Микросхемаҳо як газак аст, ки идеалӣ хеле лоғар картошка ё дигар сабзавотҳои решавӣ мебошанд, ки баъдан дар равғани ҷӯшон бирён карда мешаванд, аммо дар асл, микросхемаҳо аксар вақт аз хокаи дорои крахмал ва MSG зиёд тайёр карда мешаванд. Ҳатто микросхемаҳои воқеии картошкаро наметавон маҳсулоти солим номид ва маҳсулоте, ки мазза ва таркиби шубҳанок дорад, ба бадан таъсири бад мерасонад.
Зарари чипҳо ба бадан
Тибқи ривоят, чипҳоро як ошпази ҳиндӣ Ҷорҷ Крум ихтироъ кардааст, ки вай дар миёнаи асри 60 дар як осоишгоҳи амрикоӣ кор мекард ва бинобар шикояти як меҳмони сарватманд дар бораи буридаи картошкаи хеле фаровон картошка бурид мисли коғаз ғафс ва онҳоро бирён кард. Тааҷҷубовар он буд, ки марди сарватманд ва дӯстонаш аз чунин газак лаззат бурданд. Дере нагузашта, микросхемаҳо табақаи имзои ин муассиса шуданд ва баъдтар дар тамоми Амрико паҳн шуданд. Дар XNUMX -и асри XX, чипҳо бори аввал дар СССР пайдо шуданд, аммо газаки хонагӣ дар байни аҳолӣ реша нагирифт ва бо пошхӯрии Иттиҳоди Шӯравӣ ва пайдоиши брендҳои микросхемаҳои хориҷӣ онҳо аз муваффақият лаззат бурданд . Имрӯз, микросхемаҳо дар бисёр кишварҳои ҷаҳон хеле маъмуланд, онҳо ҳамчун газак барои пиво ё ҳангоми хӯроки зуд ба шумо хӯроки зуд истифода мешаванд.
Ҳатто микросхемаҳои баландсифат, ки аз картошкаи куллӣ бе илова кардани мазза, крахмал ва дигар моддаҳо тайёр карда мешаванд, аз сабаби миқдори зиёди канцерогенҳо, ки ҳангоми пухтан дар равғани ҷӯшон ҳосил мешаванд, ба бадан зарароваранд. Канцерогенҳои асосии дар чипҳо мавҷудбуда акриламид мебошанд, ки аксар вақт ба таври васеъ истифода мешаванд ва метавонанд боиси саратон шаванд.
Таъсири бадтарини акриламид ба узвҳои репродуктивии занона, ки боиси пайдоиши варамҳо мегардад
Ҳамин тариқ, микросхемаҳои воқеии картошка мисли пухтупаз, картошка ва дигар хӯрокҳои пухта бадтаранд. Ва агар шумо чипҳоро дар хона дар танӯр ё микроволновка пазед, зарари онҳо ба таври назаррас коҳиш меёбад, аммо онҳо қариб ягон фоида намеоранд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки микросхемаҳоро бо croutons нони қаҳваранг, ки мустақилона дар танӯр хушк карда мешаванд, иваз кунед.
Аммо микросхемаҳое, ки дар миқёси саноатӣ истеҳсол шудаанд, технологияи хеле гуногуни омодасозӣ доранд. Аввалан, аксари истеҳсолкунандагон ба ҷои картошка аз орди оддии омехта бо крахмал бартарӣ медиҳанд. Гузашта аз ин, крахмал, чун қоида, аз лӯбиё тағир дода мешавад. Хатари он барои одамон ҳанӯз дақиқ исбот нашудааст, аммо шубҳаҳои зиёде дар бораи зарари ин маҳсулот вуҷуд дорад. Чунин крахмал метавонад ба диабет ва фарбеҳӣ оварда расонад. Омехтаи орд бо крахмал бо ҷузъҳои синтетикӣ омехта карда мешавад - консервантҳо ва иловаҳои хушбӯй, ки дар байни онҳо глутамат моносодиум пешсаф аст.
Зарари глутамат моносодиум исбот нашудааст. Аммо ба туфайли қобилияти ба таври назаррас беҳтар кардани таъми хӯрокҳо, одамон ба хӯрдани хӯроки зиёдатӣ шурӯъ мекунанд, ки боиси бемориҳои гуногун мегардад.
Сипас чипҳо дар равғани арзон пухта мешаванд-на бо сифати баланд, аз витаминҳо бой, балки дар равғани хурди тозашуда, ки боиси афзоиши холестирин дар хун мегардад ва эҳтимолияти бемориҳои дилро зиёд мекунад. Ва ниҳоят, ҳангоми пухтан равған хеле кам тағир меёбад, аз ин рӯ дар он канцерогенҳо ба миқдори зиёд ҷамъ мешаванд. Ҳамаи ин таъсири зараровар махсусан барои кӯдаконе хатарноканд, ки дар онҳо бадан акнун ташаккул меёбад.