Гармтарини нӯшокиҳои ин тобистон: frose ва freesling
 

Frose (ё "frosen") дар пухтупаз навоварӣ нест, аммо дар ин тобистон истифода бурдани он ҳанӯз мӯд аст. Ин нӯшокии тароватбахш чанд сол боз дар ҷои аввал қарор дорад ва ба маҳсулоти нав ҷой намедиҳад.

Хоби классикӣ аз шароби садбарг, шарбати Тарбуз ва афшураи лимӯ сохта шудааст, аммо онро инчунин бо дигар ёддоштҳои ширин ё мевагӣ фарқ кардан мумкин аст. Аз сабаби намуди ҷолибаш, Фроз аввал шабакаҳои иҷтимоии машҳурро ғалаба кард, смузиҳо ва коктейлҳоро иваз кард, сипас аломати минтақаҳои кушодаи тобистонии тарабхонаҳо шуд.

Дар китоби Craft Cocktails дар хона аз ҷониби Кевин Лю гуфта мешавад, ки таърихи коктейлҳои яхкардашуда пас аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ дар Иёлоти Муттаҳида оғоз меёбад. Дар соли 1952 дар китоби Стенгер “Мазкр барои блендери электрикӣ” бори аввал дорухат барои коктейли хунуккунанда - daiquiri Тарбуз чоп карда шуд.

 

Дар ин вақт дар Иёлоти Муттаҳида шириниҳои бе спиртӣ Яхҳои бурида маъмул гаштанд. 11-уми майи соли 1971, реставратори Даллас Мариано Мартинес нахустин мошини маргаритаи frosen ихтироъ кард.

Коктейли яхро чунин омода мекунанд: аввал шароб ях карда мешавад, сипас мукаабҳои яхи гулобӣ дар якҷоягӣ бо Клубничка ва шарбати лимӯ ба нонрезаҳо майда карда мешаванд. Арақ ва гранадин низ аксар вақт ба қалъа илова карда мешаванд.

Фрислинг идеяи соҳиби соҳиби Окленд Бей Грейп Стиви Стакинис аз Сан-Франсиско мебошад. Riesling бо асал ва шарбати лимӯ, шарбати лимӯ ва наъно тару тоза илова карда мешавад. Ҳамаи инҳо низ дар як блендер бодиққат омехта карда мешаванд.

Дин ва мазҳаб