Аввалин ва тағйирнопазири саломатии абадӣ: «Берунии мо бояд дохилй гардад«. Ин аст он чизе, ки дар атрофи мо мерӯяд, ки муҳити мост, бояд ба таркиб дохил карда шавад, сохтори ҷисми мо бояд ба он табдил ёбад. Дар назарсанҷиҳои геронтологҳои шӯравӣ аз 84 ҳазор нафаре, ки марҳалаи ҳафтодсоларо паси сар кардаанд, 80% гиёҳхор буданд. Бо назардошти он, ки аз рӯи ҳисобҳои тахминӣ, ба ҳисоби миёна дар кишвар ба як гиёҳхор, ҳазор нафар, ки ғизои гӯштӣ истеъмол мекунанд, метавон хулоса кард, ки гиёҳхорҳо нисбат ба гӯштхӯрон XNUMX маротиба бештар ба садсолагӣ гирифтор мешаванд.
Агар мо ба Гиппократ бовар кунем, ки ғизо бояд ҳамчун дору хизмат кунад, шумо бояд дар парҳези мо миқдори хӯрокҳои растанӣ, махсусан хомро зиёд кунед, зеро он дорои витаминҳо, минералҳо, аз ҷумла микроэлементҳо, кислотаҳои органикӣ, барои бадани мо зарур аст, кислотањои равѓании сернашуда ва бисёр дигарон. Моддаҳои аз ҷиҳати биологӣ фаъол дар растанӣ мазза ва накҳати аслии онҳоро муайян мекунанд, ки арзиши шифобахши он ҳанӯз ба қадри кофӣ ҳал нашудааст.
Дар мавриди нах бошад, он вазни мурда нест, балки баръакс, ашёи аз ҳама пурарзиш аст. Сарвати бештари ғизои растанӣ ташнагӣ мешиканад, фарбеҳиро пешгирӣ мекунад, тавозуни кислота-ишораро ба эътидол меорад. Шарҳи зуд ва комилан тасодуфии он чизеро, ки дар "беруни мо" мавҷуд аст, биёваред ва он, албатта, бояд "дохилӣ" бошад.
Карам барои ҳама сабзавоте дастрас аст, ки ҳатто дар доираи Арктика парвариш карда мешавад ва дорои ҳосили назаррас аст, то сад тонна дар як гектар. Бале, албатта, дигар намудҳои карам, сояҳои иловагии худро дар ганҷҳои Салтанати карам созед, аммо бо вуҷуди ин, ба маҳсулоти машҳуртарин ва ба мо шинос муроҷиат кунед. Он ба мо чӣ медиҳад? Миқдори назарраси витамини C аввал. Ҷолиб он аст, ки витамини C махсусан тағирот ҳангоми карам ба амал меояд ва на танҳо ба амал меояд, балки онро дар муқоиса бо намуди тару тозааш зиёд мекунад! Норасоии витаминҳо, пиршавиро метавон муҳокима кард, то даме ки мо карамтро истеъмол мекунем?
Инчунин, он як дорухонаи пурраи витаминҳои дигар аст: витамини P, витаминҳои B1 ва B3, кислотаи никотинӣ, провитамини А, провитамини В, витамини К ва ғайра. Дар баргҳои сабзи берунии он ва махсусан дар аввали карам ҳамон кислотаи фолий мавҷуд аст, ки барои гемопоэзи муқаррарӣ зарур аст.
Бо вуҷуди ин, шарбати карам хеле муассиртар аст, зеро пухтан кислотаи фолийро нобуд мекунад. Гомеопатҳо медонанд, ки дар карам витамини зидди захми U низ зиёд аст. Таркиби минералии карам тақрибан ба ҷадвали даврӣ монанд аст: калий, натрий, калсий, оҳан, йод, фтор, кремний, руҳ, мис, бор ва ғайра.
Дар робита ба номатлуби як overabundance намак дар бадани мо, бояд қайд кард, ки калий дар карам дорои бештар аз намакҳои натрий аст, бинобар ин карам барои sclerotic, ва фишори баланди хун муфид аст, ва аз сабаби суръати тавозуни кислота-ишораи. (рН) дар карам бетараф аст, пас он барои беморони дорои кислотаи баланд хеле мусоид аст.
Агар илова кунем, ки дар карам миқдори зиёди ферментҳои танзимкунандаи мубодилаи чарб мавҷуд аст, ки он қариб крахмал надорад ва фруктоза зиёд нест, маълум мешавад, ки он барои беморони диабети қанд маҳсулоти бебаҳост. Арзиши калориянокии карам бо тамоми хосиятҳои аз ҷиҳати биологӣ фаъоли он хеле ночиз аст, ин маънои онро дорад, ки одамони вазни зиёдатӣ бо он ба зудӣ файз ва зебоии суратро пайдо мекунанд. Инчунин аз чунин масъала канорагирӣ кардан ғайриимкон аст, ба монанди хосиятҳои шифобахши барги карам, метавонад захмҳои беруна, захмҳо, кӯфтаҳо, кӯфтаҳоро шифо мебахшад, дарди дарди буғумҳо ва шикастаҳо, сӯхтаҳо ва сармохӯриро таскин медиҳад.
