"Дар таҷрибаи саёҳати ман, дар бораи гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ метавонад нофаҳмиҳои зиёд вуҷуд дошта бошад" мегӯяд vegan ва WhirlAway Travel COO Ҷейми Ҷонс. "Ва на ҳамеша имконоти зиёди ғизо вуҷуд дорад."
Новобаста аз он ки шумо кадом парҳезро риоя мекунед, шумо метавонед ҳангоми саёҳати ҷаҳон дар ҳама ҳолат хӯрокҳои болаззат бихӯред. Ҷонс ба бисёр кишварҳо сафар кардааст ва дар ғизо таҷрибаи зиёд дорад, аз ин рӯ, ӯ маслиҳатҳои худро мубодила мекунад.
Роҳҳои дурустро интихоб кунед
Баъзе самтҳо назар ба дигарон бештар гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ доранд. Аксари шаҳрҳои бузурги ИМА ва Осиё, бахусус Ҳиндустон ва Бутан, тарабхонаҳои зиёде барои ҳарду парҳез доранд (масалан, Ҳиндустон ҳазорҳо тарабхонаҳои танҳо гиёҳхорӣ дорад). Исроил як варианти дигар аст, мисли Италия ва Турин.
Бо вуҷуди ин, бисёр ҷойҳое ҳастанд, ки хӯрдани гӯшт арзиши таърихию фарҳангӣ маҳсуб мешавад. Дар Аргентина онҳо ба таври анъанавӣ гӯшти гов мехӯранд ва дар Испания - коррида ё коррида. Дар ин анъанаҳо иштирок кардан шарт нест, аммо муҳим аст, ки онҳоро дар хотир дошт.
Круизҳои дуруст, хӯрок дар ҳавопаймо, меҳмонхонаҳо ва турҳоро фармоиш диҳед
Аксари меҳмонхонаҳо ва меҳмонхонаҳо буфети наҳорӣ пешниҳод мекунанд, ки дар он шумо орди овёс, чормағз ва меваҳои хушк, сабзавот, буттамева ва меваҳоро пайдо карда метавонед. Аммо беҳтар аст, ки пеш аз фармоиш додани ҳуҷра ба аксҳои истироҳаткунандагон нигаред. Бисёре аз ширкатҳои ҳавопаймоӣ инчунин имконоти вегетарианӣ, гиёҳхорӣ, кошер ва ҳатто бе глютенро пешниҳод мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки оё ширкати ҳавопаймоии шумо ин имконот дорад. Аммо шитоб кунед: одатан шумо бояд ҳадди аққал як ҳафта пеш аз сафар дар бораи афзалиятҳои ғизои худ хабар диҳед.
Агар шумо ба экскурсияҳои тӯлонӣ, ки хӯроки нисфирӯзиро дар бар мегирад, меравед, ба роҳбаладонатон бигӯед, ки кадом хӯрокҳоро намехӯред, то тасодуфан як табақи гӯшти аз рӯи рецепти маҳаллӣ тайёршударо дар пеши шумо нагузоред.
Ба технология такя кунед
Қариб дар ҳама тарабхонаҳо шумо метавонед хӯрокҳои сабзавотиро пайдо кунед. Аммо агар шумо хоҳед, ки ба ҷои мавзӯӣ равед, технология кӯмак хоҳад кард. Агар шумо забони англисиро донед, ҳатман барномаи Happy Cow-ро дар телефони худ зеркашӣ кунед, хидмате, ки ба таври худкор тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳои гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ дар наздикии ҳам дар шаҳрҳо ва ҳам дар ҷойҳои дурдаст пайдо мекунад. Барои Русия низ чунин барнома вуҷуд дорад - "Гови хушбахт".
Аммо шумо наметавонед ягон барномаро зеркашӣ кунед. Қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳои растанӣ TripAdvisor-ро пешакӣ тафтиш кунед ва суроғаҳоро нависед ё скриншот гиред. Аз сокинони маҳаллӣ пурсед, ки чӣ тавр ба он ҷо расидан мумкин аст.
Шароити маҳаллиро омӯзед
Дар забони англисӣ ва русӣ, вегетарианӣ ва гиёҳхорӣ маънои гуногунро доранд. Аммо, дар баъзе забонҳо, ин ду мафҳум як чизро доранд. Беҳтарин шарти шумо ин аст, ки истилоҳоти муодилиро бо забони маҳаллии худ омӯзед, ки ба маҳдудиятҳои ғизои шумо мувофиқат мекунанд.
Ба ҷои он ки бигӯед, ки шумо гиёҳхор ё гиёҳхор ҳастед, гуфтанро ёд гиред, ба монанди "на тухм, на ширӣ, на гӯшт, на моҳӣ, на мурғ". Инчунин, ҳатман дар бораи компонентҳои дигар пурсед. Шӯрбои моҳӣ ё мурғ, микросхемаҳои тунец, желатин, равған компонентҳое мебошанд, ки дар меню номбар нашудаанд ё аксар вақт дар хӯрокҳои муқаррарии растанӣ истифода намешаванд.
Ба сафар омода шавед
Агар шумо то ҳол аз он хавотир бошед, ки наметавонед ба таври муқаррарӣ хӯрок хӯред, дар арсеналҳои газак захира кунед. Барҳои ғалладона, меваҳои хушк, чормағз ва бастаҳои хурди равғани чормағз метавонанд ба шумо ҳангоми гуруснагӣ ёрӣ расонанд.