Нахи нахест, ки асоси растаниҳоро ташкил медиҳад. Онҳо дар баргҳо, пояҳо, решаҳо, бехмеваҳо, меваҳо мавҷуданд.
Нахи ферментҳои ҳозимаи бадани инсон ҳазм намешавад, балки миқдори зиёди обро азхуд мекунад ва ҳаҷми он меафзояд, ки ин ба мо ҳисси серӣ медиҳад ва моро аз серхӯрӣ наҷот медиҳад ва илова бар ин, он ба ғизо аз рӯда мегузарад тракт, ки ба раванди ҳозима мусоидат мекунад.
Ду намуди нах мавҷуд аст: ҳалшаванда ва ҳалнашаванда. Халшаванда, табиатан дар об ҳал мешавад, бар хилофи ҳалнашаванда. Ин маънои онро дорад, ки нахи ҳалшаванда ҳангоми гузаштан аз рӯда шакли худро тағир медиҳад: он моеъро ҷаббида, бактерияҳоро ба худ мекашад ва дар ниҳоят ба желе монанд мешавад. Нахи ҳалшаванда ба зуд азхуд шудани глюкоза дар рӯдаи борик халал расонида, организмро аз тағирёбии ногаҳонии сатҳи қанди хун муҳофизат мекунад.
Нахи ҳалнашаванда шакли худро тағир намедиҳад, зеро он тавассути системаи ҳозима ҳаракат мекунад ва ҳаракат кардани хӯрокро тавассути рӯдаи ҳозима метезонад. Аз сабаби он, ки ғизо бо кӯмаки он бадани моро зудтар тарк мекунад, мо худро сабуктар, тару тоза, энергетикӣ ва солим ҳис мекунем. Бо суръат бахшидани таркиби ҷузъҳои заҳрнок аз парҳези шумо, нах ба нигоҳ доштани тавозуни оптималии рН дар рӯдаҳо мусоидат мекунад, ки ин дар навбати худ ба мубориза бо бемориҳо, аз қабили саратони рӯда кумак мекунад.
Нах барои бадани инсон муҳим аст, то ба он дар ҳазми гӯшт, маҳсулоти ширӣ, равғанҳои тозашуда ва дигар хӯрокҳои заҳролуд ва вазнин барои бадан мубориза барад.
Парҳези дорои нахи баланд ба организм ба эътидол ва нигоҳ доштани вазни солим мусоидат мекунад; сатҳи пасти холестерин; мувозинати сатҳи шакар дар хун; саломатии рӯдаҳоро хуб нигоҳ медорад; кафедраро ба танзим медарорад.
Хулоса, истеъмоли нахи бештар ба шумо солимтар ва аз ин рӯ зеботар ва хушбахттар хоҳад буд.
Хотиррасон мекунам, ки ҳама сабзавот, ғалладонагиҳо, решаҳо, меваҳо ва буттамеваҳо манбаи хуби нах мебошанд. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки хӯрокҳои тозашуда нахро аз даст медиҳанд, аз ин рӯ, масалан, равғани растанӣ ё шакар онро дар бар намегирад. Дар маҳсулоти чорво низ нах мавҷуд нест.