Дар BuzzFeed як чизи хандаовар мавҷуд аст, ки дӯстдорони бекон бо Пигги мулоқот мекунанд. Видео қариб 15 миллион тамошобин дорад - шумо низ онро дидаед. Дар видео якчанд писарону духтарон тасвир шудаанд, ки хушбахтона интизоранд, ки табақе аз бекони лазиз пешкаш карда шаванд ва ба ҷои он хуки зебое дода шавад.
Иштирокчиёнро хукбача ламс карда, ба оғӯш мегирад ва баъд аз фаҳмидани он, ки онҳо бекон мехӯранд, ки аз ин хукбачаҳои зебо сохта шудааст, чашмонашон аз хиҷолат пур мешавад. Як зан мегӯяд: «Ман дигар ҳеҷ гоҳ бекон намехӯрам». Марди мусоҳиб шӯхӣ мекунад: «Росташро гӯем, вай болаззат менамояд».
Ин видео на танҳо шавқовар аст. Он инчунин ба фарқияти тафаккури гендерӣ ишора мекунад: мардон ва занон аксар вақт бо ташаннуҷ дар бораи куштани ҳайвонот бо роҳҳои гуногун сару кор доранд.
мардон ва гушт
Бисёре аз пажӯҳишҳо нишон медиҳанд, ки дӯстдорони гӯшт дар байни мардон нисбат ба занон бештаранд ва онҳо ба миқдори зиёд онро истеъмол мекунанд. Масалан, соли 2014 нишон дод, ки дар Иёлоти Муттаҳида занон, ҳам вегетарианҳои ҳозира ва ҳам собиқ ба таври назаррас бештаранд. Занҳо нисбат ба мардон бештар аз гӯшт бо сабабҳои марбут ба намуди зоҳирӣ, таъми он, саломатӣ, талафоти вазн, нигарониҳои муҳити зист ва нигаронӣ дар бораи беҳбудии ҳайвонот даст мекашанд. Мардон бошанд, шояд ба далели иртиботи таърихии байни гӯшт ва мардонагӣ бо гӯшт худшиносӣ мекунанд.
Занҳое, ки гӯшт мехӯранд, аксар вақт нисбат ба мардон стратегияҳои каме фарқ мекунанд, то худро гунаҳкор ҳис накунанд, ки дар хӯрдани ҳайвонот худдорӣ кунанд. Психолог Ҳенк Ротбербер мефаҳмонад, ки мардон ҳамчун гурӯҳ майл ба эътиқоди бартарияти инсонӣ ва далелҳои тарафдори гӯшт барои куштани ҳайвоноти кишоварзиро дастгирӣ мекунанд. Яъне, онҳо бештар бо изҳоротҳо, аз қабили “мардум дар болои занҷири ғизо қарор доранд ва мехоҳанд, ки ҳайвонотро бихӯранд” ё “гӯшт хеле болаззат аст, ки аз гуфтаҳои мунаққидон хавотир шаванд” розӣ мешаванд. Як тадқиқот барои баҳодиҳии муносибати одамон ба ҷонибдори гӯшт ва асосҳои иерархӣ ҷадвали созишномаи 1-9 истифода шудааст, ки 9 "қатъиян розӣ" аст. Сатҳи миёнаи посух барои мардон 6 ва барои занон 4,5 буд.
Ротбербер муайян кард, ки занон, аз тарафи дигар, эҳтимоли зиёд доранд, ки бо стратегияҳои камтар возеҳ барои коҳиш додани диссонанси маърифатӣ, ба монанди канорагирӣ аз фикрҳои ранҷу азоби ҳайвонот ҳангоми хӯрдани гӯшт машғул шаванд. Ин стратегияҳои ғайримустақим муфиданд, аммо онҳо осебпазиртаранд. Бо воқеияти забҳи ҳайвонот рӯбарӯ шуда, барои занон раҳм накардан ба ҳайвонҳое, ки дар табақи онҳо ҳастанд, душвортар хоҳад буд.
