10 сабаб барои гузаштан ба чормағзи "шир"

Шумораи зиёди одамон ба истифодаи маҳсулоти гиёҳӣ майл доранд. Ва ин тамоюл ҳоло бо як сабаб пайдо мешавад. Дар замоне, ки парҳези гиёҳхорӣ, вегетарианӣ ва ғизои хом муносибати мунтазам ва радикалиро талаб мекунад (дар ин ҷо шумо шнитзели хӯрдашударо бо он асоснок кардан мумкин нест, ки холаи шумо дирӯз зодрӯз дошт) ва аз ин рӯ худро дар доираи ҷомеаҳои худ маҳдуд кунед, равиши чандиртар. ғизо ва тарзи ҳаёти солим маъмул гашта истодааст. хаёт. Мо аз машқҳои хаста дар толорҳои фитнесс, мо ба дави гуворо дар боғҳо ва соҳилҳои зебо, аз ҳисоб кардани калорияҳои ташвишовар ва назорати қатъии вазн то муоширати ҳассос бо бадани мо мегузарем. Мо дигар намехоҳем ба иҷрои беҳтарин ноил шавем - мо мехоҳем аз зиндагӣ лаззат барем ва ҳамзамон солим бошем.

Ин аст, ки шумораи одамоне, ки ба пурра аз байн бурдани гӯшт, моҳӣ, қанд ё маҳсулоти ширӣ омода нестанд, аммо мехоҳанд миқдори маҳсулоти чорворо кам карда, онҳоро бо маҳсулоти дорои компонентҳои растанӣ иваз кунанд, меафзояд.

Бисёре аз ин маҳсулот дорои таъми аъло ва таркиби табиӣ мебошанд - бо ин роҳ мо дар бораи саломатӣ ғамхорӣ мекунем ва аз хӯрок лаззат мебарем. Ва агар вожаи «суперфудҳо» чанд нафарро ба тааҷҷуб оварад – маҳсулоте, аз қабили квиноа, буттамеваи гоҷӣ ва тухми чиа солҳои охир як тамоюл шудааст, пас «супернӯшокиҳо» – нӯшокиҳои дорои моддаҳои муфид ва барои бадан судманд – тамоюли навтарин мебошанд.

Нӯшокиҳои чормағзро (ё тавре ки онҳоро "шир" -и чормағз низ мегӯянд) ба таври бехатар метавон супер нӯшокии спиртӣ номид: онҳо воқеан солиманд ва илова бар ин, метавонанд ҳамчун алтернатива ба шири муқаррарӣ хидмат кунанд.

Дар шири муқаррарӣ чӣ бадӣ дорад?

Бисёр хосиятҳои фоиданок ба шири оддӣ мансубанд, аммо на ҳама ба воқеият мувофиқат мекунанд. «Бачахо шир менушанд — саломат ме-шавед», — мегуфтанд ба мо бобою биби. Аммо дар ин зарбулмасал калимаи асосй «бачахо» аст. Баръакси кӯдакон, калонсолон маҳсулоти бештари гуногунро истеъмол мекунанд ва бисёре аз онҳо аз шир иборатанд (панир, косибӣ, равған, панир ва ғайра). Дар таркиби бисёр маҳсулоти ширӣ қанди ширӣ (лактоза) мавҷуд аст, ки коркарди он барои калонсолон нисбат ба кӯдак мушкилтар аст: барои ин мо лактаза, ферментҳои махсуси аз рӯдаҳо тавлидшуда надорем.

