Тибқи омори расмӣ, ҳамасола 40000 бритониёӣ бар асари миқдори зиёди намак ва равған дар ғизои худ бармаҳал мефавтад.
Институтҳои Миллии Тандурустӣ изҳор мекунанд, ки "хӯрокҳои носолим ба саломатии миллат зарари ҷуброннопазир мерасонанд."
Бори аввал дастури асосии расмӣ барои пешгирии "шумораи зиёди марги бармаҳал" аз бемориҳо, ба монанди бемориҳои дил, ки ба истеъмоли хӯрокҳои тайёр ва маҳсулоти коркардшуда алоқаманданд, нашр шудааст.
Он талаб мекунад, ки дар сатхи сиёсати давлатие, ки ба тагйироти тарзи зиндаги нигаронида шудааст, инчунин ба таври куллй дар истехсолоти озука тагйироти куллй, инчунин ба таври назаррас кам кардани микдори намак ва равгани серравгани истеъмолшуда дар кишвар.
Дар он гуфта мешавад, ки равғанҳои сунъии заҳролуд, ки бо номи равғанҳои транс маъруфанд, ки арзиши ғизоӣ надоранд ва ба бемориҳои қалб иртибот доранд, бояд манъ карда шаванд. Ин созмон мегӯяд, ки вазирон бояд масъалаи ҷорӣ кардани қонунгузории мувофиқро баррасӣ кунанд, агар истеҳсолкунандагони ғизо маҳсулоти худро солимтар накунанд.
Он инчунин мегӯяд, ки тамоми далелҳои мавҷударо барои нишон додани робитаи байни ғизои носолим ва мушкилоти саломатӣ, қисман дар посух ба нигарониҳои афзоянда дар бораи афзоиши фарбеҳӣ дар Британияи Кабир, бахусус дар байни кӯдакон ҷамъоварӣ кардааст.
Ҳамчунин таъкид мешавад, ки ҳудуди панҷ миллион нафар дар кишвар аз бемориҳои дилу раг ранҷ мебаранд. Шароит, ки сактаи қалб, бемориҳои дил ва инсултро дар бар мегирад, дар як сол боиси марги 150 нафар мешавад. Гузашта аз ин, агар чораҳои дахлдор андешида мешуданд, 000 нафари ин маргҳоро пешгирӣ кардан мумкин буд.
Дар дастур, ки аз ҷониби Вазорати тандурустӣ таҳия шудааст, инчунин тавсия медиҳад:
• Хўрокњои камнамак ва камравѓан бояд нисбат ба њамтоњои носолимашон арзонтар фурўхта шаванд ва дар мавридњои зарурї субсидия дода шавад.
• Пеш аз соати 9:XNUMX таблиғи ғизоҳои носолим манъ карда шавад ва қонунҳо барои маҳдуд кардани шумораи фурӯшгоҳҳои зудфуд, махсусан дар назди мактабҳо истифода шаванд.
• Сиёсати умумии агросаноатй бояд ба саломатии ахолй бештар диккат дихад, ба дехкононе, ки хуроки солим истехсол мекунанд, имтиёзхо дихад.
• Тамғагузории мувофиқи ғизо бояд қонунгузорӣ шавад, гарчанде ки Парлумони Аврупо чанде пеш муқобили он овоз дод.
• Ҳукуматҳои маҳаллӣ бояд пиёдагардӣ ва велосипедрониро ташвиқ кунанд ва бахши хидматрасонии хӯрокворӣ бояд дастрас будани хӯрокҳои солимро таъмин кунад.
• Хамаи схемахои лоббикории органхои давлатй ба манфиати саноати хурокворй ва нушокй бояд пурра ошкор карда шаванд.
Профессор Клим МакФерсон, раиси гурӯҳи рушд ва профессори эпидемиологияи Донишгоҳи Оксфорд, гуфт: “Вақте сухан дар бораи ғизо меравад, мо мехоҳем, ки интихоби солим интихоби осон бошад. Мо инчунин мехоҳем, ки интихоби солим арзонтар ва ҷолибтар бошад."
«Оддӣ карда гӯем, ин роҳнамо метавонад ба ҳукумат ва саноати хӯрокворӣ дар андешидани чораҳо барои пешгирии шумораи зиёди марги бармаҳал, ки дар натиҷаи бемориҳои дилу раг ва инсулт ба вуҷуд омадааст, кӯмак расонад. Ба ҳисоби миёна дар Британияи Кабир дар як рӯз зиёда аз ҳашт грамм намак истеъмол мекунад. Организм барои дуруст кор кардан танҳо як грамм лозим аст. Аллакай ҳадафҳо гузошта шудаанд, ки истеъмоли намак то соли 2015 то 2050 грамм ва то соли XNUMX ба се грамм кам карда шавад», - омадааст дар тавсия.
Дар тавсия қайд шудааст, ки кӯдакон бояд нисбат ба калонсолон намак ба таври назаррас камтар истеъмол кунанд ва азбаски қисми зиёди намак дар парҳез аз хӯрокҳои пухта, аз қабили нон, орди овёс, маҳсулоти гӯштӣ ва панир ҳосил мешавад, истеҳсолкунандагон бояд дар коҳиш додани миқдори намак дар маҳсулот нақши муҳим дошта бошанд. .
Ин созмон мегӯяд, ки агар миқдори намак дар як сол 5-10 дарсад коҳиш ёбад, аксари истеъмолкунандагон ҳатто фарқияти таъми онро пай намебаранд, зеро навдаи таъми онҳо мутобиқ мешавад.
Профессор Майк Келли илова кард: "Ин он нест, ки ман ба одамон маслиҳат медиҳам, ки хӯришро бар чипҳо интихоб кунанд, ман боварӣ дорам, ки ҳамаи мо баъзан аз чипҳо газак хурданро дӯст медорем, аммо чипҳо бояд то ҳадди имкон солим бошанд. Ин маънои онро дорад, ки мо бояд миқдори намак, равғанҳои транс ва равғанҳои серғизоро дар ғизое, ки ҳамарӯза мехӯрем, боз ҳам кам кунем.”
Бетти Макбрайд, директори сиёсат ва иртибот дар Бунёди қалби Бритониё гуфт: “Ташаккул додани муҳите, ки дар он интихоби солим ба осонӣ анҷом дода шавад, муҳим аст. Ҳукумат, соҳаи тандурустӣ, саноат ва шахсони алоҳида бояд ҳама нақш бозанд. Мо бояд дидем, ки саноат барои кам кардани микдори равгани сершираи хурокворй чорахои чиддй дида истодааст. Кам кардани истеъмоли равған ба саломатии дил таъсири калон мерасонад.
Профессор сэр Ян Гилмур, президенти Коллеҷи шоҳии табибон, илова кард: "Шӯро ба ҳукми ниҳоии худ расид, аз ин рӯ, мо бояд муносибати худро ба ин қотили пинҳонии даҳшатнок ба куллӣ тағир диҳем."
Гарчанде ки ин дастур аз ҷониби коршиносони соҳаи тиб истиқбол карда шуд, саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо танҳо намак ва равғани маҳсулоти худро зиёд мекунанд.
Ҷулиан Ҳант, директори иртибототи Федератсияи озуқа ва нӯшокӣ, гуфт: "Мо ҳайронем, ки вақт ва пул барои таҳияи чунин дастурҳо сарф мешавад, ки ба назар аз воқеияти он чи ки дар тӯли солҳо рух медиҳанд, алоқаманд нестанд."