Мундариҷа
Манфиатҳо ва зарари тарбуз: таркиб, мазмуни калорияҳо, видео
Нимаи дуюми тобистон вақти хубест, ки бозорҳо ҳанӯз аз сабзавоту меваҳои тару тоза пур мешаванд. Маҳз дар ин вақт меваи маҳбуб ба фаровонӣ пайдо мешавад, ки дар асл ба буттамева тааллуқ дорад. Танҳо буттамева хеле калонанд - баъзан даҳ килограмм ва ҳатто понздаҳ килограмм.
Албатта, сухан дар бораи тарбузе меравад, ки ҳама онҳоро дӯст медоранд ва ба миқдори зиёд истеъмол мекунанд. Манфиат ва зарари тарбуз он чизест, ки дар ин замон ҳам кормандони соҳаи тиб ва ҳам шаҳрвандони оддиро ҳамеша нигарон мекунад.
Фоидаҳои тарбуз
- Тарбуз бо антиоксидантҳо хуб пур карда шудааст, яъне он дорои бисёр витаминҳо ба монанди кислотаи аскорбин, тиамин, рибофлавин, каротин ва ниацин. Илова бар ин, кислотаи фолий дар тарбуз мавҷуд аст, ки махсусан муҳим аст.
- Муҳофизати масуният. Маҷмӯи моддаҳое, ки барои бадани инсон муҳим ва заруранд, ба рушди мӯътадил, сохтори ДНК ва ҳифзи масуният мусоидат мекунанд.
- Диуретик. Тарбуз барои одамоне, ки аллакай мушкилоти дил ва гурда доранд, хеле хуб хоҳад буд.
Манфиатҳои тарбуз дар он аст, ки он як диуретики табиӣ хеле қавӣ аст. Он хориҷшавии токсинҳоро аз гурдаҳоро хуб таъмин мекунад, ба таври кофӣ ба тоза кардани бадан дар маҷмӯъ кӯмак мекунад ва инчунин ҷамъшавии намакро пешгирӣ мекунад ва пайдоиши сангҳои гурдаро пешгирӣ мекунад.
- Аз сабаби таркиби беназири худ, селлюлоза тарбуз ва шарбати онро метавон ҳамчун истифода бурд табобат. Духтурон тавсия медиҳанд, ки миқдори зиёди тарбуз ба парҳези худ барои онҳое, ки гирифтори бемории ҷигар, атеросклероз ва гипертония мебошанд, дохил карда шаванд.
- Барои рӯдаҳо. Инчунин селлюлоза тарбуз равандҳои метаболизмро ба эътидол меорад, перистальтикаи рӯдаҳоро тақвият медиҳад.
- Бартараф кардани токсинҳо ва токсинҳо. Бо назардошти он, ки тарбуз токсинҳои гуногунро аз бадан ба таври назаррас хориҷ мекунад, онҳое, ки дар соҳаҳои хатарнок кор мекунанд, инчунин онҳое, ки машруботи спиртиро истеъмол мекунанд, бояд ба буттамеваҳои болаззат такя кунанд.
- Нормализатсияи фишор, хоб. Тарбуз аз чунин унсури кимиёвӣ ба мисли магний бой аст, ки нисфи вояи шабонарӯзии он ҳамагӣ дар сад грамм селлюлоза тарбуз мавҷуд аст.
Аз ин рӯ, ба туфайли магний дар таркиби он, фоидаи тарбуз дар он аст, ки он ҷабби дурусти минералҳо ва витаминҳоро таъмин мекунад. Ғайр аз он, магнийе, ки дар тарбуз мавҷуд аст, фишори хунро мӯътадил мекунад, хобро беҳтар мекунад ва хастагии умумии баданро коҳиш медиҳад.
- Тарбузҳо хубанд ва барои мубориза бо вазни зиёдатӣ. Далел дар он аст, ки таъсири диуретикӣ ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори зиёди моеъи зиёдатиро аз бадан хориҷ кунед ва инчунин гуруснагиро қонеъ мекунад, дар ҳоле ки амалан калория илова намекунад.
- Илова бар ин, равғани тухми тарбуз дорои кислотаҳои линолӣ, линоленӣ ва пальмитӣ аз ҷиҳати хосиятҳои физикӣ ва кимиёвӣ ба равғани бодом монанд буда, ҷои онро гирифта метавонад. Ин тухмиҳо низ доранд амали гемостатикӣ ва зиддигельминтикӣ.
