Пур аз маводи ғизоии муҳим, гулкарам як сабзавоти маъмул барои хӯрдан аст. Гулҳои гулкарам дорои миқдори зиёди фитонутриентҳо, аз қабили витаминҳо, индол-3-карбинол, сульфорафан мебошанд, ки аз вазни зиёдатӣ, диабети қанд пешгирӣ мекунанд ва аз саратони простата, тухмдон ва гарданаки бачадон муҳофизат мекунанд. Пас, Чаро дигар шумо бояд ҳатман чунин сабзавотро ба монанди гулкарам дар парҳези худ дохил кунед: • Калорияаш хеле кам аст. 100 грамм inflorescences тару тоза дорои 26 калория. Бо вуҷуди ин, дар онҳо. • Гулкарам, аз қабили сулфур ва индол-3-карбинол, ки дар боло зикр шудаанд. • Фаровон, самаранок ҳамчун иммуномодулятор, агенти зиддибактериявӣ ва зиддивирусӣ. • Гулкарами тару тоза манбаи аъло аст. Дар 100 г тақрибан 28 мг ин витамин мавҷуд аст, ки 80% истеъмоли тавсияшудаи рӯзонаро ташкил медиҳад. • Он аз мазмуни фолий, кислотаи пантотеникӣ, тиамин, пиридоксин, ниацин бой аст. • Илова ба хамаи гуфтахои боло, гулкарам манбаи хуби . Марганец дар организм ҳамчун ко-фактор барои ферментҳои антиоксидант истифода мешавад. Калий як электролит муҳими дохили ҳуҷайра мебошад, ки ба таъсири гипертоникии натрий муқобилат мекунад.
2022-11-11