Панири коркардшуда метавонад гуногун бошад - ҳасиб, хамир, ширин. Ва барои афзалиятҳои худ, он ҳатто аз панири анъанавӣ болотар аст. Панири коркардшуда хеле серғизо аст; он дорои бисёр сафедаҳо, равғанҳо, аминокислотаҳои қиматбаҳо, витаминҳо ва минералҳо мебошад.
Як панири коркарди анъанавии мағоза 15% арзиши ҳаррӯзаи калтсий дорад - ба ин маъно, он барои бадани шумо назар ба йогурт муфидтар аст.
Бо вуҷуди ин, на ҳамаи он муфид аст.
- Дар панирҳои коркардшуда натрий мавҷуд аст ва аз ин рӯ, барои одамони гирифтори мушкилоти дил ва рагҳои хун номатлуб аст. Натрий метавонад фишори хунро баланд кунад, чаро ҳолати инсон танҳо бадтар мешавад.
- Фосфатҳо дар панир барои одамони гирифтори бемориҳои гурда хилофианд, зеро онҳо ба системаи устухон осеб расонида онро шикаста месозанд.
- Тавсия дода намешавад, ки панирро дар кислотаҳо барои суръатбахшии пухтани панир кислотаи лимуи илова кунед.
- Азбаски миқдори зиёди намак, гудохтани равған ва намехоҳанд ба кӯдакон панири қаймоқ бидиҳанд.