Барои аз даст додани вазн сафеда бихӯред
Сафедаҳо нисбат ба карбогидратҳо ва чарбҳо хеле беҳтар сер мешаванд. Гӯшти лоғар, гӯшти парранда, моҳӣ, тухм ва маҳсулоти ширии камравған серии дарозмуддатро таъмин мекунанд. Лӯбиё ва лубиё, чормағз ва бодом аз сафеда бой мебошанд. Агар ғизои сафеда 25% энергияи дар як шабонарӯз истеъмолшударо ташкил диҳад, шахс ба таври фаъол фарбеҳро аз даст медиҳад ва дар айни замон пурра ва қавӣ боқӣ мемонад.
Ғизои сафедадор беҳтарин дар давоми рӯз тақсим карда мешавад. Бегоҳӣ, на дертар аз 3 соат пеш аз хоб, шумо инчунин метавонед як хурд, 150 грамм, як порча моҳӣ ё гӯшт бихӯред.
Индекси гликемикӣ
Консепсия дар ҳаёти ҳаррӯза тавассути мушоҳида кардани беморон ҷорӣ карда шуд. Барои беморони диабет доимо назорат кардани сатҳи қанди хун муҳим аст. Маълум шуд, ки хӯрокҳои гуногун ба ин нишондиҳанда таъсири гуногун мерасонанд. Баъзеҳо болоравии шадиди шакарро ба вуҷуд меоранд, баъзеи дигар мӯътадил ва баъзеи дигар ҳадди аққал мебошанд.
Глюкоза ҳамчун агрегати ибтидоӣ гирифта шуда, ба он таъин карда шуд. Ин ҳадди аксар аст.
Ба махсулот баланд GI онҳоеро дар бар мегирад. Масалан,
маҳсулот бо GI мобайнӣ - индекс. он
маҳсулот GI паст - нишондиҳанда аз зиёд набошад. он
Сатҳи шакари хун ба метаболизм, истеҳсоли гормон, кор ва гуруснагӣ таъсир мерасонад. Диетологҳо на танҳо ба диабетҳо, балки ба ҳамаи одамони дигар тавсия медиҳанд, ки бо GI кам хӯрокҳои бештар истеъмол кунанд - онҳо ҳисси серӣ медиҳанд ва тағироти шадиди сатҳи шакарро ба вуҷуд намеоранд.
Зиндагии моро осонтар мекунад
Агар шумо тамоман худро бо рақамҳо ташвиш надиҳед, шумо метавонед танҳо ба принсипҳои интихоби маҳсулоти "" дар ҳар як гурӯҳи мавзӯӣ, ки аз ҷониби диетологҳои Дания таҳия шудааст, диққат диҳед. Инҳоянд:
мева
Себ, нок, афлесун, малина ва Клубничкаро ба миқдори номаҳдуд истеъмол кардан мумкин аст.
ба миқдори ниҳоят маҳдуд истеъмол кунед.
сабзавот
Дар маҷмӯъ, ба ҳама сабзавот иҷозат дода мешавад, ба истиснои он, бояд маҳдуд карда шавад. Сабзӣ, лаблабу ва parsnips беҳтараш хом бихӯранд.
Картошка
Беҳтараш онро пухта наравед ва агар имкон бошад картошкаи ҷавонро интихоб кунед. Нозукии дигар он аст, ки картошкаи гарм, албатта, як чизи ғайриоддӣ аст, аммо аз нуқтаи назари вазн беҳтар аст, ки онҳоро хунук бихӯред: пас дар он крахмали тобовар, як намуди нодири нах ба вуҷуд меояд. Он қанди хунро паст мекунад ва микрофлораи рӯдаро барқарор мекунад. Картошкаи пухта ва картошкаи пухта барои аз даст додани вазн мувофиқ нестанд.
Кош
Макарон бояд ал-денте пухта шавад. Макарони гандуми сахтро интихоб кунед. Ва агар шумо онҳоро хунук бихӯред, он ҳатто солимтар аст, пас онҳо инчунин крахмали тобоварро ташкил медиҳанд.
биринҷ
Биринҷ қаҳваранг, ваҳшӣ, регдор карда нашудааст.
Нон ва ғалладона
Нони хубе, ки аз орди гандум ва гандуми чавдор, орди чавдор, гандум ва гандум бо иловахои минералию витаминдор тайёр карда мешавад. Нони сафед аз нуқтаи назари парҳези солим чизи бефоида аст.
Ҷадвалҳои индекси гликемикии хӯрокҳо мавҷуданд, ки метавонанд онҳоро ҳидоят кунанд. Аммо на ҳама чиз он қадар содда аст.
1. Маҳсулоти баландсифати GI метавонад фоидаовар бошад ва баръакс.... Масалан, GI сабзии пухта аз GI шоколад баландтар аст. Аммо дар айни замон, шоколад дар таркиби чарб хеле зиёд аст! Инро низ ба назар гирифтан лозим аст.
2. Дар ҷадвалҳои гуногун нишондиҳандаҳо метавонанд аз якдигар фарқ кунанд.
3. GI вобаста ба усули буридан ва тайёр кардани маҳсулот гуногун аст. Қоидаи умумӣ чунин аст: вақти коркард кӯтоҳтар аст, беҳтар аст. Напазед аз пухтан беҳтар аст, пораҳои калонтарро реза кардан аз хок. Кӯтоҳии дорухат аз лаззат бартарӣ дорад - ҳамаи найрангҳои гастрономӣ танҳо GI-и ғизоро зиёд мекунанд.