Маълум мешавад, ки мамнӯъияти хӯрокхӯрӣ барои гӯшт хеле пеш аз пайдоиши динҳои бузурги ҷаҳонӣ вуҷуд дошт. Коидаи «худи худатро хурдан мумкин нест» кариб дар хамаи маданиятхои кадим кор мекард. Инро, гарчанде ки ба таври васеъ, пайдоиши гиёҳхорӣ ҳисобидан мумкин аст. Бо гузашти вақт - зеро сарфи назар аз принсипи дурусте, ки ҳайвонҳоро ҳамчун "худ" муайян мекунад - фарҳангҳои қадим ҳамаи онҳоро чунин ҳисоб намекарданд.
Принсипи сарпараст
Бисёре аз мардумони Африқо, Осиё, Амрико ва Австралия тотемизмро доштанд ё доранд – ҳаммонандии қабила ё қабилаашон бо ҳайвони муайяне, ки аҷдодон ҳисобида мешавад. Албатта, хӯрдани аҷдоди худ ҳаром аст. Баъзе халқҳо ривоятҳое доранд, ки чӣ гуна пайдо шудани чунин ғояҳоро мефаҳмонанд. Пигмиёни Мбути (Республикаи Демократии Конго) чунин гуфтаанд: «Як кас хайвонеро кушта, хурд. Ӯ ногаҳон бемор шуд ва мурд. Хешовандони марҳум ба хулоса омаданд: «Ин ҳайвон бародари мост. Мо набояд ба он даст нарасонем." Ва мардуми Гурунси (Гана, Буркина-Фасо) афсонаеро ҳифз карданд, ки қаҳрамонаш бо сабабҳои гуногун маҷбур шуд, се тимсоҳро бикушад ва аз ин сабаб се писарашро аз даст дод. Хамин тарик, умумияти гурунсихо ва тотеми тимсохи онхо ошкор гардид.
Дар бисьёр кабилахо вайрон кардани та-буи озукаворй ба монанди вайрон кардани мамнуъхои чинси кабул карда мешавад. Ҳамин тавр, дар забони Понапе (ҷазираҳои Каролин) як калима никоҳи хешутаборӣ ва хӯрдани ҳайвони тотемиро ифода мекунад.
Тотемҳо ҳайвонҳои гуногун буда метавонанд: масалан, наслҳои гуногуни Мбути дорои шимпанзе, паланг, буффало, хамелеон, навъҳои гуногуни мор ва паррандагон, дар байни халқҳои Уганда – маймуни колобӣ, оттер, малах, панголин, фил, паланг, шер, каламуш, гов, гӯсфанд, моҳӣ ва ҳатто лӯбиё ё занбӯруғ. Мардуми оромо (Эфиопия, Кения) антилопаи калони кудуро намехӯранд, зеро онҳо боварӣ доранд, ки онро худои осмонӣ дар як рӯз бо одам офаридааст.
Аксар вақт қабила ба гурӯҳҳо тақсим мешавад - этнографҳои онҳоро фратриҳо ва авлодҳо меноманд. Ҳар як гурӯҳ маҳдудиятҳои ғизоии худро дорад. Яке аз қабилаҳои Австралия дар иёлати Квинсленд, одамони яке аз қабилаҳо метавонистанд посуму кенгуру саг ва асали як навъи занбӯри асалро бихӯранд. Барои як қабилаи дигар, ин хӯрок манъ буд, аммо онҳо барои эму, бандикут, мурғи сиёҳ ва баъзе намудҳои морҳо пешбинӣ шудаанд. Намояндагони гурӯҳи сеюм гӯшти питон, асали навъи дигари занбӯри асал, чорум – кирмак, мурғи ҳамвор ва ғайра мехӯрданд.
Вайронкунанда чазо дода мешавад
Шумо набояд фикр кунед, ки вайрон кардани мамнуъхои озука барои намояндагони ин халкхо танхо доги вичдони онхо мешавад. Этнографҳо бисёр ҳолатҳоеро тавсиф кардаанд, ки онҳо маҷбур буданд, ки барои чунин ҷиноят ҷонашонро пардохт кунанд. Сокинони Африка ё Океания, чун фахмиданд, ки онхо надониста та-буро вайрон карда, таомхои мамнуъро хурдаанд, бе ягон сабаб дар муддати кутох мурданд. Сабаб он буд, ки онҳо бояд бимиранд. Баъзан хангоми азобу машаккати худ гирьяи хайвони хурданашонро ба забон меоварданд. Инак, дар бораи як австралиягие, ки мори барояш манъшударо хӯрдааст, аз китоби антрополог Марсел Мосс чунин аст: «Дар давоми рӯз бемор бадтар мешуд. Барои дастгир кардани ӯ се нафар лозим буд. Рӯҳи мор дар баданаш лона мебурд ва гоҳ-гоҳ бо ҳиш-ҳиш аз пешонааш, аз даҳонаш мебаромад...».
