Ҷонибдорони ғизои дуруст ҳама вақт дар бораи манфиатҳои бешубҳа равғани растанӣ дар парҳези мо такрор мекунанд. Он дорои омега-кислотаҳои муфид аст ва наметавонад ба шӯршавии бадан ва афзоиши вазн оварда расонад. Равғанҳои растанӣ зиёданд ва ҳар кадоме таъсири беназир доранд.
Равғани офтобпараст
Равғани офтобпараст як манбаи аълои лецитин аст, ки ба системаи асаб, кори майна ва возеҳӣ таъсири судманд мерасонад. Лецитин барои онҳое таъин карда мешавад, ки зери стресс ё депрессия қарор доранд ва инчунин бояд қувваи ҷисмониро барқарор кунанд. Равғани офтобпараст барои пухтан ва инчунин барои пӯшидани ҳама гуна хӯрок истифода мешавад.
Равғани зайтун
Тиллои моеъ - юнониёни қадим онро ҳамин тавр меномиданд, зеро он аз рӯи таркиб ва фоиданокӣ аз бисёр маҳсулот бартарӣ дошт. Равғани зайтун як манбаи кислотаи олеин аст, ки барои мубориза бо равандҳои илтиҳобӣ дар бадан кӯмак мекунад, ҷавонӣ ва саломатӣ мебахшад ва инчунин равандҳои ҳозима дар баданро ба таври назаррас беҳтар мекунад.
Равғани зағир
Равғани зағир нисбат ба равғани моҳӣ бештар кислотаҳои равғании омега-3 дорад. Илова бар ин, ин равған аз ҳама камтарин калория аст ва дар ғизои парҳезӣ барои аз даст додани вазн истифода мешавад. Тухмиҳои зағир дорои антиоксидантҳо мебошанд, ки метавонанд қисми зиёди нитратҳоро, ки дар сабзавот ва меваҳо истифода мешаванд, безарар гардонанд ва инчунин барои хориҷ кардани токсинҳо аз ҷигар кумак кунанд.
Равғани каду
Равғани каду манбаи аълои руҳ ҳисобида мешавад - дар таркиби он ин миқдор микроэлементҳо нисбат ба маҳсулоти баҳрӣ зиёдтар аст. Инчунин равғани тухми каду дар таркиби селен пешсаф аст. Ин равған барои либоси хӯриш хуб аст, мазза ва бӯи фавқулодда дорад. Аммо барои пухтани равғани каду равған тамоман мувофиқ нест - ғизо дар болои он сӯхт.
Равғани ҷуворимакка
Ин равған барои паст кардани сатҳи холестирин ва танзими равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан бештар аз дигарон бартарӣ дорад. Равғани ҷуворимакка инчунин ба шикастани равғанҳои сахт кӯмак мекунад. Дар пухтупаз равғани ҷуворимакка барои пухтан хеле муфид аст, хусусан пухта, зеро он намесӯзад, кафк намекунад ва бӯи нохуш надорад.
Равған
Ин равған миқдори зиёди калтсий дорад. Аз сабаби накҳати хоси худ ва таъми талх, то ҳадди имкон истифода бурдани он ғайриимкон аст. Ҳангоми пухтан дар оташ, равған бисёр месӯзад, аммо дар либос ё соус хеле хуб бозӣ мекунад!
Равғани чормағз
Дар ҳарорати баланд равғанҳои ҳар гуна чормағзҳо қимат ва фоидабахши худро гум мекунанд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онҳоро хунук - ҳамчун маринад, чошнӣ ё компонент барои пейтс истифода баред. Инчунин, равғанҳои чормағз аксар вақт дар косметология истифода мешаванд - онҳо пӯстро мулоим ва нам мекунанд.
Равғани Тистл
Равғани тистли шир дар мизи мо он қадар маъмул нест, аммо он одатан дар хӯроки парҳезӣ истифода мешавад. Он дар табобати бемориҳои ҷигар васеъ истифода мешавад, барои ҷилавгирӣ аз ҷабби токсинҳои аз берун воридшаванда - дар баробари ғизо, нӯшокиҳо, доруҳо мусоидат мекунад.