Хӯриш
Интернет пур аз дастурҳои олиҷаноб барои хӯрокҳои субҳонаи вегетариании болаззат ва хеле солим аст. Аммо ба худ савол диҳед: оё шумо мехоҳед якуним соат пештар бархезед, то ин субҳонаи аҷоибро барои тамоми оила омода созед? На рӯзи якшанбе, балки рӯзи сешанбе? Ҳм, эҳтимол не. Пас, биёед ба лоиҳаҳои воқеӣтар гузарем.
Барои наҳории рӯзи корӣ, аз рецептҳои оддии 2-3 ингредиентӣ ба монанди панкейкҳои вегетарианӣ интихоб кунед. Танҳо шир ва тухмро аз рецепти деринаи «бибии» истисно кунед (ва агар имконпазир бошад, намак ва шакарро бо шарбати хордор ё асал иваз кунед). Барои пухтан панкейкҳои болаззат танҳо чизе лозим нест: орди нахӯд, банан ва каме об! Ҳама чизро омехта кунед ва як табақи болаззат гиред, ки аз ҷиҳати аллергия хатарнок нест. Маҳорат ва вақт ба ҳадди ақал лозим мешавад ва хонавода қаноатманд ва пур мешавад!
Чаро мо дар бораи pancakes гап мезанем? Онҳо бартарии калон доранд: онҳо метавонанд пешакӣ печонида шаванд ва дар яхдон (аз шом, барои фардо) гузошта шаванд ё ҳатто ях карда шаванд.
Маслиҳати дигар: омӯзед, ки чӣ тавр пухтани кексҳои маффин, Интернет пур аз дорухат аст. Ин хеле содда аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки субҳонаҳоро диверсификатсия кунед - ва кӯдакон бешубҳа шод хоҳанд шуд! Илова бар ин, маффинҳоро, ба монанди панкейкҳо, метавонанд пешакӣ кӯр карда, дар яхдон "барои баъд" пинҳон кунанд.
Ва тавсияи саввум ин аст, ки бегоҳ квиноаро тар кунед ва саҳар бо меваи квиноа кашед. Фаромӯш накунед, ки ба кӯдакон хотиррасон кунед, ки ин кабуди оддӣ нест, балки хеле болаззат, солим, экзотикӣ ва ҷодугарӣ аст. Квиноа дар яхдон ба таври комил "хоб мекунад" ва ҳатто мазза пайдо мекунад. Ва, албатта, агар шумо буттамева тару тоза, онҳо олиҷаноб оро porridge quinoa ва ба он тӯмор махсус.
хӯроки нисфирӯзӣ
Агар шумо аз тайёр кардани ҳамон хӯрокҳои солим, вале дилгиркунанда барои хӯроки нисфирӯзӣ хаста шуда бошед, пас диверсификатсияи хӯроки шумо хеле оддӣ аст: сандвичҳои хунук ё гарм! Сэндвичҳо ва тостҳо, махсусан бо нони бе глютени парҳезӣ, хеле осон, зуд ва шавқоваранд. Шумо ҳатто метавонед як қисми дорухатро, ки кор бо корд ё табақи гарм ё танӯрро дар бар намегирад - ба кӯдак бовар кунед. Сэндвич "танҳо нон" нест, он метавонад танҳо заминаи тунук барои тамоми "манора"-и сабзавоти тару тоза, буридашуда бошад - барои ҳама лаззат, аз ҷумла сандвичҳои авокадо! Барои хӯроки болаззат ба рӯи нон, ғалладонагиҳои солим ё питта (хоҳ дар танӯр дубора гарм карда шавад ё не) хумус пошед. Албатта, дар бораи имконияти тайёр кардани сандвичҳои ширин фаромӯш накунед (аз ҷумла бо мураббои худсохти ё асал) - ва хӯроки нисфирӯзӣ дигар мушкилот нахоҳад дошт.
Шӯрбоҳои сабзавоти қаймоқ барои хӯроки нисфирӯзӣ низ мувофиқанд, ки зуд ва осон омода мешаванд, хусусан агар шумо blender дошта бошед. Ба ҷои шир ва сметана, шири кокос дар дорухатҳои шӯрбои креп хуб меравад. Нони сафедро бо tortillas бе глютен иваз кунед!
хӯроки нисфирӯзӣ
Вақте ки вақти хӯроки шом фаро мерасад, кӯдакон аксар вақт ба амал меоянд: онҳо аз рӯз хаста мешаванд. Аз ин рӯ, вазифаи шумо пухтан чизе аст, ки ба қуттии партов намеафтад ва боиси баҳс барои орзуи оянда нагардад.
Ва дар ин ҷо калимаи ҷодугарӣ ба наҷот меояд: "пицца"! Хуб, кадом кӯдак аз калимаи "пицца" хира мешавад ?! Ба шумо танҳо лозим аст, ки ба ин масъала бодиққат муносибат кунед ва як варианти солим барои пиццаи яхкардашуда дар нони бе глютенро интихоб кунед ё қабати дурусти тайёрро харед ва пур кардани сабзавотро худатон омода кунед.
Албатта, шумо ҳар шаб пицца намехӯред. Интихоби рақами дуюм макарон аст. Соусҳо ва макаронҳои гуногунро санҷед, ҳар рӯз шакли онҳоро тағир диҳед ва хӯроки шом як хит хоҳад буд! Агар интихоби макаронҳои бе глютен муҳим бошад, онҳоро пешакӣ пайдо кунед ва харед, шумо метавонед онҳоро пешакӣ захира кунед. Фақат ба бастаҳои дурахшон нигоҳ накунед ва дар супермаркет макаронҳои махсуси “кӯдакон”-ро харед – ончунон дурахшон, ки дар офтоб медурахшанд – онҳо (ба истиснои истисноҳо) бисёр “химия” доранд.
Райс бо сабзавот низ як варианти бурднок ва оддӣ аст. Ва агар шумо идеяҳо тамом шаванд, булочкаҳои бургерро аз яхдон берун кунед ва дар танӯр гарм кунед, то тамоми оиларо бо бургерҳои гиёҳхорӣ бо табақҳои сабзавотӣ шод созед. Агар масъалаи глютен тезу тунд бошад, шумо метавонед нони худро аз орди ғаллаи бе глютен барои сандвичҳои гарм ва бургерҳо пухта метавонед (ба шумо мошини нон лозим аст).
Ҳар он чизе, ки шумо пухтан мехоҳед, аввал ба хоҳиши кӯдак гӯш диҳед. Дар акси ҳол, эҳтимоли ба бесарусомонӣ дучор шудан хеле зиёд аст. Аммо баъзан сюрпризҳо ташкил кунед! Дар ниҳоят, шумо ҳеҷ гоҳ намедонед, ки кӯдаки шумо дар тӯли чанд ҳафта кадом табақро дӯст медорад. Тасаввуроти худро маҳдуд накунед ва "ҳаво" дар ошхона ҳамеша хуб хоҳад буд!