Сӯҳбати самимӣ бо ғизошинос Бренда Дэвис
Вақте ки сухан дар бораи кӯдакони гиёҳхор ва навзод меравад, ҳар бинии равони ӯ тафтиш карда мешавад. Бисёр одамон чунин мешуморанд, ки кӯдакон барои дуруст инкишоф ёфтан ва инкишоф додан ба маҳсулоти ҳайвонот ниёз доранд.
Агар кӯдак дар парҳези гиёҳхорӣ хуб набошад, духтур, оила ва дӯстон зуд мегӯянд: "Ман ба шумо гуфтам." Агар шумо волидайни гиёҳхор бошед, маслиҳатҳои зерин ба шумо кӯмак мекунанд, то боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдаки шумо тамоми шароити заруриро барои кӯдаки солим ва хушбахт дошта бошад.
Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдаки шумо калорияи кофӣ мегирад. Парҳезҳои вегетарианӣ аксар вақт дар равған каманд. Гарчанде ки он барои пешгирии бемориҳо хеле муфид аст, он метавонад ба афзоиш ва рушди оптималӣ мусоидат кунад. Ин далел нест, ки парҳези гиёҳхорӣ барои кӯдакон ва наврасон мувофиқ нест. Ин танҳо маънои онро дорад, ки ҳангоми банақшагирии ғизои кӯдакони хурдсол афзоиш ва рушд бояд афзалияти аввалиндараҷа бошад ва калориянокии парҳез бояд баланд бошад.
Дар як рӯз се маротиба хӯрок хӯред ва дар байни хӯрокҳо газак диҳед.
Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдаки шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ (ва байни хӯрок) моеъи кофӣ мегирад. Мазмуни калорияро то ҳадди имкон зиёд кунед (масалан, ба сабзавот соусҳо, равғани чормағз ё авокадо ба smoothies, мураббо дар нон ва ғайра илова кунед).
Ҳадаф кунед, ки аз 40 то 50 фоизи калорияҳои шумо аз чарбҳо ҳосил шавад.
Ин аҷиб садо медиҳад, аммо дар хотир доред, ки тақрибан 50 фоизи калорияҳои шири сина фарбеҳ мебошанд. Аксари равғанҳои шумо бояд аз хӯрокҳои аз равғанҳои серғизо, ба монанди чормағз ва авокадо бой бошанд. Он инчунин бояд миқдори кофии маҳсулоти дорои кислотаҳои равғании муҳимро таъмин кунад.
Интихоби аъло дар бар мегирад:
Тофу як ғизои беҳтарин барои кӯдакони хурдсол аст, ки аз сафеда ва равған, инчунин дигар моддаҳои ғизоӣ бой аст, аммо нахи кам дорад. Онро дар smoothies, сэндвичҳо, шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, нонҳо, пирожниҳо ва шириниҳо истифода баред.
Шири лубиёи серравган ва мустаҳкамшуда метавонад ҳамчун нӯшокӣ ва дар пухтупаз истифода шавад. Мақсад он аст, ки кӯдаки шумо дар як рӯз ҳадди аққал 20 унсия шир диҳад.
Чормағз ва тухмиҳо метавонанд боиси нафаскашии кӯдакони хурдсол шаванд, бинобар ин шумо метавонед ба крем равғани чормағз илова кунед. Хокаи чормағз ва тухмиро ба соусҳо ва хамирҳо барои pancakes ва қаннодӣ илова кардан мумкин аст.
Авокадо як анбори равғанҳо, калорияҳо ва маводи ғизоӣ мебошанд. Онҳоро ба салатҳо, пудингҳо ва хӯрокҳои тараф илова кунед.
Истеъмоли нахи худро маҳдуд кунед.
Нахи меъдаро пур мекунад ва метавонад истеъмоли умумии калорияро кам кунад. Ба парҳези худ аз илова кардани манбаъҳои консентратсияи нахи ба монанди гандум, худдорӣ кунед. Барои зиёд кардани вазни кӯдак аз орди тозашуда истифода баред. Барои зиёд кардани истеъмоли витаминҳо ва минералҳо, ғалладонагиҳо бояд ба парҳез дохил карда шаванд.
Ба кӯдаки худ хӯроке диҳед, ки дар як рӯз на камтар аз 25 грамм сафеда дошта бошад.
Миқдори нокифояи протеин метавонад инкишоф ва афзоиши кӯдакро зери хатар гузорад. Шири соя (20 грамм) тақрибан 15 грамм сафеда медиҳад. Як буридаи тофу то 10 грамм дорад. Хатто як порча нон аз 2 то 3 грамм сафеда дорад. Ҳамин тариқ, агар истеъмоли калория кофӣ бошад, гирифтани протеини кофӣ мушкил нест.
Аз ниёзҳои кӯдаки худ ба оҳан ва руҳ огоҳ бошед. Ин моддаҳои ғизоӣ барои афзоиш ва рушд хеле муҳиманд. Норасоии оҳан мушкили маъмултарин дар кӯдакони хурдсол аст. Донаҳои аз оҳан бой, лӯбиёгиҳо, tofu, чормағзҳо, тухмиҳо, меваҳои хушк интихоби хуб барои ғизои кӯдакон мебошанд. Набудани руҳ метавонад афзоиши афзоишро суст кунад ва иммунитети кӯдаконро паст кунад. Сарчашмаҳои хуби руҳ лӯбиёгиҳо, чормағзҳо ва тухмиҳо мебошанд.
Дар бораи витамини B 12 фаромӯш накунед! Мо манбаи боэътимоди растании витамини B 12 надорем. Иловаҳо ё ғизоҳои пурқувватро истифода баред. Норасоии витамини B 12 метавонад ба атрофиёни мушакҳо ва осеби майна оварда расонад.
Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдаки шумо ба миқдори кофӣ калсий ва витамини D мегирад.
Калсий ва витамини D барои афзоиши устухонҳо муҳиманд. Ҳардуи ин маводи ғизоӣ дар ғизоҳои пурқувват мавҷуданд. Дигар сарчашмаҳои хуби калсий сабзавоти сабз, бодом, лӯбиёгиҳо ва биринҷ мебошанд.
Рецепт ларзиши кӯдак: 1,5 пиёла Клубничка 1 банан 1-2 қошуқ какао 2 қошуқи равғани зағир 3-5 қошуқ равғани чормағз (кешью ё бодом) 2-3 қошуқ афшураи афлесун ё дигар афшураи тару тоза, аз қабили сабзӣ 2 қошуқи шири соя 1/8-1 /4 авокадо
Бигзор кӯдакатон дар курсии назди шумо нишинад ва аз онҳо бигзоред, ки ба шумо ингредиентҳоро партоед ва тугмаро пахш кунед. То ҳамвор омехта кунед. Ду порция гирифтам. Дар як порция: 336 калория, 7 г протеин, 40 г карбогидратҳо, 19 г равған.
Барои кӯдаки аз як то сесола, як порчаи ин ларзиш тақрибан инҳоро таъмин мекунад:
100 фоизи арзиши ҳаррӯзаи магний, кислотаи фолий, витамини C ва кислотаҳои равғании омега-3. Зиёда аз 66 фоизи талабот ба мис ва калий. Зиёда аз 50 фоиз ба пиридоксин ва руҳ ниёз доранд. 42 фоиз протеин. 25 фоизи калорияҳои зарурӣ ва селен. 20 фоизи охани зарурй.