехоҳем, ки оҳиста-оҳиста хӯрдани меваю сабзавотро одат кунем. Мо як рӯзи ҳафта рӯза мегирем. Мо низ арзанро бо иловаи норй медихем».
Андешаҳо мухолифи қутбӣ буданд, аммо ба ҳар ҳол мо тавонистем мисолҳои воқеии гузариши ҳайвоноти хонагӣ ба парҳези растанӣ пайдо кунем. Ин ба мо имкон медиҳад, ки ба хулосае ояд, ки гиёҳхорӣ барои сагу ҳайвонот воқеият аст, аммо интихоб дар ихтиёри соҳибон мемонад. Баъзеҳо ба хӯрокҳои гиёҳхорӣ қарор доданд, ки онҳоро ҳам дар мағозаҳои махсуси гиёҳхорӣ, ба монанди Ҷаганнат ва ҳам дар қатори хӯрокҳои хушки маъруф пайдо кардан мумкин аст. Касе сабзавот, мева ва ғалладонагиҳои оддиро интихоб мекунад ва касе эҳтимол чунин «парҳез»-ро маҳдудияти нолозим медонад.
Дар ҳар сурат, ҳамаи ин ҳикояҳо нишон медиҳанд, ки шумо бояд аз стереотипҳои ғизоӣ даст кашед, ҳатто дар робита ба ҳайвоноти хонагии шумо ва афзалиятҳои онҳоро риоя кунед.
«Мо барои онхое, ки ром кардаем», барои саломатй, кувва ва умри дарози онхо масъулем. Ҳайвонҳо қодиранд, ки камтар аз одамон дӯст бидоранд ва миннатдор бошанд, онҳо ғамхории шуморо қадр хоҳанд кард!