Мундариҷа
Витамини К дар ғизо хеле муфид аст
Олимон пайваста роҳҳои беҳтар кардани системаи ғизоиро ҷустуҷӯ мекунанд. Ба шарофати ин маълум шуд, ки аз ҳама фоиданоктарин элемент витамини К, фоиданоктарин гӯшт сафед аст ва мардону занон тарзи ҳаёти солимро бо роҳҳои комилан дигар пеш мебаранд.
Тамоми қувваи витамини К
Як гурӯҳи олимони Маркази тиббии Донишгоҳи Мэриленд (ИМА) дар бораи витамини К коғаз омода кардаанд.Ин витамин барои фаъолияти мӯътадили бадан зарур аст, аммо на он қадар одамон дар бораи он ба мисли витаминҳои D ва C огоҳанд.
Дар ҳамин ҳол, витамини К ба бадани инсон барои танзими равандҳои муҳими ҳуҷайравӣ кӯмак мекунад ва инчунин ба лахташавии хун таъсир мерасонад ва дар ташаккули бофтаи устухон иштирок мекунад. Витамини К дар миқдори зиёди спанак мавҷуд аст, карам, скраб, ғалладонагиҳо, авокадо, киви, банан, шир ва соя.
Олимон гӯшти сафед ва моҳиро тавсия медиҳанд
Коршиносони Бунёди Ҷаҳонии Тадқиқоти Саратон маслиҳат медиҳанд, ки ба ранги сафед бартарӣ диҳед гӯшт ва моҳӣ. Ба андешаи онҳо, он аз гӯшти сурх – гӯшти гов, барра ва хук солимтар аст. Тибқи баъзе гузоришҳо, гӯшти сурх метавонад хатари саратонро афзоиш диҳад. Олимон гӯштро барои саломатӣ бештар фоидаовар меноманд Чӯҷа, Туркия ва моҳӣ. Илова бар ин, гӯшти сафед нисбат ба гӯшти сурх хеле камтар равған дорад.
Мо ғизои худро чӣ гуна интихоб мекунем?
Олимон тахмин мезананд, ки мо дар давоми рӯз на камтар аз 250 маротиба чӣ хӯрданро қарор медиҳем. Хар боре, ки яхдонро мекушоем, телевизор тамошо мекунем ва ё эълонеро мебинем, беихтиёр фикр мекунем, ки гуруснаем ё не, вакти хурокхурй расидааст, имруз чй мехурем.
Интихоби мо чӣ таъсир мерасонад? Пеш аз ҳама, барои ҳар як шахс се омил муҳим аст: мазза, нарх ва мавҷудияти ғизо. Аммо омилҳои дигар вуҷуд доранд, масалан, хусусиятҳои фарҳангӣ ва динӣ метавонанд ба мо дикта кунанд, ки чӣ бихӯрем ва чӣ не. Вобаста аз синну сол ва мавқеъ, нашъамандии мо низ метавонад тағир ёбад. Баръакси кӯдакон, калонсолон аксар вақт на он чизеро мехӯранд, ки ба онҳо маъқул аст, балки он чизе, ки барои саломатии онҳо муфид аст, мехӯранд. Илова бар ин, ин асосан ба занон дахл дорад.
Мардон хӯрокҳои асосиро мисли шӯрбо ё макарон бартарӣ медиҳанд. Барои онҳо таъми аз ҳама муҳим аст. Занҳо бештар фикр мекунанд, ки ғизо бояд солим бошад. Аз тарафи дигар, онҳо аксар вақт барои ғизои дуруст ва хӯрдани печенье ё шириниҳо вақт надоранд.