Чеҳраи кӯдак
Ба тафаккури занон махсусан дидани хайвоноти майда таъсири сахт мерасонад. Кӯдакон, ба мисли кӯдакони хурдсол, махсусан осебпазиранд ва ба нигоҳубини волидайн ниёз доранд ва онҳо инчунин хусусиятҳои ба таври қолабӣ "зебо" - сарҳои калон, чеҳраҳои мудаввар, чашмони калон ва рухсораҳои кабудро нишон медиҳанд, ки мо бо кӯдакон алоқаманданд.
Таҳқиқот нишон медиҳад, ки ҳам мардон ва ҳам занон метавонанд дар чеҳраи кӯдакон хислатҳои зеборо мушоҳида кунанд. Аммо занон махсусан ба кӯдакони зебо эҳсосотона муносибат мекунанд.
Аз сабаби андешаҳои мухталиф дар бораи гӯшт ва дилбастагии эмотсионалии занон ба кӯдакон, олимон дар ҳайрат буданд, ки оё занон гӯштро махсусан ногувор меҳисобанд, агар он гӯшти тифли ҳайвон бошад. Оё занон нисбат ба хуки калонсол нисбат ба хукбача бештар меҳру муҳаббат зоҳир мекунанд? Ва оё ин метавонад занонро ба даст кашидан аз гӯшт водор кунад, ҳатто агар маҳсулоти ниҳоӣ новобаста аз синну соли ҳайвон як хел бошад? Тадқиқотчиён ҳамин саволро барои мардон доданд, аммо аз сабаби муносибати мусбати онҳо бо гӯшт тағироти ҷиддиро интизор набуданд.
Дар ин ҷо хук аст, ва ҳоло - ҳасиб бихӯред
Соли 781 ба мардону занони америкой расмхои хайвоноти бачаги ва расмхои хайвоноти калонсол бо хамрохии таомхои гуштй пешниход карда шуданд. Дар ҳар як тадқиқот, маҳсулоти гӯштӣ ҳамеша як тасвир дошт, хоҳ он гӯшти калонсолон бошад ё гӯшти кӯдакон. Иштирокчиён иштиҳои худро ба ғизо аз рӯи ҷадвали аз 0 то 100 баҳо доданд (аз “Ҳеҷ иштиҳо не” то “Хеле иштиҳобахш”) ва баҳо доданд, ки ҳайвон то чӣ андоза зебо буд ё он ба онҳо то чӣ андоза нарм ҳис мекунад.
Занҳо аксар вақт ҷавоб медоданд, ки хӯроки гӯштӣ, вақте ки онро аз гӯшти ҷавон тайёр мекунанд, иштиҳо камтар аст. Ҳар се тадқиқот нишон доданд, ки онҳо ба ин таом ба ҳисоби миёна 14 хол камтар додаанд. Ин қисман ба он вобаста аст, ки дидани кӯдакони ҳайвоноти навзод эҳсосоти нозуктарро ба вуҷуд овард. Дар байни мардон натиҷаҳо камтар назаррас буданд: иштиҳои онҳо ба як табақ амалан аз синну соли ҳайвон таъсир намерасонд (ба ҳисоби миёна, гӯшти ҷавон ба назарашон 4 балл камтар иштиҳо менамуд).
Ин тафовутҳои гендерӣ дар гӯшт сарфи назар аз он мушоҳида карда шуданд, ки қаблан маълум шуда буд, ки ҳам мардон ва ҳам занон ҳайвоноти хонагӣ (мурғҳо, хукбачаҳо, гусолаҳо, барраҳо) ба нигоҳубини онҳо баҳои баланд медиҳанд. Аз афташ, мардон тавонистаанд, ки муносибати худро нисбат ба ҳайвонот аз иштиҳо ба гӯшт ҷудо кунанд.
Албатта, ин тадқиқотҳо ба он наандешиданд, ки иштирокчиён баъдан истеъмоли гӯштро кам кардаанд ё не, аммо онҳо нишон доданд, ки бедор кардани ҳиссиёти ғамхорӣ, ки барои муносибати мо бо аъзоёни намуди худ хеле муҳим аст, метавонад одамонро водор созад - ва махсусан занон— — Муносибати худро бо гушт аз нав дида бароед.