Барои аксарияти кулли ошпазҳо, ба рӯйхати Мишелин шомил шудани тарабхонаҳои онҳо орзуи деринтизор аст, бисёриҳо солҳои дароз ба ин роҳ мераванд. Аммо на барои ошпаз ва тарабхонаи Кореяи Ҷанубӣ Эо Юн-Гвон. Ӯ фикр мекунад, ки тарабхонаи ӯ дар ин рӯйхат коре надорад. Гузашта аз ин, вақте Мишелин онро ба рӯйхати беҳтарин тарабхонаҳои соли 2019 дохил кард, Эо Юн-Гвон хафа шуд ва тарабхонаи худро хоршуда ҳисобид.
“Рӯйхати Мишелин як системаи ваҳшиёна аст. Вай ошпазҳоро тақрибан як сол дар интизори санҷиш кор мекунад ва онҳо намедонанд, ки кай баргузор хоҳад шуд ”, - гуфт Ео Юн-Гвон. "Дидани дидани тарабхонаи ман дар ин рӯйхат таҳқиромез аст", идома дод ошпаз. Асосан, ӯ аз тарзи баҳо додани тарабхонаҳо аз рӯи меъёрҳои нофаҳмо Мишлин хафа шудааст. Eo даъво дорад, ки навиштааст ва хоҳиш кардааст, ки дар ин бора ба ӯ гуфта шавад, аммо посухе нагирифтааст.
Сипас ӯ хоҳиш кард, ки тарабхонаи худро ба рӯйхати ситораҳои Мишелин дохил накунад. Ва вақте ки дархости ӯ бароварда нашуд, Ео Юн-Гвон алайҳи Мишелин барои иҷро накардани дархост ба додгоҳ муроҷиат кард.
"Дар Сеул ҳазорҳо тарабхонаҳо мавҷуданд, ки дар муқоиса бо тарабхонаҳои дар рӯйхати Мишелин мавҷудбуда ва ё беҳтартаранд", - шикоят кард ошпаз Ео Юн-Гвон. "Рестораторҳо ва коргарони сершумор ҷонҳои худро (пул, вақт ва саъй) барои аз паи саробе, ки ситораи Мишелин аст, сарф мекунанд."
Eo боварӣ дорад, ки роҳбарияти Мишелин қонунро вайрон карда, тарабхонаи ӯро ба нашри соли 2019 шомил кард ва ба ин васила тарабхонаро дар назди мардум таҳқир кард. Аммо, коршиносони ҳуқуқӣ баҳс мекунанд, ки ӯ дар додгоҳ пирӯз шуданро гумон аст. Баъд аз ҳама, Мишелин ҳангоми тавсифи тарабхонаи Eo аз дашном истифода накард ва ё ба тариқи дигар дар бораи он манфӣ сухан нагуфт.
Аксҳо: iz.ru
Аммо ҳатто агар даъвои Eo номуваффақ рӯй диҳад, онҳое ҳастанд, ки мегӯянд, ки ӯ аллакай ба ҳадафи худ расидааст, ба системаи номафҳуми рейтингии Рӯйхати Мишелин равшанӣ андохтааст - чизе, ки ошпазҳо кайҳо аз он шикоят кардаанд.
Ёдовар мешавем, ки қаблан гуфта будем, ки чаро ошпаз ситораи Мишелинро рад кард ва инчунин чӣ гуна шахси бесарпаноҳ ситораи Мишелинро қабул кард.