Бисёр одамон фикр мекунанд, ки ҳангоми рафтан ба "шикори хомӯш" ба шумо лозим нест, ки дар бораи агарҳои заҳролуд дар сабад хавотир шавед: тибқи тавсиф, ин занбурўғҳоро бо ягон дигар омехта кардан душвор аст, онҳо дардоваранд! Аммо, ин танҳо қисман дуруст аст. Агари магаси сурх, воқеан, дар пасманзари ҳама занбурўғҳои дигар ба таври назаррас фарқ мекунад. Аммо рангҳои хокистарӣ-гулобию пантера чандон равшан нестанд, бинобар ин онҳоро бо занбурўғҳои ошӣ хато кардан осон аст.
Хусусияти асосии ҳамаи намудҳои агари магасҳо фарқияти шадиди намуди зоҳирӣ дар раванди афзоиш мебошад. Занбурўѓњои љавон серњам ва зебо буда, аз дур ба занбурўѓњо шабоҳат доранд. Аммо Худо накунад, ки онҳоро саргардон кунед!
Аманитаҳо хӯрдан ғайриимкон ва заҳрноканд. Бо афзоиши онҳо, онҳо шакли худро ба чатрҳои калон бо кулоҳҳои ғафс иваз мекунанд. Дуруст аст, ки баъзан онҳо менависанд, ки агари пашшаҳои хокистарӣ-гулобии пас аз ду ё се ҷӯш шартан хӯрдан мумкин аст, аммо ба ҳар ҳол ин тавсия дода намешавад, зеро шумо метавонед онҳоро бо дигар намудҳои заҳролуд омехта кунед. Дар наздикии пайраҳаҳо ва дар майдончаҳои хурди ҷангал гулҳои магасҳои июнӣ мерӯянд.
Шумо дар бораи он, ки намудҳои гуногуни магасҳо чӣ гуна ба назар мерасанд ва дар куҷо мерӯянд, дар ин мавод меомӯзед.
Аманита хокистарӣ-гулобӣ
Ҷои зисти магасҳои хокистарӣ-гулобӣ (Amanita rubescens): чангалхои сузанбарг ва баргрез, аксар вакт дар кад-кади пайрахахои чангал гурух-гурух ё якка-якка меруянд.
мавсими: июн-ноябр.
Сарпӯши диаметраш 5-15 см, баъзан то 18 см, аввал куракшакл, баъдтар барҷаста ва барҷаста-саҷда дорад. Хусусияти фарқкунандаи ин намуд сарпӯши гулобӣ-қаҳваранг бо доғҳои зиёди хокистарӣ ё гулобиранги тарозуҳои калон, инчунин пои хокистарӣ-гулоби бо ҳалқа бо кунҷҳои овезон ва ғафсӣ дар поя, ки бо боқимондаҳои Volvo иҳота шудааст. .
Тавре ки шумо дар акс мебинед, дар ин намуди магасҳо дар кунҷҳои сарпӯш боқимондаҳои рӯйпӯш надоранд:
Пояи ин навъи занбӯруғи пашша дароз, 5-15 см, ғафсӣ 1-3,5 см, сафед, холӣ, дертар хокистарӣ ё гулобӣ аст. Пойгоҳи пой дорои ғафси картошка монанд аст, ки диаметри он то 4 см аст, ки дар он пуштаҳо ё тасмаҳо аз боқимондаҳои Volvo мавҷуданд. Дар пои дар қисми боло як ҳалқаи нури калон бо чуқурҳои дар сатҳи ботинӣ мавҷуд аст.
Селлюлоза: сафед, бо мурури замон гулобӣ ё сурх мешавад.
Табақҳо озод, зуд-зуд, нарм, дар аввал сафед ё қаймоқ мебошанд.
Тағйирпазирӣ. Ранги сарпӯш метавонад аз хокистарӣ-гулобӣ то гулобӣ-қаҳваранг ва сурхтоб фарқ кунад.
Намудҳои монанд. Агари пашшаи хокистарӣ-гулобии ба магаси пантера (Amanita pantherina) шабоҳат дорад, ки бо ранги қаҳваранги сабук фарқ мекунад.
Шартӣ пас аз ҷӯшидани на камтар аз 2 маротиба бо иваз кардани об, пас аз он онҳо метавонанд пухта шаванд. Онҳо таъми тез доранд.
