Оё хӯрдани картошка, агар кафк кунанд, хуб аст

Ҳолатҳое ҳастанд, ки картошка аллакай ҳангоми пӯст кардан кафк мешавад ва дар дастҳо изи сафедпӯсти лағжиши ногувор боқӣ мемонад. Эҳтимол, инҳо акси пошидани кимиёвӣ мебошанд, ки дар давраи пухтани мева ба буттаҳо равона карда шуда буданд. Растании сабзи ҷавон ҳам унсурҳои муфид ва ҳам заҳролудро зуд аз худ мекунад. Беҳтар аст, ки чунин картошкаро пеш аз пухтан бо усули муқаррарӣ як соат дар об тар кунед.

Интихобан, он метавонад разряди крахмалӣ бошад, ки ба навъҳои муайян мувофиқ бошад. Мушоҳида шудааст, ки намудҳои картошкаи судак зиёдтар кафк мепошанд ва бехмеваҳои зичро бе тарк кардани изҳо ва ҳубобчаҳои сафед хеле дарозтар мепазанд. Баъзан, дар байни тамоми халтаи картошкаи муқаррарӣ, якчанд лӯндаи вайроншуда мавҷуданд, ки метавонанд тамоми маҳсулотро сироят кунанд. Картошкаро аз фурӯшандаҳои шубҳанок, ки ҳатто навъ ва ҷои парваришро номбар карда наметавонанд, нахаред.

Агар картошка кафк кунад, хӯрдани он дуруст аст? - Шумо метавонед, вақте ки картошка ҷӯшонида шуд, ҳама чизи зиёдатӣ ба шӯрбо мебарояд. Аммо таъми картошка бо кафк беҳтарин нахоҳад буд, беҳтар аст, ки чунин картошкаро нахӯред.

/ /