Компонентҳои шӯрбо Соррел ҳар кадоме 1-132
Усули тайёр кардан
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Потенсиҳо | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| равѓанњо | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.1% | 1600 г |
| карбогидратҳо | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.7% | 12167 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| об | 90.2 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2520 г |
| хокистар | 1.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 30.6% | 682 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.2% | 25.4% | 820 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.8% | 14.2% | 1475 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 15.2% | 1364 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 6.3% | 3333 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 15% | 1381 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 8.8% | 2381 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 14.6% | 1429 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.5% | 44.8% | 466 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.9% | 29% | 721 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 9.2% | 2250 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.8 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.7 г | ҳадди аксар 18.7 г. |
Арзиши энергетикӣ 48 ккал мебошад.
Шӯрбои карами соррел ҳар як 1-132 дона аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 14,7%, бета-каротин - 12,2%, фосфор - 13,9%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- B-каротин провитамини А мебошад ва хосиятҳои антиоксидантӣ дорад. 6 мкг бета-каротин ба 1 мкг витамини А баробар аст.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
Tags: Тарзи пухтан, калориянокии 48 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтан шӯрбои карам 1-132, рецепт, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