Zucchini хеши бевоситаи каду аст ва ин гуногунии он аст. Метавонад зард, сабз, ранги сафед ва селлюлоза ширин дошта бошад. Гарчанде ки цуккини мазза надорад, аммо онро аз парҳез хориҷ кардан шарт нест, зеро он хеле муфид аст.
мавсим
Мавсими помидор аз моҳи июн оғоз мешавад ва то охири сентябр идома меёбад. Дар ин давра шумо метавонед як пабаи хуби лой харед.
Дар супермаркетҳо, кадуҳо тамоми сол мавҷуданд ва қоқуҳое, ки дар гармхонаҳо парвариш карда мешаванд.
Чӣ тавр интихоб кардан
Пӯсти кабк бояд лоғар, ҳамвор ва бидуни осеб бошад. Меваҳои хурди 12-20 см ва вазнаш 100-200 граммро интихоб кунед. Дар яхдон нигоҳ доред, пеш аз шуста нашавед, вагарна ба пӯст осеб мерасонад, ки боиси зуд бад шудани сабзавот мегардад.
Манфиатҳои кабк
Барои ҳозима ва мубодилаи моддаҳо
Зукчини барои парҳези одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд ё мехоҳанд вазни худро кам кунанд, беҳтарин аст, зеро арзиши калориянокии кабк барои 20 грамм ин сабзавот ҳамагӣ аз 30 то 100 килокалорияро ташкил медиҳад. Табақи зукчинӣ ба беҳтар шудани перисталтикаи рӯда ва мусоидат ба ихроҷи сафро мусоидат мекунад.
Зукчинӣ нахҳои дағал надорад ва табақҳо мулоим ва мулоим, онҳо пектинҳои зиёд доранд, ки ба ҳазми осон мусоидат мекунанд. Ва азбаски миқдори зиёди об дар zucchini аст, zucchini барои хориҷ кардани намакҳои зиёдатӣ кӯмак мекунад ва тавозуни обу намакро ба эътидол меорад.
Барои системаи масуният.
Таъми цуккини чандон турш нест, аммо он миқдори зиёди витамини С ва б-каротин дорад, ки масуниятро тақвият мебахшад.
Барои ҷавонӣ ва зебоӣ
Зукчини дорои витаминҳои гурӯҳҳои A, b, C, H, PP ва "витамини ҷавонӣ" -и маъруфи E (токоферол) - антиоксиданти табиӣ мебошад, ки ба организм дар мубориза бо радикалҳои озод ва суст кардани пиршавӣ кӯмак мерасонад.
Барои системаи хун
Таркиби минералии каду хеле бой аст, калий, натрий, магний, фосфор ва оҳан мавҷуд аст. Ин маънои онро дорад, ки онҳо барои одамони гирифтори гипертония ва бемориҳои дилу раг хеле муфид мебошанд. Аммо аз сабаби миқдори зиёди оҳан ва витамини С, зукчини дар парҳези одамони мубталои камхунӣ зарур аст.
Зукчини барои одамоне, ки аз диабети қанд ранҷ мебаранд, хуб аст. Ғайр аз он, кабак на танҳо аллергияро ба вуҷуд меорад, балки онҳо амали зидди аллергия низ доранд.
Тарзи истифодаи онҳо
Махсусан барои деликатсияҳо қиматбаҳоест, ки ҳамагӣ 7-12 рӯз аст, зеро сабзавот ҷавонтар бошад, ширинтар аст. Зукчини пухта, пухта, вагон, пухта. Истифода хом дар салатҳои, ва мариновани, онҳоро тайёр адас, тухм, pancakes, шӯрбоҳо ва хӯрокҳои дигар. Дар рӯзҳои мо он хеле маъмул ва нонпазӣ бо zucchini шуд, махсусан дӯстдоштаи eateries пирожни сабзавот ва muffins бо zucchini.
Мур дар бораи таркиби химиявии кабкчин ва бештар дар бораи фоидаҳо ва зарарҳо, ки дар мо хонда шудаанд мақолаи калон.