Нон ҳам анъанаи зиёфат, ҳам маҳсулоти болаззат ва ҳам хусусияти ивазнашавандаи таоми пурра мебошад. Ҳатто агар шумо нон нахӯред, пас ҳангоми меҳмоннавозӣ, ба эҳтимоли зиёд, нонро дар сари суфра гузоред.
Воқеан, мо аллакай гуфта будем, ки барои аз даст додани вазн шумо набояд аз нон даст кашед. Дар байни намудҳои зиёди он, намудҳои муфид низ мавҷуданд. Аммо чӣ гуна нонро дуруст хӯрдан мумкин аст? Ин савол махсусан вақте муҳим аст, ки одамони зиёде сари миз ҷамъ шаванд.
Нонро бештар рӯи миз дар як табақи маъмулӣ мегузоранд, бинобар ин, агар табақи маъмулӣ дар пеши шумо бошад, табақро ба дасти худ гиред ва нонро ба он тарафи рост пешниҳод кунед.
Онҳо нонро аз сабад бо дасти худ гирифта, ё дар табақи асосии худ ё ба табақчаи кулча мегузоранд. Табақчаи кулча ҳамеша дар тарафи чап аст, дар он бояд корди равғанӣ бошад. Ҳеҷ гоҳ нонро бо ин корд набуред, вуҷуд дорад, ки бо он равған пошед.
Нони маъмулиро чӣ гуна буридан лозим аст
Агар нон бурида нашавад, аз соҳибхоназан талаб накунед. Онро худатон реза кунед. Хӯроки асосӣ ин аст, ки вақте нонро мебуред, ба он даст нарасонед. Соҳибхона бояд таъмин кунад, ки дар сабади нон дастмоле ошхона мавҷуд аст, ки ба меҳмон барои нигоҳ доштани нон кӯмак мекунад. Буридаҳоро ба шахси чап пешниҳод кунед, онро барои худ гиред ва сипас сабади нонро ба тарафи рост диҳед.
Нон дар табақи шумо
Нон ва равғанро ба табақатон гузоред. Равған (он ҳам мураббо ва ҳам пашт бошад) аз як табақи маъмулӣ бо корд ба табақча гузошта мешавад. Нонро нисф нашиканед. Як пораи хурдеро канда, бо равған молед ва бихӯред.
Ҳеҷ гоҳ нонро бо вазн ё бо гузоштани як бурида нон дар кафи даст паҳн накунед. Ин гигиенӣ нест. Агар лозим шавад, як бурида нонро ба табақ часпонед.
Одат нест, ки тамоми буридаи нонро молида, баъд бихӯред. Ба шумо пора-пора кардан шарт нест, балки як қисми хурдеро паҳн кунед, ки шумо метавонед онро дар як вақт неш зада бароед. Ва агар шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ як пора нонро ба дастатон бигиред, пас кордро бо чангак ба табақ гузоштан лозим аст.
Нон манъ аст
- Шумо наметавонед як пора нонро дар як даст ва дар дасти дигар шаробе нигоҳ доред.
- Агар порчаи охирин дар сабади нон боқӣ монда бошад, шумо метавонед онро танҳо пас аз ба дигарон пешниҳод карданатон гиред.
- Дар сари дастархон одат нест, ки соуси боқимондаро аз поёни табақ бо нон хушконед.
Ёдовар мешавем, ки пештар мо дар бораи чӣ гуна пухтани нони шири ҷопонӣ сӯҳбат мекардем ва инчунин дар бораи он, ки баъзан дар нон кадом иловаҳо пинҳон мешаванд, навишта будем.
Нони болаззат барои шумо!