Агарик парвоз кунед
Агарҳои пантера (Amanita pantherina) дар куҷо мерӯянд: чангалхои сузанбарг ва баргрез, ё гурух-гурух ё якка месабзанд.
мавсими: июн-октябр.
Сарпӯши диаметраш 5-10 см, баъзан то 15 см, аввал куракшакл, баъдтар барҷаста ё ҳамвор аст. Хусусияти фарқкунандаи намуд ин ранги зайтун-қаҳваранг ё зайтунии сарпӯш бо доғҳои сафед аз тарозуи калон, инчунин ҳалқа ва Волвои бисёрқабата дар пой мебошад. Сатхи cap хамвору тобнок аст. Тарозухо ба осонй чудо шуда, cap хамвор мемонанд.
Пойаш дароз, баландиаш 5-12 см, ғафсаш 8-20 мм, хокистарранг-зардранг буда, пушида дорад. Пой аз боло борик карда, дар наздикии пойгоҳ бо Волвои сафеди бисёрқабата тунук шудааст. Дар по ҳалқае ҳаст, ки бо мурури замон нопадид мешавад. Сатҳи пой каме мӯйдор аст.
Селлюлоза: сафед, рангаш таѓйир намеёбад, обдор, ќариб бе бӯй ва мазза ширин.
Сабтҳо ройгон, зуд-зуд, баланд мебошанд.
Тағйирпазирӣ. Ранги сарпӯш аз қаҳваранги сабук то хокистарранг-зайтун ва қаҳваранг фарқ мекунад.
Намудҳои монанд. Тибқи тавсиф ин навъи пашша ба пашшаи хокистарранг (Amanita rubescens) шабоҳат дорад, ки бо сарпӯши гулобии хокистарранг ва ҳалқаи васеъ дар пояш фарқ мекунад.
Заҳролуд.
Агарик парвоз кунед
Агари пашшаи сурх (Amanita muscaria) ба ҳама сокинон аз кӯдакӣ маълум аст. Дар моҳи сентябр шумораи зиёди ин зебоиҳо пайдо мешаванд. Дар аввал онҳо мисли тӯби сурхранг бо нуқтаҳои сафед дар поя ба назар мерасанд. Баъдтар онҳо ба шакли чатр табдил меёбанд. Онхо дар хама чо: дар наздикии шахрхо, кишлокхо, дар хандакхои кооперативхои дачавй, дар канори чангалзорхо месабзанд. Ин занбурўѓњо галлюциногенї, ѓайрињурї, вале хосиятњои шифобахш доранд, вале истифодаи мустаќилонаи онњо ѓайриќонунї аст.
Ҷойҳои зист: чангалхои баргрез, сузанбарг ва баргрез дар хоки регдор гурух-гурух ё якка-якка месабзанд.
Вақте ки магас сурх мешавад: июн-октябрь.
Сарпӯши диаметраш 5-15 см, баъзан то 18 см, аввал куракшакл, баъдтар барҷаста ё ҳамвор аст. Хусусияти фарқкунандаи намуд кулоҳи сурхи дурахшон бо доғҳои сафеди хос аз тарозуҳо мебошад. Кунҷҳо аксар вақт доғдор мешаванд.
Пойаш дароз, қадаш 4-20 см, ғафсии IQ-25 мм, зардранг, пушташ хокистарӣ аст. Дар поя, пои дорои ғафси назарраси то 3 см, бе волва, аммо бо тарозу дар рӯи он. Дар пой, намунаҳои ҷавон метавонанд ҳалқа дошта бошанд, ки бо мурури замон нопадид мешаванд.
Селлюлоза: сафед, баъд зарди саманд, нарм бо бӯи ногувор.
Табақҳо озод, зуд-зуд, нарм, аввал сафед, баъдтар зардутобанд. Табақҳои дароз бо табақаҳои кӯтоҳ иваз мешаванд.
Тағйирпазирӣ. Ранги сарпӯши занбурўғҳои пашшаи ғайрихӯрда метавонад аз сурхи дурахшон то афлесун фарқ кунад.
Намудҳои монанд. Агари пашшаи сурхи заҳролудро бо занбурўғи сезарии ошӣ (Amanita caesarea) омехта кардан мумкин аст, ки бо кулоҳи дурахшони сурх ё тиллоӣ-норинҷӣ бе доғҳои сафед ва пояи зард фарқ мекунад.
Заҳролуд, боиси заҳролудшавии шадид мегардад.
Бубинед, ки дар ин аксҳо магасҳои сурх чӣ гунаанд:
