Ҳар як диетолог рӯйхати шахсии суперфудҳоро эҷод мекунад, аммо аксари ашёҳои рӯйхатҳои гуногун одатан ба ҳам меоянд. Дар асоси таҷрибаи худам ва қобилияти харидории баъзе маҳсулот дар Русия, ман рӯйхати суперфудҳои худро тартиб додам, ки ба ман барои пур кардани маводи муфид кӯмак мерасонанд ва мехоҳам ба шумо низ тавсия диҳам. Ин аст қисми якуми рӯйхати санҷиши ман:
1. Авакадо... Ин меваи олиҷаноб беназир аст. Баъзе мутахассисон онро "ғизои худоён" меноманд ва бесабаб нест. Авокадо яке аз солимтарин сарчашмаҳои чарбҳои нонороянд, ки барои саломатии инсон муҳим дониста мешаванд. Вақте ки ба смути сабзавот ё хӯриш илова кунед, авокадо метавонад азхудкунии каротиноидҳо, антиоксидантҳо ва бета-каротинҳои баданро то 300 маротиба зиёд кунад. Авокадо инчунин бо хосиятҳои зиддиилтиҳобии худ маълуманд.
Ман дар Маскав авокадо ва дигар сабзавот, меваю гиёҳҳоро барои ба хона расонидан (баъзан ҳатто дар рӯзи фармоиш) аз ширкати "Фрутская Почта" мехарам. Барои онҳое, ки мисли ман дар як ҳафта даҳҳо килограмм ин маҳсулотро истеъмол мекунанд, хидматрасонии Fruit Mail як наҷотбахш аст.
2. Донаҳои зағир ва равғани зағир (тозашуда!). Тухмиҳои зағир дорои нахи баланд ва лигнанҳо, равғанҳои сернашуда ва антиоксидантҳо мебошанд. Таҳқиқоти сершумор нишон доданд, ки истеъмоли мӯътадили тухми зағир метавонад сатҳи холестирини "бад" -ро коҳиш диҳад ва сатҳи қанди хунро мӯътадил созад ва аз ин рӯ ба ҳолати диабетҳо таъсири мусбат расонад. Илова бар ин, онҳо таъсири зидди илтиҳобӣ доранд, устухонҳоро мустаҳкам мекунанд, ба системаи дилу рагҳо кӯмак мекунанд ва инчунин фишори дохили рагҳоро мӯътадил мекунанд. Ман баъзан як мушт тухми зағирро дар як суфтакунандаи қаҳва майда карда, ба шириниҳои сабзавоту мева илова мекунам.
Ман тухми зағирро дар ин ҷо мехарам (расонидан дар саросари ҷаҳон, аз ҷумла ба Русия).
3. Тухмиҳои чиа. Чиа ё шалфаи испанӣ (лат. Salvia hispanica), растании оилаи Клей, яке аз намудҳои шалфей. 28 грамм тухмиҳои чиа дорои 9 грамм равған, 5 миллиграмм натрий, 4 грамм протеин ва миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошанд. Онҳо аз нахҳо ва равғанҳои серғизо бой мебошанд ва манбаи хуби калтсий, фосфор ва ниацин (витамини РР) ба ҳисоб мераванд.
Агар тухмиҳои чиа бо об рехта шаванд, он гоҳ онҳо ба як моддаи ба гел монанд табдил меёбанд, ки ба равандҳои ҳозима таъсири мусбат мерасонад ва ҷабби моддаҳои муфид ва зарароварро дар бадан мувозинат медиҳад. Мисли тухми зағир, ман танҳо ба шириниҳои худ чиа илова мекунам. Дар замимаи iOs ман бо истифода аз тухмиҳои чиа якчанд дорухат ҳаст.
Ман тухмҳои чияро аз ин ҷо мехарам (интиқол дар саросари ҷаҳон, аз ҷумла ба Русия).
4. Равған Coconut (тозашуда!), шир, об ва селлюлоза кокос. Coconut яке аз растаниҳои аҷибтарин дар ҷаҳон аст. Ман ба ҷои креми бадан равғани кокосро истифода мекунам ва онро мунтазам ба мӯи худ молидаам. Ва минбаъд аксар вақт Ман бо он хӯрок мепазам, зеро он нисбат ба дигар равғанҳо ба ҳарорати баланд тобовартар аст. Равғани кокос нишон дод, ки холестиринро дар хун паст мекунад, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад ва дорои хосиятҳои зидди вирусӣ, зидди fungal ва зидди бактериявӣ мебошад. Аз ин рӯ, як идеяи хуб аст, ки ба равғани хоми тозашудаи кокос илова кунед (салатҳо, нӯшокиҳо ва ғайра). Агар шумо имкони харидани шири кокос, об ва селлюлоза дошта бошед, пас онҳоро ҳам алоҳида ва ҳам ҳамчун як қисми нӯшокиҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст.
Ман равғани органикии кокосро аз ин ҷо мехарам (боркашонии саросарӣ, аз ҷумла Русия).
Кокосҳои тару тозаро дар Маскав аз ширкат харидан мумкин аст CocoFace.
Умедворам, ки шумо роҳи истеъмоли ин ғизоҳоро ҳадди аққал баъзан дар хӯришҳо ё хӯришҳо, нӯшокиҳо ва дигар хӯрокҳои мувофиқ пайдо мекунед.
Дар бораи суперфудҳои дигар - дар постҳои зерин.