Мундариҷа
Пиво нӯшокиест, ки таърихи бой ва қадима дорад, ки аз афсонаҳо пур аст. Ҳатто агар шумо пиворо дӯст доред, пас саволе ба миён меояд, ки "сифатро чӣ гуна муайян кардан мумкин аст?". Мо бояд чизеро дар бораи баландӣ ва ранги кафк дар хотир дорем, дуруст? Аммо на ҳама чиз ин қадар оддӣ аст.
Афсонаи 1: кафк сафед ва баланд
Бисёриҳо чунин мешуморанд, ки кафки пивои «воқеӣ» бояд сафед (албатта!), Баланд (на камтар аз 4 см) дарозумр (на камтар аз 4 дақиқа) бошад. Аммо агар буфет бароятон нӯшобае бидиҳад, ки ҳадди аққали пиво надоранд, ин маънои онро надорад, ки вай шуморо фиреб доданӣ аст.
Кафк - ин нишондиҳандаи сифати нӯшокӣ нест. Вобаста аз навъ ва усулҳои пухтупаз, пиво метавонад кафки сафед надошта бошад, аммо бо он ё ҳатто бе он торик бошад.
Афсонаи 2: пивои торик бештар "вазнин" аст.
Боз як тасаввуроти нодурусти маъмул ин аст, ки пивои торик бештар "вазнин" аст (хондан - машрубот бештар). Биёед кӯшиш кунем, ки афсонаро нест кунем: масалан, ранги тиллоии Белгия метавонад нисбат ба торикии торик бо фоизи ҳадди ақали спирт қавитар бошад.
Ва синфи пиворо ба «мард» ё «зан» тақсим кардан нодуруст аст. Баъзе духтарон пивои сабукро бо иловаҳо (карт, гелос) дӯст намедоранд ва торикиро афзал медонанд. Инчунин, мардон метавонанд равшаниро интихоб кунанд - ҳама аз таъми он вобаста аст.
Афсонаи 3: танҳо хунук карда шудааст!
Пивои ман бояд хунук бошад, мегӯед? Ва инак, маълум мешавад, ки афсонае ҳаст.
Пивоҳои тобистона мавҷуданд, ки ҳадафи онҳо ташнагиро шикастан аст ва албатта, бояд ба онҳо хунук карда шавад. Аммо синфи зимистон ба таври дигар "кор мекунад": бӯй ва маззаи онҳо дар ҳарорати баланд зоҳир мешавад.