Аён аст, ки мушкилоти асосӣ ин аст, ки 33% бештари мардонро бо ҳамон захираҳои ҳозира ғизо диҳед. Имрӯз мо медонем, ки мушкилот на он қадар дар мавҷудияти захираҳо, балки дар тақсимоти онҳо дар саросари ҷаҳон ва партовҳост. Ҳамин тариқ, 30% истеҳсоли маҳсулоти озуқаи ҷаҳонӣ пас аз ҷамъоварӣ ё дар мағозаҳо, хонаводаҳо ва хадамоти хӯрокворӣ нобуд мешавад.¹. Гайр аз ин, кисми зиёди галла ва замин барои чорводорй чудо карда шудааст, на зироатхои хуроки.². Дар натиҷа, зарур ба назар мерасад, ки соҳаи кишоварзӣ аз нав дида баромада шавад, то он ҳам ба ҳадафҳои экологӣ – сарфаи об, кам кардани партовҳои газҳои гулхонаӣ, ифлосшавӣ, партовҳо – ва пешгӯиҳои демографӣ мувофиқат кунад.

Системам чорводорй такмил дода шавад

Барои интенсификациям устувори системаи чорводорй бо сарфи ками хурокй харчи бештар гушт истехсол кардан аст. Барои ин таклиф карда мешавад, ки зотхои чорвои сермахсули гушту шир истехсол карда шаванд. Имрӯзҳо аллакай мурғҳое мавҷуданд, ки танҳо бо 1,8 кг хўрок вазнашон ба 2,9 кг мерасад, коэффитсиенти табдилдиҳӣ 1,6 мебошад, ки дар он паррандаи маъмулӣ бояд 7,2 кг бихӯрад.². Максад аз он иборат аст, ки ин коэффи-циенти конвертация ба 1,2 барои зиёд кардани даромаднокй ва кам истифода бурдани галладона кам карда шавад.

Бо вуҷуди ин, ин алтернатива мушкилоти ахлоқӣ ба вуҷуд меорад: истеъмолкунандагон ба сабаби ҳайвонот бештар ҳассос мешаванд ва ба парвариши масъулиятнок таваҷҷӯҳи бештар зоҳир мекунанд. Онҳо шароити беҳтари зиндагии ҳайвонотро ба ҷои кишоварзии батарея ва инчунин ғизои солим муҳофизат мекунанд. Хусусан, ин имконият медидад, ки дайвонот кам та-лаб карда шавад ва аз ин ру, гушти хушсифат истедсол карда шавад.³. Бо вуҷуди ин, ин шикоятҳо ҷой талаб мекунанд, хароҷоти бештари истеҳсолот барои селексионерон ва аз ин рӯ нархи баландтари фурӯшро дар назар доранд ва бо усули парвариши интенсивӣ мувофиқ нестанд.

Кам кардани талафот ва ифлосшавй бо рохи ба вучуд овардани навъхои бехтарини растанихо

Тағйир додани баъзе растаниҳо метавонад ба манфиати кишоварзии камтар ифлоскунанда ва фоидаовар бошад. Масалан, бо эҷоди як навъ биринҷ, ки ба намак камтар ҳассос аст, талафот дар сурати сунамӣ дар Ҷопон коҳиш хоҳад ёфт.⁴. Ба ҳамин тариқ, тағйироти генетикии баъзе растаниҳо имкон медиҳад, ки нуриҳои минералӣ камтар истифода шаванд ва аз ин рӯ камтар газҳои гулхонаӣ хориҷ карда, сарфаи назаррас ба даст оварда шаванд. Мақсад аз он иборат аст, ки навъҳои растанӣ, ки қодиранд нитроген – нуриҳои минералӣ барои афзоишро дар атмосфера ҷамъ кунанд ва онро мустаҳкам кунанд.². Бо вуҷуди ин, на танҳо мо эҳтимолан дар тӯли бист сол ба ин ноил нахоҳем шуд, балки ин ташаббусҳо хатари ба муқобили қонунгузории маҳдудкунанда (хусусан дар Аврупо) дар бораи организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта дучор шуданро доранд. Дарвоқеъ, ягон тадқиқоти дарозмуддат то ҳол безарар будани онҳоро ба саломатии мо нишон надодааст. Илова бар ин, ин тарзи тағир додани табиат мушкилоти ахлоқиро ба миён меорад.

S ParisTech Review, Гӯшти сунъӣ ва бастабандии ошӣ: таъми ғизои оянда, www.paritechreview.com, 2015 M. Morgan, FOOD: Чӣ тавр ғизо додани аҳолии ояндаи ҷаҳон, www.irinnews.org, 2012 М. Иден , Парранда: мурғҳои оянда камтар фишор хоҳанд овард, www.sixactualites.fr, 2015 Q. Mauguit, Кадом парҳез дар соли 2050? Коршинос ба мо посух медиҳад, www.futura-sciences.com, 2012