Одатан, аз хӯрокҳои парваришшуда, мо танҳо як қисми онҳоро мехӯрем. Панҷ сабзавотро пурра истеъмол кардан мумкин аст - ҳар як қисми он барои бадан муфид аст.
Лаблабу
Ин сабзавот на танҳо як сабзавоти решаи ошпаз аст. Агар бомҳо дуруст омода карда шаванд, баргҳои лаблабу мулоим ва болаззат хоҳанд буд. Онҳоро пухта, буғ карда, ба шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, макарон илова кардан мумкин аст ва шумо ҳатто аз онҳо чипта тайёр карда метавонед. Барои наҷот додани бомҳо, аз реша буред ва бо дастмоле коғазии намӣ печонед.
Сабзӣ
Болҳои сабзӣ таъми талх доранд, аммо онро бо оби ҷӯш шустан тоза кардан мумкин аст. Сабзаҳои омодашуда барои хушбӯй кардани ҳанут ва ба салат, чошнӣ, сандвич ва гӯшт ё сабзавоти пухта илова кунед.
Шалғам
Баргҳои radishes таъми мева доранд - каме танг ва ҷолиб. Сабзавот зуд пажмурда мешавад, аз ин рӯ истифодаи бомҳои radish бояд дар як рӯз, буридаи тару тоза бошад. Сабзаҳои шалғамро пухтан мумкин аст, ба раванди пухтани ҳанут ва ҳанут илова мекунанд. Сабзавот барои хӯриш ва шӯрбо мувофиқ аст.
Таракҳо
Барои додани табақ таъми ҷолиб, шумо метавонед баргҳои шалғамро истифода баред. Таъми онҳо то андозае ба хардал монанд аст. Сабзаҳои шалғам таъми гӯштро таъкид мекунанд; онро инчунин ба мисли дигар кабудӣ бирён карда, ба хӯриш илова кардан мумкин аст.
Фенхел
Баргҳои fennel таъми тунд доранд ва онҳоро бо бисёр маҳсулот омехта кардан мумкин аст. Аз бомҳо аз fennel метавонад pesto, хӯриш, коктейл омода, он ҳатто оғушта намак хушбӯй. Кабудӣ метавонад холигии лошаҳои парранда ё моҳиро пеш аз пухтан пур кунад. Fennel дар шакли яхкардашуда комилан нигоҳ дошта мешавад, барои тайёр кардани шӯрбоҳо, соусҳо ва ҳанут истифода мешавад.