Ба гуфтаи олимони амрикоӣ, хӯрдан пеш аз хоб метавонад муфид бошад, аммо танҳо агар он ғизо панир бошад.
Ҳамин тариқ, кормандони илмии Донишгоҳи Флорида дар омӯзиши худ исбот карданд, ки панир ҳангоми сӯхтан дар чарб фарбеҳ мешавад. Ва он метавонад самаранок кӯмак кунад, ки чарбҳо барои одамоне, ки вазни зиёдатии бадан доранд, халос шаванд.
Олимон бо ихтиёриён озмоиш ташкил карданд. Одамон панирчаи косибиро 30-60 дақиқа пеш аз хоб мехӯрданд. Муҳаққиқон таҳлили тағирот дар бадани иштирокчиёнро анҷом доданд. Ва онҳо дарёфтанд, ки бинобар дар панир будани моддае бо номи "казеин", бадан дар раванди ҳозима қувваи бештар сарф мекунад. Ва, дар натиҷа, фарбеҳро аз даст дод.
Далели он аст, ки казеин барои танзими таъсири гармии хӯрок масъул аст ва бо роҳи самаранок ҳазм карда мешавад, ки истифодаи ин маҳсулот пеш аз хоб аст.
Бо вуҷуди ин, хӯрдани панирҳои косибӣ бевосита дар катҳо ва ба миқдори зиёд шарт нест. Беҳтараш 1 соат пеш аз хоб. Ва он бояд панир дар шакли холис бошад, на хӯрок аз он - панири ширин ё кастрюл.
Видеоро дар бораи боз 4 хӯроки дигар пеш аз хоб тамошо кунед:
