Дар ин мақола, мо як намуди лӯбиёгиро ба монанди лӯбиёи морҷӯба дида мебароем. Он дар шаклҳои хушк, яхкардашуда ва консервшуда дастрас аст. Иловаи олӣ ба шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, салатҳо ва ҳамчун як табақ. Лӯбиёи сабз манбаи бойи нах мебошанд. 1/2 пиёла лӯбиёи пухта 5,6 г нах, 1/2 пиёла консервшуда 4 г дорад. Нах як маводи ғизоист, ки системаи ҳозимаро танзим мекунад. Илова бар ин, нахи сатҳи холестирин солимро дастгирӣ мекунад. Ғизоҳое, ки дар таркиби нах зиёданд, ҳисси тӯлонии серӣ медиҳанд, зеро онҳо аз ҷониби бадан оҳиста ҳазм мешаванд. 1/2 пиёла лӯбиёи сабзи хушк ё пухта 239 мг калий дорад. Калий фишори хунро дар сатҳи қобили қабул нигоҳ медорад, ки хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳад. Истеъмоли миқдори кофии калий ба солимии мушакҳо ва устухонҳо мусоидат мекунад. Лӯбиёи сабз манбаи хуби алтернативии сафедаи растанӣ мебошад. Протеин барои бадан муҳим аст, зеро он блоки сохтмонии бисёр қисмҳои бадан ба монанди мушакҳо, пӯст, мӯй ва нохунҳо мебошад. 1/2 пиёла лӯбиёи хушк ва ҷӯшонидашуда 6,7 г протеин дорад, консервшуда – 5,7 г. 1/2 пиёла лӯбиёи сабзи консервшуда 1,2 мг оҳан дорад, ҳамон микдор лӯбиёи хушк 2,2 мг дорад. Оҳан оксигенро дар тамоми бадан ба тамоми узвҳо, ҳуҷайраҳо ва мушакҳо интиқол медиҳад. Ҳангоми истеъмоли нокифояи он, шахс худро суст ҳис мекунад.
2022-11-11