- Ва қариб ҳеҷ кас бо он далел баҳс намекунад, ки фоидаи тарбуз дар як имконияти олӣ аст ташнагӣ ва, он як меваи табиӣ боллазату шањдбори аст,, на оби газдор ё шарбати барқароршуда.
- Як барномаи беназири афшураи тарбуз дар косметологияи хонагӣ мавҷуд аст, он хуб ва зуд аст пӯсти рӯй ва баданро оҳанг мекунад.
- Хусусияти зидди илтиҳобӣ. Тухми тарбуз дорои миқдори зиёди руҳ аст ва миқдори оҳан дар онҳо тақрибан бо маҳсулоти баҳрӣ ва филеи Туркия баробар аст.
- Дар gout муфид аст (зеро ин беморӣ бо вайрон шудани мубодилаи намак тавсиф мешавад). Он пуринҳоро дар бар намегирад, аммо он барои барқарор кардани мубодилаи намак ва хориҷ кардани моеъи зиёдатӣ ва токсинҳо аз бадан кӯмак мекунад.
Зарари тарбуз
Муҳим: шохиси гликемикии тарбуз 65-70 адад аст.
- Тарбуз дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошад. Аз ин рӯ, истифодаи он барои диабети қанд тавсия дода намешавад. Агар шумо танҳо барои як ё ду буридаи тарбуз аз ҳама карбогидратҳои дигар даст кашед. Хуб, хокаи тухмиҳои мазлумонро танҳо барои ба эътидол овардани сатҳи шакар метавон истифода бурд.
- Зарари тарбуз маълум нест, зеро он ба худ зарар намерасонад. Мушкилот дар он аст, ки онҳое, ки онҳоро дар пайи зироат парвариш мекунанд, аксар вақт тарбузҳоро бо нитратҳо, пеститсидҳо ва дигар моддаҳои кимиёвӣ пур мекунанд, то нашъунаморо афзоиш диҳанд ва вазни меваҳоро афзоиш диҳанд.
Тарбузро барои таркиби нитрат чӣ гуна тафтиш кардан мумкин аст? Чӣ бояд кард?
- тарбузро фишор диҳед, агар он кафида нашавад ва гарчанде пухтааст, ин маънои онро дорад, ки он бе «кумаки» нитратҳо пухтааст;
- буридаи тарбузро дар як пиёла об гузоред, агар об сурх ё гулобиранг шавад, пас он дорои нитратҳо мебошад;
- ҳангоми буридан, тарбуз набояд ҳамвор бошад, идеалӣ он бо донаҳои шакар медурахшад.
- Ҳангоми харидани тарбуз наметавон бо чашм муайян кард, ки оё заҳролуд шудан мумкин аст ё не. Албатта, вақте ки харид на дар бозори стихиявӣ, балки дар як супермаркети калон сурат мегирад, ки дар он назорати мувофиқ мавҷуд аст, пас эҳтимолияти эҳсоси зарари тарбуз дар бадани худ кам аст. Аммо, шумо бояд чораҳои эҳтиётиро фаромӯш накунед.
Ҳадди аққал, шумо метавонед зарари эҳтимолии тарбузро истисно кунед, агар шумо чизҳои оддиро фаромӯш накунед. Тарбуз харида нашавад, агар кафида ё шикаста бошад. Шумо набояд тарбузҳои азимро таъқиб кунед, онҳо назар ба тарбузҳои хурду миёна эҳтимолан дорои мазмуни зараровар мебошанд. Манфиатҳо ва зарари тарбуз - дар миқёси гуногун ва аз бисёр ҷиҳатҳо ба интихоби дуруст вобаста аст, ки нисфи он аз онҳо вазнинтар хоҳад буд.
Аз ин рӯ, харидани буттамеваҳои босифат ва солим-тарбуз ва хӯрдани онҳо, ҳам саломатии худ ва ҳам наздикон ва дӯстони худро беҳтар кардан лозим аст!
Бифаҳмед, ки чӣ тавр тарбузи дурустро дар ин мақола интихоб кунед.
Таркиби тарбуз
100 г селлюлоза тарбуз дорои:
- Саҳрои 5-13
- Сафедаҳо 0,7
- Калсий 14 мг
- Натрий 16 мг.
- Магний 224 мг
- Оҳан 1 мг.
- Витамини B6 0,09 мг.
- Витамини С 7 мг.
- Витамини РП 0,2 мг.
- Мазмуни калориянокӣ 38 ккал.