Ҳазми нокофии лактоза ба оқибатҳои вазнин оварда мерасонад, мегӯяд Олга Михайловна Павлова, эндокринолог, диабетолог, диетолог, диетологи варзиш: “ҳозима халалдор мешавад, наҷосати фуҷур, нороҳатӣ, вазнинӣ, шикамдард пайдо мешаванд. Мувофиқи маълумоти муҳаққиқони гуногун, дар Федератсияи Россия аз 16 то 48% -и одамон лактаза намерасанд ва миқдори лактаза бо синну сол кам мешавад. "Вай инчунин таъкид мекунад, ки дар таркиби шир сафедаҳо - сафедаҳои казеин ва зардоби зардобӣ мавҷуд аст:" Сафедаҳои шир хусусиятҳои иммуномодулятсионӣ доранд, ки метавонанд аутоиммунитро дар одамони дорои тамоюли бемориҳои аутоиммунӣ ҳавасманд кунанд ва беморӣ шадидтар шавад. " Ва дар шири истеҳсолоти завод антибиотикҳо ва гормонҳо аксар вақт илова карда мешаванд, ки зарари онҳо кайҳо боз маълум аст.

Ғайр аз ин, дерматологҳо пай дар пай дар бораи афзоиши илтиҳоби пӯст дар заминаи истеъмоли шири мунтазам сӯҳбат мекунанд. Албатта, барои як одами комилан солим миқдори ками шири оддӣ хатарнок нест, аммо аз он амалан ҳеҷ фоидае нест. Аз ин рӯ, алтернативаҳои воқеан фоиданоки растанӣ ба назар гирифтан лозим аст (ба монанди нӯшокиҳои серғизо).

Шири чормағз чист?

Чормағзи "шир" нӯшокиест, ки барои истеҳсоли он об ва чормағзҳои гуногун истифода мешаванд. Чормағзҳои таркардашударо бодиққат майда карда, бо об ва дигар компонентҳои гиёҳӣ омехта мекунанд ва натиҷа ба нӯшокии якхела табдил меёбад, ки ба шир монанд аст. Қариб ҳама чормағзҳо барои ин нӯшокии беназир асос шуда метавонанд.

Нӯшокиҳои гиёҳӣ дар асоси чормағз чӣ фоида доранд?

Чормағзҳо ва нӯшокиҳои дар асоси онҳо тааҷубовар солиманд. Чанд чизро бо сифатҳои арзишманди худ бо чормағз муқоиса кардан мумкин аст. Дар муқоиса бо навъҳои "шир" (овёс, биринҷ, лӯбиё), нӯшокиҳои чормағз миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ва витаминҳо доранд. Чормағзҳо аз равғанҳо ва сафедаҳои солим хеле бой мебошанд, онҳо ба шумо барои зуд барқарор кардани энергия ва қувват дар бадани шумо кумак мекунанд. Ва дар муқоиса бо шири ҳайвонот, "шир" -и чормағз аз ҷониби бадан хеле беҳтар ҷаббида мешавад.

Дар таркиби нӯшокиҳои чормағз калий ва магний, ки барои дил ва рагҳои хун фоиданоканд, оҳан, ки барои раванди гемопоэз, витаминҳои В, ки барои системаи асаб махсусан муҳиманд, заруранд. Ва нӯшокии аз чормағз асосёфта аз кислотаҳои чарбии омега-3, инчунин лецитин бой аст, ки ба кори майна таъсири муфид мерасонанд, хотира ва консентратсияро беҳтар мекунанд.

Шири чормағз барои кӣ мувофиқ аст?

• Одамоне, ки таҳаммулнопазирии лактозаро доранд;
• Одамоне, ки ба глютен таҳаммул надоранд;
• Гиёҳхорон ва ғизоҳои хом;
• Кӯдакон;
• Варзишгарон;
• Одамоне, ки парҳези вазнин доранд;
• Касоне, ки рӯзаи шадидро риоя мекунанд;
• Барои онҳое, ки ғизои солим ва болаззатро дӯст медоранд.

Ин нӯшокиро шахсони дорои реаксияи аллергия ба чормағз ва баъзе бемориҳои дигар бояд эҳтиёткорона истифода баранд.

Чаро ба нӯшокиҳои чормағзи Borges Natura диққат диҳед?

