Мундариҷа
Нахҳои ҳалшаванда ва ҳалнашаванда: фарқиятҳо чист?
Манфиатҳои нахи ҳалшаванда дар бадан
Нақши нахи ҳалшаванда дар бадан чӣ гуна аст?
Тавре ки аз ном бармеояд, нахи ҳалшаванда дар об ҳал мешавад. Ба онҳо пектинҳо, резинҳо ва луобҳо дохил мешаванд. Вақте ки онҳо бо моеъҳо тамос мегиранд, онҳо часпак мешаванд ва лағжиши пасмондаҳоро осон мекунанд. Дар натиҷа, онҳо азхудкунии равғанҳо, холестирини бади хун ва триглицеридҳоро коҳиш медиҳанд ва ба пешгирии бемориҳои дилу раг кӯмак мекунанд. Онҳо инчунин бартарият доранд, ки ҷабби карбогидратҳоро суст мекунанд ва аз ин рӯ, коҳиш додани афзоиши қанди хун, ки барои пешгирии диабети навъи 2 муҳим аст. Онҳо транзити ҳозимаро нисбат ба нахҳои ҳалнашаванда камтар ҳавасманд мекунанд, ки онҳоро дар рӯда нарм мекунад, нороҳатии ҳозимаро коҳиш медиҳад ва дарунравро пешгирӣ мекунад, дар ҳоле ки мувозинати флораи меъда мусоидат мекунад. Ниҳоят, вақте ки онҳо ҳозимаро суст мекунанд, онҳо ҳисси сериро дароз мекунанд ва аз ин рӯ ба шумо имкон медиҳанд, ки вазни худро беҳтар назорат кунед. Азбаски ин нахҳои ҳалшаванда дар об мебошанд, дар давоми рӯз оби кофӣ (на камтар аз 6 айнак) истеъмол кардан муҳим аст, то аз манфиатҳои онҳо баҳра баранд.
Нахи ҳалшаванда дар куҷо пайдо мешавад?
Шумо бояд бидонед, ки аксари хӯрокҳои нахдор ҳам нахи ҳалшаванда ва ҳам нахи ҳалнашаванда доранд. Гарчанде ки нахи ҳалшавандаро дар меваҳо (аз пектин бой ба монанди себ, нок, афлесун, грейпфрут, Клубничка) ва сабзавот (аспарагус, лӯбиё, сабзии Брюссел, сабзӣ) пайдо кардан мумкин аст, пӯсти онҳо аксар вақт аз нахи ҳалнашаванда бойтар аст. Нахи ҳалшаванда инчунин дар зироатҳои лӯбиёгӣ, овёс (махсусан бӯи овёс), ҷав, псиллиум, зағир ва тухмии чиа мавҷуд аст.
Адабиёт 1. Диетологҳои Канада, Манбаъҳои ғизоии нахи ҳалшаванда, www.dietitians.ca, 2014 2. Нахҳои парҳезӣ, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, Бихӯред беҳтар аст, то дар боло, Editions La Semaine, 2014 |