Саратон яке аз сабабҳои асосии марг дар саросари ҷаҳон аст. Бисёр омилҳо ба рушди саратон таъсир мерасонанд ва дар байни онҳо, албатта, ғизо. Коршиноси мо дар бораи он, ки дар рӯзи умумиҷаҳонии тандурустӣ барои коҳиш додани хатарҳои онкологӣ кадом хӯрокҳоро аз парҳез хориҷ кардан лозим аст, нақл мекунад.
Сардори Маркази саратоншиносии SM-Clinic, онколог, гематолог, доктори илмҳои тиб, профессор Александр Серяков қайд мекунад, ки парҳези беҳтарин аз ҷиҳати пешгирии саратон ба истилоҳ баҳри Миёназамин аст: моҳӣ, сабзавот, зайтун, равғани зайтун, чормағз, лӯбиё. Ӯ онро бидуни дудилагӣ ба ҳамаи беморон тавсия медиҳад.
Аммо дар байни маҳсулоте, ки хатари саратонро ба вуҷуд меорад, духтур пеш аз ҳама, гӯштҳои дуддодашуда. "Худи раванди тамокукашӣ ба ин мусоидат мекунад: дуде, ки барои тамокукашии маҳсулоти гӯштӣ истифода мешавад, миқдори зиёди канцерогенҳоро дар бар мегирад", таъкид мекунад Александр Серяков.
Инчунин аз сабаби иловаҳои гуногун ба бадан зараровар мебошанд махсулоти гуштии коркардшуда — ҳасиб, ҳасиб, ветчина, карбонат, гӯшти қима; шубҳанок - гӯшти сурх (гӯшти гов, хук, барра), махсусан дар ҳарорати баланд пухта мешавад.
Консервантхо, иловахои сунъй спрат, нӯшокиҳои газдори ширин, қаннодӣ (печенье, вафли), чипҳо, попкорн, маргарин, майонез, қанди тозашуда барин маҳсулоти хатарнок тайёр кунед.
«Умуман аз маҳсулоте, ки дар таркибаш ширинкунандаҳо, рангҳои сунъӣ ва мазза доранд, худдорӣ кардан беҳтар аст», - мутмаин аст коршинос.
Он ҳамчунин ба зараровар ба бадан ишора мекунад нӯшокиҳои спиртӣ — махсусан арзон (зеро дар онхо хамаи он консервантхо ва иловахои сунъй мавчуданд). Аммо машруботи гаронбаҳо, агар мунтазам истеъмол карда шавад, низ зараровар аст: хатари пайдоиши саратони сина, саратони ҷигар, саратони рӯдаи рӯда ва саратони сурхрӯдаро зиёд мекунад.
«Маҳсулоти ширӣ, тибқи баъзе тадқиқотҳо, метавонад ба рушди саратон низ мусоидат кунад, аммо ин нуқтаи назари умумӣ эътирофшуда нест ”, илова мекунад онколог.