Тайёрӣ барои 30 кекс
Вақти омодагӣ: 20 дақиқа
150 г лӯбиёи сафед пухта (60 г хушк)
50 г шакар
100 g равған
45 г крахмал ҷуворимакка
2 тухм калон
80 г мураббо меваи сурх
20 г шакари яхмос
тайёрӣ
1. Танӯрро то 170 ° C пешакӣ гарм кунед
2. Лӯбиёро бо шакар дар як косаи болои дегҳои дукарата хушхӯю гарм кунед.
3. Гармро омехта кунед, равғанро пора-пора илова кунед, то гудохта шавад.
4. Сафедҳоро аз зардии онҳо ҷудо карда, сафедҳоро то сахт шуданаш мезанем.
5. Дар косаи хӯриш зардии тухм, крахмал, мураббои сурхро илова кунед, омехта кунед ва сафедаҳои тухмро бо нарм омехта кунед.
6. Ба қолабҳои хурд бе пур кардани онҳо то боло бирезед.
7. Дар танӯр дар 170 ° C барои 20 дақиқа оҷур кунед.
8. Бигзор сард ва як icing бо шакар icing ва каме об.
9. Тортҳои худро бо яхмос молед.
Маслиҳати кулинарӣ
Ба ҷои он бо мураббои дӯстдоштаи худ ё шоколади гудохта кексҳо созед.
Хуб медонед
Чӣ тавр пухтан лӯбиёи сафед
Барои доштани 150 г лӯбиёи сафеди пухта, аз тақрибан 60 г маҳсулоти хушк оғоз кунед. Тартиби ҳатмӣ: 12 соат дар 2 ҳаҷм об - ба ҳозима мусоидат мекунад. Бо оби хунук бишӯед. Кук, сар карда, бо оби хунук дар 3 қисм оби хунук unnamazed.
Вақти пухтупаз пас аз ҷӯшон
2 соат бо зарф дар гармии паст.