Чун падару модарон мо омодаем ҳама корро кунем, то фарзандонамон хушбахт ва солим ба воя расанд. Мо онҳоро аз бемориҳои гуногун эм мекунем, аз бинии онҳо хавотир мешавем, баъзан ҳарорати баландро як фалокати умумиҷаҳонӣ мешуморем. Мутаассифона, на ҳама волидайн медонанд, ки онҳо ба ҷои парҳези холестирин аз маводи мухаддир ва гӯшт истеъмол карда, саломатии фарзандонашонро зери хатар мегузоранд.
Мавҷудияти гӯшт дар парҳези кӯдак ба саломатии ӯ ҳам дар кӯтоҳмуддат ва ҳам дар дарозмуддат таъсири манфӣ мерасонад. Маҳсулоти гӯштӣ аз гормонҳо, диоксинҳо, металлҳои вазнин, пестисидҳо, гербицидҳо, антибиотикҳо ва дигар моддаҳои нолозим, зараровар пур карда мешаванд. Баъзе антибиотикҳое, ки дар гӯшти мурғ мавҷуданд, ба мышьяк асос ёфтаанд. Гербицидхо ва пестицидхо ба киштзор обьёрй карда, баъд ба чорвои хочагии кишлок дода мешаванд — захрхо дар гушт назар ба сабзавот 14 баробар зиёданд. Азбаски токсинҳо дар гӯшт ҳастанд, онҳоро шуста бурдан мумкин нест. Мувофиқи маълумоти Вазорати кишоварзии ИМА, истеъмоли гӯшт ҳар сол 70% ҳолатҳои заҳролудшавӣ аз ғизо мебошад. Ин тааҷҷубовар нест, бо назардошти он, ки гӯшт бо бактерияҳои хатарнок ба монанди E. coli, salmonella, campylobacteriosis сироят ёфтааст.
Мутаассифона, ба окибатхои бади ин фактхо на танхо калонсолон дучор мешаванд. Омор нишон дод, ки микроорганизмҳои дар боло зикршуда метавонанд барои кӯдакон марговар бошанд. Бенҷамин Спок, доктори илм, муаллифи китоби машҳур оид ба нигоҳубини кӯдак навиштааст:. Дар ҳақиқат, парҳези пурраи гиёҳхорӣ метавонад кӯдакро бо сафеда, калсий, витаминҳо барои саломатӣ ва қувват таъмин кунад. Парҳези вегетарианӣ аз равғанҳо, холестирин ва токсинҳои кимиёвӣ, ки дар моҳӣ, мурғ, гӯшти хук ва дигар маҳсулоти гӯштӣ мавҷуданд, холӣ аст.