Кайҳоннавардон чӣ мехӯранд?

Тавре ки шумо медонед, ғизои кайҳоннавардон ғизои солимтарин ба ҳисоб меравад. Ва ин тасодуфӣ нест. Охир, шароите, ки кайҳоннавардон муддати тӯлонӣ дар онанд, воқеан шадид аст. Ин стресс барои бадан аст, аз ин рӯ, ғизо, мутаносибан, бояд хеле бодиққат бошад.

Ғизои солим барои кайҳоннавардон, ки аз витаминҳо ва микроэлементҳо бой аст, барои тоза кардани микробҳои гуногун ва дигар моддаҳои зараровар пешакӣ коркард карда мешавад.

Намудхои махсулот барои кайхоннавардон дар хар мамлакат гуногун аст. Бояд қайд кард, ки интихоби гуногунтарин дар NASA. Аммо дар айни замон, фарқиятҳо бо ғизои оддии заминӣ хеле ночизанд.

Онҳо барои кайҳоннавардон хӯрок тайёр мекунанд, албатта, дар рӯи замин, пас кайҳоннавардон онро бо худ ба кайҳон мебаранд, он аллакай дар зарфҳо бастабандӣ шудааст. Хӯрок одатан дар найчаҳо баста мешавад. Маводи аслии қубур алюминий буд, аммо имрӯз онро ламинати чандқабата ва коектрузия иваз кардааст. Дигар зарфҳо барои бастабандии ғизо банкаҳо ва халтаҳои аз маводи гуногуни полимерӣ сохташуда мебошанд. Парҳези аввалин кайҳоннавардон хеле ночиз буд. Он танҳо аз якчанд намуди моеъҳои тоза ва хамир иборат буд.

Коидаи асосии хуроки нисфирузй барои кайхоннавардон аз он иборат аст, ки нонрезахо набояд бошанд, зеро онхо аз хам чудо мешаванд ва баъдтар дастгир кардан мумкин нест, дар сурате ки онхо ба роххои нафаскашии кайхоннавард даромада метавонанд. Аз ин ру, барои кайхоннавардон нони махсус мепазанд, ки канда намешавад. Ин аст, ки нон дар қисмҳои хурди махсус бастабандӣ карда мешавад. Пеш аз хӯрдан, онро мисли дигар маҳсулоте, ки дар зарфҳои тунука ҷойгиранд, гарм мекунанд. Дар ҳолати ҷозибаи сифр кайҳоннавардон ҳангоми хӯрокхӯрӣ низ бояд боварӣ ҳосил кунанд, ки пораҳои ғизо наафтанд, вагарна онҳо дар атрофи киштӣ шино мекунанд.

Инчунин, ҳангоми тайёр кардани хӯрок барои кайҳоннавардон, ошпазҳо набояд аз лӯбиёгиҳо, сирпиёз ва баъзе хӯрокҳои дигаре истифода кунанд, ки боиси варам кардан мешаванд. Гап дар сари он аст, ки дар киштии фалакпаймо хавои тоза нест. Барои нафаскашӣ ҳаво пайваста тоза карда мешавад ва агар кайҳоннавардон газ дошта бошанд, ин боиси мушкилиҳои нолозим мегардад. Барои нӯшидан айнакҳои махсус ихтироъ карда шудаанд, ки кайҳоннавардон аз он моеъ мекашанд. Ҳама чиз танҳо аз як косаи оддӣ шино мекард.

Хӯрок ба авокадое мубаддал шудааст, ки ба ғизои кӯдакон монанд аст, аммо барои калонсолон мазза дорад. Масалан, парҳези кайҳоннавардон чунин хӯрокҳоро дар бар мегирад: гӯшт бо сабзавот, қоқ, ғалладона, қоқ, себ, афшураи олу, шӯрбоҳо, панири шоколадӣ. котлетҳо, сандвичҳо, пуштҳо, гӯшти пухта, меваи тару тоза, инчунин Клубничка, pancakes картошка, хокаи какао, турк дар чошнӣ, стейк, хук ва гӯшти гов дар брикетҳо, панир, тортҳои шоколадӣ ... Меню хеле гуногун аст дидан. Хӯроки асосии он аст, ки ғизои онҳо бояд дар шакли консентрати хушк бошад, ба таври герметикӣ бастабандӣ карда шавад ва бо истифода аз радиатсия стерилизатсия карда шавад. Пас аз ин табобат, хӯрок тақрибан ба андозаи резини кам карда мешавад. Ба шумо танҳо лозим аст, ки онро бо оби гарм пур кунед ва шумо метавонед худро тароват бахшед. Ҳоло киштиҳо ва истгоҳҳои мо ҳатто оташдонҳои махсусе доранд, ки барои гарм кардани ғизои кайҳонӣ пешбинӣ шудаанд.

Хӯрокҳое, ки бояд ях карда шаванд, аввал пухта ва сипас дар гази моеъ (одатан нитроген) зуд ях мекунанд. Баъд онро ба қисмҳо тақсим карда, дар камераи вакуумӣ ҷойгир мекунанд. Фишор дар он ҷо одатан дар 1,5 мм ст.ст. Моддаи. ё пасттар бошад, харорат охиста-охиста то 50—60°С баланд мешавад. Дар айни замон ях аз хуроки яхкардашуда сублиматсия мешавад, яъне он ба буг табдил меёбад ва фазаи моеъро давр мезанад — хурок хушк мешавад. Ин обро аз маҳсулоте, ки дар таркиби химиявии якхела боқӣ мондаанд, хориҷ мекунад. Бо ин рох вазни хурокро 70 фоиз кам кардан мумкин аст. Таркиби хурок доимо тагьир меёбад ва васеъ мешавад.

Аммо, пеш аз он ки табақ ба меню илова карда шавад, он барои таъми пешакӣ аз ҷониби кайҳоннавардон дода мешавад, ин барои арзёбии мазза, ки дар миқёси 10-баллӣ гузаронида мешавад, лозим аст. Агар як табақи додашуда дар панҷ ё камтар хол баҳо дода шуда бошад, он мувофиқан аз парҳез хориҷ карда мешавад. Менюи ҳаррӯзаи кайҳоннавардон барои ҳашт рӯз ҳисоб карда мешавад, яъне ҳар ҳашт рӯзи оянда такрор мешавад.

Дар фазо дар таъми хӯрок тағироти куллӣ ба амал намеояд. Аммо дар айни замон, чунин рӯй медиҳад, ки касе фикр мекунад, ки турши шӯр аст ва шӯр, баръакс, турш. Гарчанде ки ин як истисно аст. Инчунин қайд карда шуд, ки дар кайҳон хӯрокҳое, ки дар зиндагии оддӣ дӯст намедоранд, ногаҳон ноилоҷ афзалият пайдо мекунанд.

Чанд нафари шумо намехоҳед ба кайҳон парвоз кунед, ба шарте ки ӯро ҳамин тавр ғизо диҳанд? Дар омади гап, ғизои кайҳонро метавон фармоиш дод, имрӯз шумо ҳатто онро пайдо карда метавонед. Агар шумо таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо метавонед онро санҷед, онро дар шарҳҳо бо мо мубодила кунед.