Борхес пеш аз ҳама дар Русия ҳамчун пешсаф дар бозори равғани зайтун маъруф аст. Аммо дар айни замон, ширкат бо анъанаҳои истеҳсол ва коркарди чормағз аз замони таъсисёбӣ дар соли 1896 шӯҳрат дошт. Маҳз ин чормағзҳо асоси хатти нави нӯшокиҳои чормағзи Borges Natura гардиданд.

Нӯшокиҳои Borges Natura, ки аз чормағзҳои шариф иборатанд, дорои оби чашмаҳои кӯҳистони мамнӯъгоҳи Монтсений мебошанд, ки минтақаи муҳофизатии ЮНЕСКО мебошанд; чормағз нисбат ба дигар тамғаҳои нӯшокиҳо, инчунин биринҷи интихобшуда. Аз ин рӯ, нӯшокиҳои серғизои Боргес Натура таъми шадид доранд ва худи ширкат дар бозори чормағзи Испания мавқеи пешсафро соҳиб шудааст.

Фоидаҳои нӯшокиҳои Borges Natura Nut:

• Лактозаи ройгон;
• Аз витаминҳо ва минералҳо бой аст;
• Дар таркиби худ чарбҳои нозуки солим доранд;
• Танҳо шакарҳои табиӣ;
• Қувва ва қувват мебахшад;
• Якҷоя бо сабзавот, буттамева ва меваҳо;
• Онҳо завқи аъло доранд.

Чормағз ва бодом баъзе аз чормағзҳои солимтарин ва лазизтарин ба ҳисоб мераванд ва Борхес тасмим гирифт, ки ба ин навъҳо диққат диҳад.

Афзалиятҳои нӯшокиҳои чормағзи Borges Natura нисбат ба аналогҳо:

• Мазмуни зиёди чормағз дар нӯшокӣ;
• Таркиби нозуки ширии нӯшокӣ;
• Лактоза ва глютен озод;
• 100% таркиби табиӣ.

Чӣ гуна "шир" -и чормағзро дуруст истифода бояд кард? Дорухатҳои истисноии блогнависони маъруф!

Шумо метавонед на танҳо нӯшокии чормағзро дар шакли холисаш нӯшед, балки дар асоси он хӯрокҳои гуногун омода кунед: ғалладонагиҳо, шириниҳо, омлетҳо, бо нӯшокии мюсли либос пӯшед ва ҳатто онро барои нонпазӣ истифода баред. Блогнависони маъруф: диетологҳо Катя Жоголева @katya_zhogoleva ва Аня Кирасирова @ahims_a, муаллифи курсҳои фитнес Елена Солар @slim_n_healthy, модар ва муаллифи блог дар парҳези бидуни шир Алина @bez_moloka нӯшокии чормағзи Боргес Натураро санҷиданд ва аз он хеле қаноатманд буданд. сифатҳои судманд ва маззаи солими он дар асоси он дастурҳои худро таҳия карданд.

Ҳамин тавр, 4 дастурҳои аслӣ дар асоси шири чормағзи Borges Natura аз онҳое, ки ғизои солим, парҳезҳо ва хӯрокҳои лазизро мефаҳманд!

Дорухат Smoothie сабз солим аз ҷониби @katya_zhogoleva

компонентњо:

• Банан - 1 дона.
• Буттамева (Муште аз ҳар гуна буттамева, шумо метавонед ях кунед) - 15 гр.
• Сабз (як мушти калон аз ҳар гуна кабудӣ, ман карам ва ҷаъфарро истифода кардам) - 20 гр.
• Гречиаи сабз (дар як шаб дар об афтидаем) - 1 tbsp. л.
• Нӯшокии бодоми Borges Natura (лазизтарин шири бодоми бо таркиби беҳтарин, бе шакар, консервантҳо, бе глютен) - 1 tbsp.

Бодом манбаи зебоии зан, анбори антиоксидантҳо, витамини Е ва минералҳо мебошад). Дар омади гап, Борхес Натура инчунин нӯшокие дорад, ки аз чормағз сохта шудааст, ки он ҳам бо он хеле болаззат хоҳад баромад (алахусус чормағз манбаи омега-3 мебошад).

