Мундариҷа
Яхдонро кушоед. Кадом маҳсулот бешубҳа дар дари он ҳастанд? Албатта, кетчуп як таъми универсалӣ аст, ки барои қариб ҳама табақ мувофиқ аст.
Мо 5 далели ҷолибро дар бораи ин чошнӣ ҷамъ овардем.
Кетчуп дар Чин ихтироъ шудааст
Чунин ба назар мерасад, ки касе метавонист фикр кунад, ки ин компонентҳои асосии макарон ва питса аз куҷост? Албатта аз Амрико! Пас, аксари мардум чунин мешуморанд. Дар асл, қиссаи кетчуп дарозтар ва ҷолибтар аст. Муҳаққиқон чунин мешуморанд, ки ин чошнӣ ба мо аз Осиё омадааст. Эҳтимол, аз Чин.
Ин аз сарлавҳа шаҳодат медиҳад. Тарҷума аз лаҳҷаи чинӣ, "ke-tsiap" маънои "чошнии моҳӣ" -ро дорад. Он дар асоси лӯбиё омода карда шуда, чормағз ва занбурӯғ илова карда шуд. Ва аҳамият диҳед, ки помидор илова нашудааст! Сипас ҳанутҳои Осиё ба Бритониё, сипас ба Амрико меояд, ки дар он шефҳои маҳаллӣ идеяи помидорро ба кетчуп илова карданро пайдо карданд.
Маъруфияти воқеӣ ба кетчуп дар асри 19 омада буд
Хизматрасонии он ба соҳибкор Ҳенри Ҳайнтс тааллуқ дорад. Бо шарофати ӯ, амрикоиҳо дарк карданд, ки кетчуп метавонад табақи оддитарин ва бе мазза кунад, то ҷолибтар ва таъми бойтар гардад. Соли 1896 рӯзнома хонандагонро хеле ҳайрон кард, вақте ки New York Times кетчупро «ҳанутҳои миллии амрикоӣ» номидааст. Ва аз он вақт инҷониб чошнии помидор унсури ҳатмии ҳама гуна миз аст.
Шишаи кетчупро шумо метавонед дар ним дақиқа нӯшед
Дар "Китоби рекордҳои Гиннес" мунтазам дастовардҳои нӯшидани чошнӣ дар як вақт муқаррар карда шуданд. 400 г кетчуп (таркиби шишаи стандартӣ), таҷрибадорон одатан тавассути коҳ менӯшанд. Ва ин корро зудтар анҷом диҳед. Рекорди ҳозира 30 сония аст.
Бузургтарин шишаи кетчуп дар Иллинойс сохта шудааст
Ин бурҷи обӣ бо баландии 50 метр аст. Он дар миёнаи асри 20 барои бо об таъмин кардани корхонаи маҳаллӣ барои истеҳсоли кетчуп сохта шудааст. Бо зарфи азим дар шакли шишаи кетчуп хуб оро дода шудааст. Ҳаҷми он - тақрибан 450 ҳазор литр. Азбаски "бузургтарин шишаи гурба дар ҷаҳон" ҷозибаи асосии сайёҳии шаҳрест, ки дар он ҷойгир аст. Ва ҳаваскорони маҳаллӣ ҳатто ба ифтихори ӯ як ҷашнвораи ҳарсоларо баргузор мекунанд.
Кетчупро ба табобати гармӣ гирифтор кардан мумкин аст
Ҳамин тавр, он на танҳо дар маҳсулоти тайёр, балки дар марҳилаи sautéing ё нонпазӣ низ илова карда мешавад. Танҳо дар хотир доред, ки дар он аллакай ҳанут мавҷуд аст, бинобар ин бодиққат лаззатҳоро илова кунед. Дар омади гап, ба шарофати ин чошнӣ шумо метавонед на танҳо бо мазза, балки инчунин бо хӯрокҳо озмоиш кунед. Масалан, ошпази шотландӣ Доменико Кролла бо пиццаҳои худ машҳур шудааст: онҳо рангҳои панир ва кетчупро дар шакли портретҳои одамони машҳур месозанд. Эҷодиёти ӯ Арнолд Швартсенеггер, Бейонсе, Рианна, Кейт Миддлтон ва Мэрилин Монроро "дурахшон" кардаанд.