Барои гӯштхӯри миёна, чунин изҳорот метавонад ҳамлаи воҳимаи волидайнро ба вуҷуд орад. Кӯдак тамоми маводи ғизоии заруриро аз куҷо мегирад? Оё ҳамеша дар як вақт якчанд хӯрок пухтан лозим аст? Дар ин ҷо баъзе маслиҳатҳо ҳастанд, ки агар фарзанди шумо гиёҳхор шудан мехоҳад.
банақшагирӣ
Диетолог Кейт Ди Прима, ҳаммуаллифи мақолаи More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Аллен & Unwin), розӣ аст, ки гиёҳхорӣ метавонад барои кӯдакон хуб бошад.
Аммо вай ба афроде, ки ба пухтани гиёҳхорӣ одат накардаанд, ҳушдор медиҳад: “Агар дар хонаводаи шумо ҳама гӯшт истеъмол кунанд ва кӯдак гӯяд, ки гиёҳхор шудан мехоҳад, шумо наметавонед ба онҳо як хел хӯрок диҳед, танҳо бе гӯшт, зеро онҳо моддаҳои ғизоии барои афзоиш заруриро намегиранд».
Оё тадқиқот шумо
Ин ногузир аст: модарон ва падарони гӯштхӯр бояд таҳқиқ кунанд, ки кӯдакро аз гӯшт чӣ ғизо додан лозим аст, мегӯяд Ди Прима.
"Синк, оҳан ва сафеда барои афзоиш ва рушд муҳиманд ва маҳсулоти ҳайвонот як роҳи олии интиқол додани онҳо ба кӯдаки шумо ҳастанд" гуфт ӯ.
«Агар шумо ба онҳо як табақи сабзавот диҳед ё бигзоред, ки дар як рӯз се маротиба бо хӯроки наҳорӣ бихӯранд, онҳо маводи ғизоии кофӣ надоранд. Волидон бояд фикр кунанд, ки фарзандони худро чӣ ғизо медиҳанд.”
Ди Прима мегӯяд, ки муносибат бо кӯдаке, ки тасмим гирифтааст гиёҳхорон шавад, ҷанбаи эмотсионалӣ низ вуҷуд дорад.
«Дар 22 соли таҷрибаи худ ман бо волидони серташвиш дучор шудам, ки қабули интихоби фарзандонашон душвор аст», - мегӯяд ӯ. "Аммо ин ҳам муҳим аст, ки волидайн таъминкунандагони асосии ғизо дар оила ҳастанд, аз ин рӯ, модарон ва падарон набояд ба интихоби фарзанди худ мухолифат кунанд, балки роҳҳои қабул ва эҳтироми ӯро пайдо кунанд."
«Бо фарзандатон сӯҳбат кунед, ки чаро ӯ парҳези гиёҳхорро интихоб мекунад ва инчунин фаҳмонед, ки ин интихоб масъулиятро талаб мекунад, зеро кӯдак бояд маводи ғизоии пурра гирад. Бо истифода аз манобеъи онлайн ё китобҳои ошпазӣ менюҳо тарроҳӣ кунед, то дастурҳои лазиз ва гиёҳхорӣ пайдо кунед, ки онҳо бисёранд.”
Маводи ғизоии муҳим
Гӯшт як манбаи хеле ҳазмшавандаи протеин аст, аммо дигар хӯрокҳое, ки ивазкунандаи хуби гӯшт мебошанд, аз шир, ғалладона, лӯбиёгиҳо ва навъҳои гуногуни маҳсулоти соя, аз қабили тофу ва темпе (сояи ферментшуда) иборатанд.
Оҳан як маводи ғизоии дигаре аст, ки бояд дуруст нигоҳубин карда шавад, зеро оҳан аз растаниҳо ба мисли гӯшт хуб ҷаббида намешавад. Манбаъҳои хуби гиёҳхорӣ аз оҳан иборатанд аз ғалладонаҳои субҳона, ки бо оҳан мустаҳкам карда шудаанд, тамоми ғалладонагиҳо, лӯбиёгиҳо, тофу, сабзавоти баргҳои сабз ва меваҳои хушк. Якҷоя кардани онҳо бо хӯрокҳои дорои витамини С ба ҷабби оҳан мусоидат мекунад.
Барои ба даст овардани руҳ ба қадри кофӣ, Ди Прима тавсия медиҳад, ки миқдори зиёди чормағз, тофу, лӯбиёгиҳо, тухми гандум ва ғалладона бихӯред.