Чаро одамон аксар вақт ба тарзи ҳаёти гиёҳхорӣ мегузаранд? Бо сабабҳои ахлоқӣ, мехоҳед, ки муҳити зистро наҷот диҳед ё танҳо барои саломатии худ? Ин савол аксар вақт барои шурӯъкунандагон - гиёҳхорон ҷолиб аст.
Профессори Донишгоҳи Ратҷерс (Нью Ҷерсӣ, ИМА), назарияи машҳури гиёҳхорӣ ва вегетарианӣ Гари Фрэнсион ҳар рӯз садҳо мактубро бо чунин савол мегирад. Профессор ба наздикӣ дар ин бора дар иншо (Веганизм: этика, саломатӣ ё муҳити зист) андешаҳои худро баён кардааст. Хулоса, ҷавоби ӯ чунин аст: ҳарчанд ин ҷанбаҳо гуногун бошанд ҳам, дар байни онҳо тақрибан фарқият вуҷуд надорад.
Ҳамин тариқ, лаҳзаи ахлоқӣ маънои иштирок накардан дар истисмор ва куштани мавҷудоти зиндаро дорад ва ин бо татбиқи мафҳуми маънавии «назӯроварӣ», ки дар назарияи Ахимса ифода ёфтааст, зич алоқаманд аст. Ахимса – канорагирӣ аз куштор ва зӯроварӣ, зиён бо амал, сухан ва фикр; асосй, аввалин фазилати хамаи системахои фалсафаи Хиндустон.
Масъалаҳои ҳифзи саломатии худ ва ҳифзи муҳити зист, ки дар он ҳамаи мо зиндагӣ мекунем - ҳамаи инҳо инчунин як ҷузъи мафҳуми ахлоқӣ ва маънавии «зӯроварӣ» мебошанд.
"Мо вазифадорем, ки саломатии худро на танҳо барои худамон, балки ба хотири наздиконамон низ нигоҳ дорем: одамон ва ҳайвоноте, ки моро дӯст медоранд, ба мо мепайванданд ва аз мо вобастаанд" мегӯяд Гари Франсион.
Истеъмоли махсулоти чорворо илми муосир хамчун манбаи зарари калон ба саломатй торафт бештар тавсиф мекунад. Мардум низ нисбат ба муҳити зист масъулияти маънавӣ доранд, ҳарчанд ин муҳит тавоноии ранҷу азобро наёфта бошад. Охир, хамаи он чизе, ки моро ихота кардааст: об, хаво, растанихо барои бисьёр мавчудоти хассос хона ва манбаи хурок мебошанд. Бале, шояд дарахт ё алаф чизеро эҳсос накунад, аммо садҳо мавҷудот ба мавҷудияти онҳо вобастаанд, ки албатта ҳама чизро мефаҳманд.
Чорводории саноатй мухити зист ва тамоми хаёти дар он мавчудбударо вайрон ва нобуд мекунад.
Яке аз далелҳои дӯстдоштаи зидди вегетизм ин иддао аст, ки барои хӯрдани танҳо растаниҳо, мо бояд заминҳои азими киштро ишғол кунем. Ин далел ба воқеият рабте надорад. Дар хакикат, акси ин аст: барои ба даст овардани як килограмм гушт ё шир ба чорвои зарардида бисьёр килограмм хурокихои наботот додан лозим аст. Мо «корам»-и заминро, яъне нобуд кардани хамаи он чизеро, ки дар он аслан руёнда мешавад, барои истехсоли хуроки чорво бас карда, барои ба табиат баргардондани онхо майдонхои азимро озод мекунем.
Профессор Фрэнсион эссеи худро бо чунин суханон ба анҷом мерасонад: “Агар шумо вегетарианӣ набошед, яке шавед. Ин дар ҳақиқат оддӣ аст. Ин ба саломатии мо кумак мекунад. Ин ба сайёраи мо кумак мекунад. Ин аз нуқтаи назари ахлоқӣ дуруст аст. Аксарияти мо зидди зӯроварӣ ҳастем. Биёед мавқеъи худро ҷиддӣ қабул кунем ва аз он чизе, ки дар меъдаамон мегузорем, дар самти коҳиш додани хушунат дар ҷаҳон як қадами муҳим гузорем».