Мундариҷа
Омодагии тобистона барои зебоӣ ва саломатӣ
Тобистон ба мо фаровонии мева, буттамева ва гул меорад. Ин тӯҳфаҳои аҷиби табиат мехоҳанд, ки тамоми сол лаззат баранд. Ва дар ин ҷо ҳеҷ чизи ғайриимкон нест. Хӯроки асосии он аст, ки барои зебоӣ ва саломатӣ пешакӣ омодагӣ гиред.
Гулдастаҳо аз тобистон
Розӣ шавед, ки дар зимистон аз гарм кардани як пиёла чойи фитотерапия, ки аз бӯи тобистон хушбӯй аст, ҳаловати бештаре нест. Ғайр аз ин, ҳамаи ин гиёҳҳо ва гулҳои олиҷаноб метавонанд барои ниқобҳои косметикӣ, кремҳо ва decoctions мӯй истифода шаванд. Аз ин рӯ, азхуд кардани санъати ҳосили гиёҳҳо муфид хоҳад буд.
Онҳоро дар ҳавои хушк ва соф, вақте ки шабнам комилан нопадид аст, ҷамъ кунед. Муҳимтарин қоида ин тоза накардани ҳама чиз аст. Баъд аз ҳама, растаниҳо барои барқароршавӣ ба қувва ниёз доранд. Бодиққат бо корд ё қайчӣ танҳо баргҳои пурра кушодашударо бурида, танҳо каме гулбаргҳоро ба даст гиред. Агар ба шумо гули растанӣ лозим шавад, онро дар давраи гулкунӣ, вақте ки навдаҳо бо тамоми ҷалоли худ гул кардаанд, ҷамъ кунед. Танҳо бо ин роҳ, бланкаҳои гул барои зимистон ҳадди аксар хосиятҳои муфидро нигоҳ медоранд. Ва фаромӯш накунед, ки чанд гулро бо тухмҳо барои фаслҳои оянда боқӣ гузоред.
Вақте ки ҳамаи гиёҳҳо ҷамъоварӣ мешаванд, онҳо бояд дуруст хушк карда шаванд. Ин бояд дар як ҳуҷраи хуб вентилятсия ва торик анҷом дода шавад. Бланкаҳо бояд дуруст хушк шаванд, аммо ба ҳеҷ ваҷҳ набояд пӯсида шаванд ва ҳатто бештар дар офтоб сӯзонда нашаванд. Барои растаниҳои дорои равғанҳои эфирӣ, аз қабили тимьян ё орегано, ҳарорати 30-35 ° C кофӣ аст. Гиёҳҳои бе равғанро дар танӯр ё хушккунак дар ҳарорати 50-60 °С хушк кардан мумкин аст. Худи бланкахо дар халтахои катон ё когазй алохида нигох дошта мешаванд. Гиёҳҳои хушбӯйро дар зарфҳои шишагӣ ё сафолии бо сарпӯшҳои мӯҳрдор гузоштан мумкин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки тамғакоғазҳоро бо ном ва санаи ҷамъоварӣ замима кунед. Коллексияҳои гиёҳии тобистона на бештар аз ду сол нигоҳ дошта мешаванд.
Маҷмӯаи ёрии аввалияи хонагӣ
Ҷамъоварии гиёҳҳо барои зимистон як анбори витаминҳо ва доруҳо барои ҳама ҳолатҳо мебошад. Thyme дар сардиҳо комилан гарм мешавад, равандҳои фикрро беҳтар мекунад ва ба рагҳои хун таъсири судманд мерасонад. Як сукути торт аз wort St John's барои мубориза бо тарбод ва меланхолия кӯмак мекунад ва дар айни замон ҷигари беморро шифо мебахшад. Равғани эфирии орегано барои шамолхӯрӣ муфид аст: дарди гулӯро таскин медиҳад ва сулфаро таскин медиҳад. Як пиёла чой бо мелисса асабҳои вайроншударо таскин медиҳад ва ба шумо хоби қавӣ ва ором мебахшад. Оё шумо аз дарди сар ва баландшавии фишори хун азоб мекашед? Аз баргҳои пудинаи хушк як decoction омода кунед ё онро ба чойи муқаррарӣ илова кунед. Ва пудинагӣ ҳозимаро беҳтар мекунад ва баданро ба оҳанг меорад. Дарав кардан ва хушк кардани гули ромашка шуморо бо ашьёи хоми шифобахш барои касалихои гуногун таъмин мекунад. Кайшравии он барои дарди меъда, захм ва гастрит, санги гурда, фишорбаландӣ, зуком ва илтиҳоби милкҳо муассир аст. Онро ба ҳама гуна косметикаи хонагӣ илова кунед.