Истеъмоли ҳаррӯзаи 300 г себ дар як рӯз боиси қариб пурра аз байн рафтани зуҳуроти склеротикии одам гардид, зеро он дар таркиби себ моддаҳои аҷиб консентратсияи холестиринро дар хун танзим мекунад. Ман ҷуръат мекунам ба одамоне, ки дар фаъолияти ғадуди сипаршакл каме халалдор шудаанд, истеъмоли мунтазами на танҳо себ ва на он қадар зиёд, балки тухмии зиёди дар зеҳни онҳо мавҷудияти йоди органикӣ, ки функсияро бомуваффақият танзим мекунад, тавсия медиҳам. ғадуди сипаршакл.
Агар ба решаи реша назар андозед, одам замоне аз ҳамон муҳит, аз Уқёнусе омадааст, ки дар он алафҳои баҳрӣ мерӯянд. Ва то он даме, ки ҷисми мо аз оби баҳр бо намакҳои мураккаб ва микроэлементҳои муайян иборат аст, ба зудӣ ӯ дар тӯли ҳаёт кӯшиш мекунад, ки дар аввал дар тавозуни ин моддаҳо дастгирӣ кунад.
Ба ин хоҳиш маҳз алафҳои баҳрӣ ба андозаи бештар мувофиқат мекунанд. Он аз намакҳои йод, калий, натрий, фосфор, бром, оҳан, магний бой буда, дар таркибаш аз зардолу бештар витаминҳои А, В ва С мавҷуд аст. Он инчунин маҷмӯи он карбогидратҳои нодирро дар бар мегирад, ки бояд металлҳои вазнинро, ки ба бадани инсон ворид мешаванд,, аз ҷумла моддаҳои радиоактивӣ, ба монанди стронций, бибанданд ва хориҷ кунанд.
Дар баробари амали адсорбент, чунон ки мо аллакай медонем, аз сабаби фаровонии он дар он чорвои дағал танзимгари бузурги тамоми функсияҳои рӯда ва ғизои фаъол барои бактерияҳо дар микрофлораи мо мебошад. Набудани фарбеҳ, молекулярии аҷиб, имкони иштирок дар як қатор хӯрокҳои дигар бидуни низоъ бо онҳо. Мувофиқи шаҳодати одамоне, ки онро мунтазам истеъмол мекунанд, он хотираро ба таври назаррас беҳтар мекунад! Ва тааҷҷубовар нест, зеро он дорои таъсири қавии зидди склеротикӣ мебошад.
Нок: мевае, ки глюкоза ва фруктоза дорад ва аз ин рӯ, барои фаъолияти мушакҳо як моддаи энергетикӣ мебошад; маҳсулоте, ки миқдори зиёди калий дорад ва аз ин рӯ, воситаи шусташавии бадан, ки барои он дар муқовимат бо кислотаи муҳити дохилӣ зарур аст.
Chokeberry: на танҳо витаминҳоро дар бар мегирад, он як поливитаминии вафлиест, ки дорои рӯйхати мундариҷаи он қадар гуногун аст, ки он ба як рецепт мувофиқат намекунад. Дар байни афзалиятҳои дигар яке аз онҳо беназир аст: мустаҳкам кардани деворҳои рагҳои хун. Аҷиб аст, ки хосиятҳои шифобахши chokeberry ҳангоми коркард гум мешаванд.
Албатта, аз ҳад зиёд хӯрдани он, мисли ҳама чизҳои ҷаҳон, шарт нест, зеро аз ҳад зиёд таҳкими рагҳои хун дар натиҷаи хӯрдани Chokeberry метавонад ба тромбозҳои ин рагҳо оварда расонад. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат, худи табиат як клапани рафъи фишорро гузоштааст: ғазаб будани буттамева имкон намедиҳад, ки онҳо аз ҳад зиёд хӯранд.
Дренаж беэътиноӣ дар қобилиятҳои меваи худ хоксор ҳисобида мешавад. Азбаски он то 16% қанди гуногуни ба осонӣ ҳазмшаванда, миқдори витамини P дорад, он метавонад ба Маликаи ҳамаи буттамеваҳо - currants сиёҳ, аз рӯи миқдори калий аз зардолу бартарӣ дорад ва аз ин рӯ хеле хуб аст. барои ядро.
Ғизои оянда чормағз аст. Тамос ҳадди ақал ба ин падидаи олами наботот, ҳамчун чормащз санавбар. Он дорои 69% равған, таъми хеле гуворо, то 18% сафедаҳои растанӣ ва крахмал ва дар ҳақиқат протеини истинод, витаминҳои В, витамини Е, бисёр микроэлементҳо ва металлҳои зарурӣ.
Ва дар бораи салатҳо, сабзавот ва меваҳо, аз растании ҳам фарҳангӣ ва ҳам ваҳшӣ дар бораи занбурўғҳо, хӯрокҳои ҷодугарӣ аз донаҳои сабзида фаромӯш накунед.
Сабзӣ, бодинҷон, ҳатто баргҳои лӯбиёӣ дорои моддаҳое ҳастанд, ки рушди варамҳои ашаддӣ доранд.