Студияи тарроҳии хӯроквории Bompas & Parr, ки дар Лондон ҷойгир аст, миере сохт, ки вазнаш камтар аз 1 грамм аст.
Олимон дар лабораторияи Aerogelex дар Гамбург ба табобати хӯрданӣ табдил ёфтани маводи сабуки ҷаҳон мусоидат карданд. Барои сохтани шириниҳо Airgel истифода шудааст.
Арогел барои ин лоиҳа аз альбуминоидҳо, сафедаҳои глобулярии дар тухм мавҷудбуда сохта шудааст. Шириниро ба колиб рехта, дар ваннаи хлориди калсий ва об меандозанд, баъд моеъи дар желе бударо бо гази моеъи ангидриди карбон, ки дар вакти хушкондан ба газ табдил ёфта, бухор мешавад, иваз карданд.
Дар натиҷа як мурғ вазни ҳамагӣ 1 грамм ва 96% ҳаво дорад. Студия ба хулосае омад, ки шириниҳо "завқи осмон" доранд.
Аксҳо: dezeen.com
Ёдовар мешавем, ки қаблан мо гуфта будем, ки чӣ гуна шириниро аз асри 19 - Роки Роуд тайёр кардан мумкин аст ва инчунин дастурҳои ТОП-5 шириниҳои бо қаҳваро мубодила кардан мумкин аст.