Картошка маъмултарин сабзавот боқӣ мемонад. Ин маъмултарин компонент барои хӯрокҳои иловагӣ ва хӯрокҳои асосӣ мебошад.
Маълум шуд, ки ин сабзавот метавонад ба дандонҳои шумо зарари назаррас расонад. Дар картошка миқдори зиёдтари крахмал, ки ҳангоми ба даҳон андохтан кислотаи лактикӣ ба вуҷуд меорад, ки сирри дандонро нарм мекунад.
Ҳамагӣ якчанд дақиқа ва сатҳи кислотаҳо дар ковокии даҳон ба сифр наздик мешаванд, бактерияҳои зараровар пайдо мешаванд, ки сирдорро вайрон мекунанд. Ҳангоми дучор шудан бо крахмал ва оби даҳон, ки аз хӯрокҳои крахмалӣ истеҳсол мешаванд, ба глюкоза мубаддал мешаванд, ки ин ба сирдор низ зарар мерасонад.
Баъзе мутахассисон тавсия медиҳанд, ки картошкаро тарк кунанд; баъзеҳо пас аз ҳар як истифода пешниҳод мекунанд, дандонҳоро бодиққат тоза кунед.
Беэътиноӣ ба ин талаботи санитарӣ метавонад боиси пайдоиши кариесҳои дандон гардад, ки дар навбати худ боиси пулпит шуда, боиси аз байн рафтани асаб мегардад ва дандон «мурда» мешавад.
Табибон боварӣ доранд, ки ҳатто онҳое, ки кариес доранд, аз ҷиҳати генетикӣ пешакӣ муайян карда шудаанд; агар шумо дуруст хӯрок хӯред, онҳо метавонанд аз он пешгирӣ кунанд.
Маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва зарарҳои солимии картошка дар мақолаи калон хонед: