Хабари хуш барои дӯстдорони шоколад! Илова бар таъми олиҷаноби худ, шоколади сиёҳ манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад, махсусан барои бемориҳои дилу рагҳо. Мо тавсия медиҳем, ки шоколади торик бо таркиби какао на камтар аз 70% интихоб кунед. Мо ба шоколад диққат медиҳем, зеро шоколади сафед ё ширӣ ғизои солим нест ва дорои шакар аз ҳад зиёд аст. Шоколади сиёҳ хеле серғизо аст Шоколади босифат аз доираи васеи маводи ғизоӣ барои фаъолияти дурусти бадан бой аст. Он дорои нах, оҳан, магний, мис, марганец, калий, руҳ, селен ва фосфор мебошад. Шоколадҳои сиёҳ дорои равғанҳои хеле ҳазмшавандаи серғизо ва якранг ва танҳо миқдори ками равғанҳои ноустувори бисёр серғизо мебошанд. Ҳолати системаи дилу рагҳоро беҳтар мекунад Флаванолҳо, магний ва мис дар шоколади сиёҳ ҷараёни хунро беҳтар мекунанд, рагҳои хунро чандиртар мекунанд ва ба танзими фишори хун ва тапиши дил мусоидат мекунанд. Тибқи тадқиқот, шоколади сиёҳ метавонад холестирини оксидшударо то 10-12% коҳиш диҳад. Холестирин ҳангоми реаксия бо радикалҳои озод оксид мешавад, ки дар ҷараёни он молекулаҳои зараровар ба вуҷуд меоянд. Шоколаи сиёҳ дорои антиоксидантҳое мебошад, ки радикалҳои озодро безарар мегардонанд. Шоколади сиёҳ дорои нейротрансмиттерест, ки эҳсоси дардро манъ мекунад. Флаваноидҳои шоколад ба организм имкон медиҳанд, ки инсулинро самараноктар истифода баранд. Илова бар ин, шохиси гликемикии шоколади торик хеле паст аст, ин маънои онро дорад, ки он боиси болоравии қанди хун мегардад, ки дигар хӯрокҳои қанддор ба амал намеояд. Ҳама медонанд, ки шоколад ба баровардани гормонҳои хушбахтӣ - эндорфин ва серотонин мусоидат мекунад. Илова ба истеҳсоли ин гормонҳо, шоколад дорои таъсири он ба бадан ба кофеин монанд аст.
2022-11-11