Аммо бештар аз ҳама манъи ғизо вобаста ба нахостааст, ки ба қабул хосиятҳои ҳайвонот хӯрда занони ҳомила иҳота. Инҳоянд чанд намунаи чунин мамнӯъиятҳое, ки дар байни халқҳои гуногуни славянӣ вуҷуд доштанд. Барои ношунаво таваллуд шудани кӯдак модари ҳомила наметавонад моҳӣ бихӯрад. Барои пешгирӣ аз таваллуди дугоникҳо ба зан лозим нест, ки меваҳои омехта хӯрад. Барои он ки кӯдак аз бехобӣ азият накашад, хӯрдани гӯшти харгӯш манъ буд (аз рӯи баъзе эътиқодҳо харгӯш ҳеҷ гоҳ хоб намекунад). Барои он ки кӯдак бӯйгир нашавад, хӯрдани занбурўғҳои пур аз луоб (масалан, моҳии равғанӣ) манъ буд. Дар Добружа хӯрдани гӯшти ҳайвонҳое, ки гургҳо таъқиб мекарданд, манъ буд, вагарна кӯдак вампир мешавад.
Бихӯред ва ба худ ё дигарон зарар расонад
Манъи маъруфи омехта накардани ғизои гӯштӣ ва ширӣ на танҳо ба дини яҳудӣ хос аст. Вай, масалан, дар байни халкхои чупони Африка пахн шудааст. Гумон мекунанд, ки агар гушту ширро омехта кунанд (хох дар коса ва чи дар меъда), модаговхо мемиранд ё акаллан шири худро гум мекунанд. Дар байни мардуми Нюро (Уганда, Кения) фосилаи байни истеъмоли ғизои гӯштӣ ва ширӣ бояд ҳадди аққал 12 соатро ташкил диҳад. Масайҳо ҳар дафъа пеш аз гузаштан аз гӯшт ба ғизои ширӣ доруи сахти эметикӣ ва исҳоловарро истеъмол мекарданд, то дар меъда асаре аз ғизои қаблӣ намонад. Мардуми Шамбала (Танзания, Мозамбик) аз он метарсиданд, ки шири гови худро ба аврупоиҳо мефурӯшанд, ки онҳо надониста, ширу гӯштро дар шикам омехта карда, бо ҳамин боиси талафоти чорво мегарданд.
Баъзе қабилаҳо хӯрдани гӯшти баъзе ҳайвоноти ваҳшӣ комилан манъ буданд. Мардуми сук (Кения, Танзания) боварӣ доштанд, ки агар яке аз онҳо гӯшти хук ё моҳии ваҳшӣ хӯрад, он гоҳ гови ӯ ширдиҳӣ қатъ мешавад. Дар байни нандиҳое, ки дар маҳаллаи онҳо зиндагӣ мекунанд, бузи обӣ, зебра, фил, каргоду ва баъзе антилопаҳо мамнӯъ ҳисобида мешуданд. Агар шахсе аз гуруснагӣ маҷбур шуд, ки яке аз ин ҳайвонҳоро бихӯрад, пас аз он чанд моҳ шир нӯшидан манъ буд. Чӯпонони Маасай умуман аз гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ даст кашида, танҳо даррандаҳоеро, ки ба рамаҳо ҳамла мекарданд, шикор мекарданд. Дар рузхои пеш дар назди кишлокхои Масай антилопа, зебр ва газал бетарсона мечаранд. Истисноҳо эланд ва буффало буданд - Маасайҳо онҳоро мисли гов меҳисобиданд, бинобар ин онҳо иҷозат доданд, ки онҳоро бихӯранд.
Қабилаҳои чаробони Африқо аксар вақт аз омехта кардани хӯрокҳои ширӣ ва сабзавот худдорӣ мекарданд. Сабаб як аст: гумон мекарданд, ки ба чорво зарар мерасонад. Сайёҳ Ҷон Ҳеннинг Спек, ки кӯли Виктория ва манобеъи Нили Сафедро кашф кардааст, ёдовар шуд, ки дар як деҳаи негрҳо ба ӯ шир намефурӯшанд, зеро диданд, ки ӯ лӯбиё мехӯрад. Дар охир сарвари ќабилаи мањаллї барои мусофирон як гов људо кард, ки шири онро њар ваќт нўшидан мумкин буд. Баъд африкоиҳо аз рамаи худ наметарсиданд. Нюро пас аз хӯрдани сабзавот метавонист танҳо рӯзи дигар шир нӯшад ва агар он лӯбиё ё картошкаи ширин бошад - танҳо пас аз ду рӯз. Ба чупонхо умуман сабзавот хурдан манъ карда мешуд.
Ба ЧУДО кардани сабза-вот ва шир катъиян риоя карда шуд. Онхо аз солдатхо пурра рад кардани сабзавотро талаб мекарданд. Ҷанговари Масай аз вайрон кардани ин мамнӯъ аз гуруснагӣ мурданро афзалтар медонад. Агар касе ба ҳар ҳол чунин ҷиноят содир кунад, ӯ унвони ҷанговарро аз даст медиҳад ва ҳеҷ зане розӣ намешуд, ки зани ӯ шавад.