Аммо, суперфудҳо қимат буда наметавонанд, хусусан агар шумо онҳоро барои худ парвариш кунед. Истеҳсолкунанда ва диетолог доктор Майкл Мосли ва ботаники телевизион Ҷеймс Вонг дар шумораи июни маҷаллаи Боғбон ҷаҳон якҷо шуданд, то ба шумо нишон диҳанд, ки кадом суперфудҳоро шумо метавонед дар боғи худ парвариш кунед.
Ин сабзавоти маъмул ба монанди ғизоҳои муосир ба монанди буттамева goji, acai ва комбуча манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. Аммо шумо онҳоро дар боғ ё ҳатто дар балкон шинонда наметавонед ва дар айни замон ба табиии онҳо боварӣ ҳосил карда наметавонед. Ин аст рӯйхати 10 суперфудҳо, ки шумо метавонед дар тиреза, балкон ё котеҷи худ ба осонӣ парвариш кунед!
Сабзӣ
Чаро Superfood: Тадқиқот дар Донишгоҳи Нюкасл нишон дод, ки таркиби кимиёвӣ дар сабзӣ бо номи полиацетилен метавонад ба коҳиши афзоиши ҳуҷайраҳои саратон мусоидат кунад. Чӣ тавр парвариш кардан: Онро дар як деги чуқур ё дар замин парвариш кардан мумкин аст. Дар масофаи 1 см чуқурӣ кунед ва тухмҳоро ба масофаи 5 см кошед. Ба болои замин пошида, об рехт. Давра ба давра тоза кардани алафҳои бегонаро фаромӯш накунед!
Руккола
Чаро Superfood: Рукола назар ба лаблабу се баробар зиёд нитрат дорад.
“Аксари нитратҳо аз сабзавот, махсусан аз қисмҳои барг иборатанд. Мувофиқи маълумоти Фонди ғизои Бритониё, аругула манбаи бойи ин маъданҳост. "Далелҳо мавҷуданд, ки нитратҳо барои саломатӣ фоидаоваранд, зеро онҳо фишори хунро паст мекунанд." Чӣ тавр парвариш кардан: Танҳо тухмҳоро дар замин ё деги кошта, ба замин ва об пошед. Аругула дар фасли тобистон ва тирамоҳ дар ҷои каме сояафкан мерӯяд. Онро барои дарав ҳар ду ҳафта коштан мумкин аст.
марминьон
Чаро Superfood: Буттамева дорои миқдори баланди антоцианин (моддаи арғувонӣ, ба саломатӣ дар кабудӣ мавҷуд аст) ва инчунин миқдори зиёди витамини C, ки барои солим пӯст, устухонҳо ва ҳуҷайраҳо заруранд. Чӣ тавр парвариш кардан: Барои шинондани ниҳолҳо харед. Дар паҳлӯи девор ё девор дар масофаи 8 см дар масофаи 45 см шинонед. Табандаҳои уфуқӣ ҷойгир кунед, то ки буттаҳо ҳангоми нашъунамо дар замин қад накашанд ва ба осонӣ вентилятсия карда шаванд. Дар тобистон хуб об диҳед.
загир
Чаро Superfood: 100 грамм буттамева тақрибан 200 мг витамини С дорад! Барои муқоиса: дар кабудӣ - ҳамагӣ 6 мг.
Чӣ тавр парвариш кардан: Gooseberries фазои зиёд ва нигоҳубинро талаб намекунад ва шумо метавонед аз як бутта як сатил ҳосил гиред! Он бояд дар давоми моҳҳои июн ва август шинонда шавад, аммо ҳосили аввалро танҳо соли оянда гирифтан мумкин аст.
Дар ҷои равшан, дар замин аз решаи бутта ду баробар васеътар сӯрох кунед. Онро 10 см амиқтар аз дегчае, ки навниҳол дар он буд, шинонед. Растаниро бо фишурдани он бо хок, компост ва обёрӣ шинонед.
Кале
Чаро Superfood: Ҷеймс Вонг мегӯяд: "Карами сабзи торик 30 маротиба бештар витамини К, 40 маротиба бештар витамини C ва 50 маротиба зиёдтар витамини А дорад," гуфт Ҷеймс Вонг. Кале дар калорияҳо паст аст, аммо аз маводи ғизоӣ, аз қабили нах ва кислотаи фолий бой аст.
Чӣ тавр парвариш кардан: Кале барои парвариш кардан осонтарин карам аст. Он назар ба брокколи ва гулкарам камтар ба офтоб ва таваҷҷӯҳ ниёз дорад. Дар моххои апрель—май тухмиро дар масофаи 45 сантиметр аз хамдигар шинонда, заминро об додан лозим аст.
ьафари
Чаро Superfood: Петрус дорои миқдори ками калория аст, аммо фаровонии витаминҳои C, A ва K. Он манбаи хуби кислотаи фолий ва оҳан мебошад.
Чӣ тавр парвариш кардан: Тухмҳоро мустақиман дар зери нури офтоб дар хок кошед. Он метавонад ё боғ ё деги замин дар тирезаи хона бошад. Хуб об диҳед ва заминро давра ба давра пошед.
помидори гелос
Чаро Superfood: Помидор манбаи витамини С ва ликопен мебошад. Парҳез метавонад хатари саратони простата ва бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш диҳад. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки помидор ҳар қадар хурдтар бошад, ҳамон қадар ликопени он зиёдтар аст.
Чӣ тавр парвариш кардан: Тухмҳоро дар дегчаҳо дар сӯрохиҳои хурд шинонед. Ба онхо мунтазам об дода, нурй меандозанд. Помидорро дар балкон, тиреза ё ниҳолҳои кӯчонидашуда ба гармхона парвариш кардан мумкин аст, агар мавҷуд бошад.
Лаблабуи канд
Чаро Superfood: Тадкикхо нишон доданд, ки барги лаблабу аз решаашон солимтар аст. Онҳо дорои оҳан, кислотаи фолий, нитратҳо мебошанд ва метавонанд фишори хунро паст кунанд.
Чӣ тавр парвариш кардан: Лаблабу хоки хосилхезро дуст медорад. Пеш аз шинондани тухмиҳо, хокро бо омехта кардани компост беҳтар кунед. Дар ҷои офтобӣ 10 см дуртар кошта шавад. Агар шумо хоҳед, ки танҳо баргҳо парвариш кунед, як деги хурд кофӣ хоҳад буд. Барои меваҳо, зарур аст, ки дар сайт шинонед ё як контейнери калонтарро ҷустуҷӯ кунед.
сабзаду Брюссел
Чаро Superfood: Дар таркибаш глюкозинолатҳо, кислотаи фолий, нах ва 2 маротиба зиёдтар витамини С назар ба афлесун.
Чӣ тавр парвариш кардан: Нихолхоро харида, аз хамдигар 60 сантиметр дар мавзеи бе шамол ё як кисми бог шинонед. Он таъми беҳтаринро аз сардиҳои аввал ба даст меорад. Аз паррандагон бо торҳои хуб муҳофизат кунед ва бо нуриҳо ғизо диҳед.
Watercress
Чаро Superfood: Ин хӯриш дар рейтинги сабзавот ва меваҳои солимтарин дар ҷои аввал аст. Он дар калорияҳо паст, витамини К ва калсий баланд аст.
Чӣ гуна парвариш кардан лозим астба: Тухмҳоро дар деги ё хок дар ҷои сояафкан ба чуқурии 8 см шинонед. Хуб об диҳед.