Чаро картошка ҳангоми пухтан пош мехӯрад?

Ҳамааш аз навъи картошка вобаста аст. Хонаводаҳои ботаҷриба аллакай медонанд, ки кадом картошка пухтан беҳтар аст, ки таркиби ҷӯшанда дорад ва кадомаш зичтар аст. Меваи серғизо барои картошка пухта, шӯрбо қаймоқ, касер, самбӯса, салатҳо ва соусҳо беҳтарин аст. Барои шӯрбоҳо, пухтан ва нонпазӣ, лўндаҳои калон ва зич мувофиқанд, ки ҳангоми коркарди гармӣ шакли худро гум намекунанд. Ин самти визуалӣ аз таҷриба ё аз фурӯшандагони дӯстона дар бозорҳои шаҳр ё деҳот бармеояд. Танҳо пеш аз харидани маҳсулот ба онҳо бигӯед, ки шумо бегоҳ чӣ пухтан мехоҳед.

Агар шумо дар табақ қисмҳои пошидани картошкаро мушоҳида кунед, эҳтимолан шумо реаксияи крахмалро, ки дар ҳарорати баланд гарм мешавад, мушоҳида мекунед. Агар шумо наҷосати шубҳанок ё бӯи ғайримуқаррариро мушоҳида кунед, боқимонда ҳамаи пасмондаҳоро бе пушаймонӣ партоед.

/ /