Омода:

Ҳама дар як кахвачушонак, 5 дақиқа ва тамом!) Баҳра баред!

Манники глютенӣ аз @bez_moloka

Компонентҳо (ҳама чиз бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад!):

• Нӯшокии бодоми Borges Natura (шумо метавонед ягон шири сабзавот гиред) - 360 мл.
• Омехтаи глютени универсалӣ - 200г
• Шакар Coconut (шумо метавонед сиртиш артишок, агава ё ҳар чизи дилхоҳатон шарбат кунед) - 80 гр.
• Маннии биринҷ - 260 гр.
• Тухм (ё 1 банан, пухта) - 1 дона.
• Сода - 1 tsp
• Сирко (хомӯш накунед!) - 1 tsp
• Равғани кокос (шумо метавонед онро бо равғани дигари солим иваз кунед, масалан, равғани тухми ангур) - 80 гр.

Омода:

1. Танӯрро то 180 ° C гарм кунед.
2. Тамоми компонентҳои хушкро ба зарфе андозед (ордро бо хокаи нонпазӣ ҷумбонед) ва бо тозиёна хуб омехта кунед.
3. Мо равғани кокосро гарм мекунем.
4. Ба компонентҳои хушк шири чормағз, тухм, равғани гудохташудаи кокос илова кунед (гарм нест!). То омехтаи ҳамвор хуб омехта кунед.
5. Ба хамири тайёр 1 қошуқ илова кунед. сирко cider себ ва боз хуб омехта.
6. Агар хоҳед, ба хамир шоколад, меваҳои хушк, пӯсти афлесун, чормағз ва ғайра илова кунед. Хуб омехта кунед.
7. Мо якбора тақрибан 40 дақиқа мепазем. Мо омодагиро бо шишаи чӯбӣ дар якчанд ҷой тафтиш мекунем.

Картошкаи тофу дар чошнии сабзавот аз ҷониби @ahims_a

компонентњо:

• Картошка
• Панири Tofu
• Borges Natura нӯшокии бодом (шумо метавонед ҳар гуна шири сабзавот гиред)
• Turmeric
• Филфили сиёҳ
• намак
• Пиёз хушк

Омода:

1. Картошка напазед. Дар ин вақт, сабукфикрона тофуро бирён кунед.
2. Картошкаро ба мукаабҳои калон буред, шири чормағзро ҳамроҳи tofu резед. Дигар нӯшокиҳои гиёҳӣ метавонанд истифода шаванд, аммо чормағзи Боргес Натура ба ин хӯрок маззаи хуши лазиз медиҳад.
3. Зермерик, қаламфури сиёҳ, намак ва пиёзҳои хушкро илова кунед.
4. Баъзан омехта кунед ва то бухор шудани шир мунтазир шавед.

Иҷро шуд, иштиҳои хуб доред!

Дорухати мукаммали ғалладонаги @ Slim_n_healthy

• Аввал, каме мазза илова кунед: кӯшиш кунед, ки бодирингро бо шири чормағзи Borges Natura ҷӯшонед;
• Сониян, рангҳоро илова кунед - буттамева, меваҳо ва ҳатто сабзавот. Ман кабудӣ дорам, шумо метавонед гелос, каду пухта, анҷир, Клубничка дошта бошед;
• Саввум, бо баргҳои наъно, пӯстҳои кокос оро диҳед.

Баъд, чормағзро реза кунед! Шумо метавонед навъҳои дигари чормағзро илова кунед, ман инчунин тухмии зағирро майда мекунам, вагарна онҳо ғарқ намешаванд. Онҳо ба бот маззаи ҷолиб зам мекунанд ва дорои омега-3 мебошанд.

Ва дар ниҳоят, барои ҷузъи сафеда, шумо метавонед панирҳои косибӣ илова кунед. Аммо ҳатто бе он, он аллакай болаззат ва қаноатбахш хоҳад буд.