Илова ба коллексияҳои оддӣ, шумо метавонед аз наботот барои чой тайёр кунед. Дар айни замон, онҳо бояд танҳо як ҷузъ бо накҳати намоён бартарӣ дошта бошанд. Аз ин рӯ, ба маҷмӯаҳои гуногун тақсим кардани наъно, бальзам, тимьян ё орегано маъно дорад. Дар тирамоҳу зимистон коллексияи барқароркунандаи баргҳои BlackBerry, Клубничка, currants сиёҳ, thyme ва wort St John's ҳатман муфид хоҳад буд. Бар зидди шамолхӯрӣ ва зуком аз гули ромашка, пудинагӣ, гули линден ва буттамеваи мурғи хона чойи шифобахшро барои хонавода дам кунед. Ва барои онҳое, ки парҳез мекунанд, чойи витамини аз пудинагӣ, пӯсти ангат, решаи петрушка ва занбӯруғҳо кӯмак мекунад.
Ҳосили ширин
Омода намудани мева ва буттамева - як тӯҳфа олиҷаноб барои тамоми оила. Шумо метавонед аз зардолуи худсохти зардолуи хушк тайёр кунед. Барои оғоз кардан, мо зардолуро бе тухм 3-4 соат дар соя ва лоғар мегузорем. Баъд онхоро ба табаки чубин мегузорем ва 5—6 руз дар зери офтоб мегузорем, давра ба давра тоб мезанем. Аз 1 кг зардолу тақрибан 200 грамм зардолуи хушк ба даст меояд.
Барои шод кардани наздиконатон бо қоқҳои болаззат меваҳои тару тозаро дар танӯр хушк мекунем. Дорухат барои ҷамъоварии мева дар ин ҳолат муқаррар мекунад, ки олуи чуқурро дар тӯли 30 сония дар маҳлули сусти сода (10 г сода барои 1 литр об) шуста кунед ва онро дар зери оби гарм бишӯед. Мо нисфи меваҳоро дар варақи нонпазӣ паҳн мекунем ва онҳоро дар танӯре, ки 50 ° C гарм карда шудааст, мегузорем. Меваро ҳар 4 соат омехта кунед. Дар баробари ин хар дафъа хароратро 10°С баланд мебардорем, то ба 90°С мерасад. Барои он ки қоқ дурахши хос пайдо кунад, дар ниҳоят ҳароратро то 120 °C барои 10 дақиқа зиёд кунед.
Тайёр кардани буттамева хосиятҳои арзишманди худро барои моҳҳо нигоҳ медорад. Хусусан хурсандам, ки шумо метавонед ягон буттамева хушк кунед. Клубничка, малина ва сиёҳпӯстро шустан мумкин нест, вагарна ланг мешаванд. Ва меваҳо бояд каме пухташуда интихоб карда шаванд. Усули зерин барои нигоҳ доштани накҳати нозук ва намуди зебои онҳо кӯмак хоҳад кард. Мо буттамеваро дар як варақи коғази ғафс гузошта, онро дар як бастаи рӯзномаҳо ҷойгир мекунем. Дар хар 3—4 соат газетахои тарро гирифта, хушкро мегузорем. Ин манипуляцияро ҳар 3-4 соат дар тӯли 4-5 рӯз такрор кунед ва гардиши буттамеваро фаромӯш накунед. Хосили фаровони меваи тобистона дар нимаи зимистон таъмин карда мешавад, агар, албатта, хочагй ба он даст назанад.
Шумо аллакай ба ҷамъоварии мева, буттамева ва гиёҳҳо барои зимистон шурӯъ кардаед? Дар коллексияи шумо кадом дастурҳои ҷолиб мавҷуданд? Мо бесаброна дастурҳои брендиеро барои солимӣ ва зебоӣ интизорем.