Себ шояд дар паҳнои кишвари мо меваи маъмултарин бошад. Ин комилан асоснок аст, зеро онҳо тамоми фаслҳои сол пешниҳод карда мешаванд, дастрасанд, дар ҳар як русе, ки котеҷи тобистона дорад, мерӯянд. Аммо биёед ба хусусиятҳои ғизоии онҳо муфассалтар назар андозем:
Назорати вазн, кӯмак ба талафоти вазн
Себ барои қонеъ кардани гуруснагӣ муфид аст. Тибқи як таҳқиқоти охирин, себҳои хушк ба иштирокчиён кӯмак карданд, ки вазни зиёдатиро аз даст диҳанд. Заноне, ки солҳо ҳар рӯз як пиёла себи хушк истеъмол мекарданд, тавонистанд вазни худро гум кунанд ва сатҳи холестиринро паст кунанд. Ба гуфтаи муҳаққиқони Донишгоҳи давлатии Флорида, антиоксидантҳо ва пектин дар себ сабаби асосии манфиатҳои ғизоӣ ва саломатии онҳо мебошанд.
Саломатии дил
Таъсири судманди себ ба саломатии дил на танҳо аз ҷониби таҳқиқоти иёлати Флорида истинод шудааст. Солимии занони Айова гузориш медиҳад, ки дар пажӯҳиши беш аз 34 зан, себ бо хатари камтари марг аз бемории ишемияи дил ва бемориҳои дилу раг алоқаманд аст. Коршиносон таъсири себро ба саломатии дил ба антиоксидантҳои дар себ мавҷудбуда рабт медиҳанд. Илова бар ин, нахи ҳалшаванда дар себ низ сатҳи холестиринро коҳиш медиҳад.
Муҳофизат аз синдроми метаболикӣ
Онҳое, ки мунтазам себ истеъмол мекунанд, эҳтимоли камтар пайдо кардани синдроми метаболикӣ, як гурӯҳи аломатҳое, ки бо хатари бештари бемориҳои дил ва диабет алоқаманданд, доранд. Дӯстдорони Apple инчунин сатҳи пасти сафедаи реактивии C-ро доранд, ки аломати илтиҳоб аст.
Себ ба устуворӣ мусоидат мекунад
Як себ пеш аз машқ метавонад устувории ҷисмонии шуморо зиёд кунад. Себ дорои антиоксиданти кверцетин мебошад, ки устувориро тавассути дастрас кардани оксиген ба шушҳо зиёд мекунад.