Аммо дар ҳақиқат, шумо чизе барои ташвиш надоред. Агар шумо чунин саволҳо дошта бошед, шумо танҳо маълумоти кофӣ надоред. Хӯрокҳои растанӣ аз ҳама маводи ғизоӣ барои бадани афзоянда бой мебошанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки фарзанди гиёҳхорӣ метавонад солим ва қавӣ ба воя расад. Олимони Академияи ғизо ва парҳезшиносии ИМА изҳор мекунанд, ки «парҳези дуруст тартиб додашудаи вегетарианӣ, лакто-гегетарианӣ (ширинро дар бар мегирад) ё лакто-ово-гиёҳшиносӣ (аз шир ва тухмро дар бар мегирад) ниёзҳои ғизоии кӯдакон, кӯдакон ва наврасонро қонеъ мекунад. ба афзоиши муътадили онхо мусоидат мекунад. Гузашта аз ин, кӯдаки гиёҳхорӣ солимтар мешавад, зеро парҳези гиёҳхорӣ назар ба парҳези гӯштхӯрон дорои меваю сабзавоти аз нах зиёд ва холестирин камтар аст.
Аммо агар фарзанди шумо (хоҳ гиёҳхор бошад, хоҳ гӯштхӯр) ба таври назаррас вазни худро гум кунад ё қувваи кам дошта бошад ё аз хӯрдани баъзе хӯрокҳо худдорӣ кунад, шумо метавонед ба диетологи касбии ҳамаҷониба муроҷиат кунед, ки метавонад маслиҳати мушаххас диҳад. Беҳтарин ғизо барои кӯдакони гиёҳхорӣ
Агар шумо фикр кунед, ки парҳези растанӣ дар калсий, оҳан, витамини B12, руҳ ва сафеда кам аст, кӯдаки вегетарианиро ташвиқ кунед, ки бештар аз хӯрокҳои зерин бихӯрад ва аз гирифтани ин маводи ғизоӣ хавотир нашавед. 1. Тофу (аз сафедаҳои растанӣ бой аст, бо тофу хӯрокҳои болаззат пухтан мумкин аст) 2. Лӯбиё (манбаи сафедаҳо ва оҳан) 3. Чормағз (манбаи сафедаҳо ва кислотаҳои равғании муҳим) 4. Тухми каду (аз сафедаҳо ва оҳан бой) 5. Тухми офтобпараст (манбаи сафедањо ва руњ) 6. Нон бо ќумак ва ѓалладона (витамини В12) 7. Исфанољ (аз оњан бой). Барои беҳтар азхуд кардани моддаҳои ғизоии дар ин растанӣ мавҷудбуда тавсия дода мешавад, ки ба салати исфаноҷ каме шарбати лимӯ илова кунед ва афшураи афлесунро бо хӯрокҳои гарм бо исфаноҷ нӯшидан беҳтар аст. 8. Шири бо моддаҳои ғизоӣ (манбаи калсий) Ҳатто агар кӯдаки шумо гӯштро бурида, бештар пицца ва маҳсулоти пухта истеъмол кунад ҳам, хуб аст, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ӯ инчунин меваю сабзавоти фаровон мехӯрад. Хеле муҳим аст, ки кӯдаки гиёҳхор дар оилаи ҳама ғизохӯр худро хуб ҳис кунад. Ҳеҷ кас намехоҳад, ки худро "берун аз ин ҷаҳон" ҳис кунад. Хеле муҳим аст, ки шумо ангезаи фарзанди худро барои гиёҳхор шудан фаҳмед ва ба он ҷиддӣ муносибат кунед, то ӯ худро бегона ҳис накунад.
Ҷеки Гримси таҷрибаи худро дар бораи гузаштан ба парҳези гиёҳхорӣ дар синни барвақтӣ нақл мекунад: “Ман дар синни 8-солагӣ гиёҳхор шудам, танҳо аз он нафрат доштам, ки одамон ҳайвонотро мехӯранд. Модари аҷиби ман интихоби маро қабул кард ва ҳар шаб ду таоми шом мепухт: яке махсусан барои ман, дигаре барои боқимондаи оилаамон. Ва ӯ боварӣ ҳосил кард, ки қошуқҳои гуногунро барои омехта кардани хӯрокҳои сабзавот ва гӯшт истифода кунад. Ин хеле аҷиб буд! Дере нагузашта бародари хурдиам тасмим гирифт, ки ба ман пайравӣ кунад ва модари зебои мо барои «бачаҳо ва калонсолон» хӯрокҳои гуногун пухтан гирифт. Дар асл, ин хеле содда аст - агар шумо хоҳед, шумо ҳамеша метавонед як варианти сабзавотии як табақ гӯштӣ тайёр кунед, ба шумо танҳо каме илҳом лозим аст. То ҳол маро ба ҳайрат меорад, ки модарам чӣ гуна ба осонӣ қарори маро қабул кардааст. Вақте ки волидон интихоби фарзандони худро эҳтиром мекунанд, ин хеле гаронбаҳост! Ва гарчанде ки ин на ҳамеша осон буд, ман боварӣ дорам, ки ҳоло ман ва бародарам аз саломатии худ фахр карда метавонем, зеро мо дар кӯдакӣ гиёҳхор будем.
Манбаъ: myvega.com Тарҷума: Лакшми