«Аз даст додани вазни зиёдатӣ ва ба даст овардани саломатии хуб танҳо бо хориҷ кардани гӯшт аз парҳез ба даст намеояд. Муҳимтар аз он аст, ки шумо гӯштро бо чӣ иваз мекунед," мегӯяд диетолог ва гиёҳхор Александра Касперо.
Пас боварӣ ҳосил кунед НА:
- ба истифодаи гушти ивазкунанда гирифтор шудаанд
"Барои гиёҳхоронҳои навкор, чунин ивазкунандаҳо дар давраи гузариш кӯмаки хубанд" гуфт Каспер. "Не набошад, онҳо одатан аз сояи аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта сохта шудаанд ва дорои пуркунандаҳо ва натрий мебошанд." Маҳсулоти GMO як мавзӯи алоҳидаи ҷиддӣ барои муҳокима мебошанд. Бино ба гузориши маҷаллаи таҳқиқоти биологии Туркия, аз ҷумла, мушкилоти гурда, ҷигар, тестӣ, хун ва ДНК ба истеъмоли сояҳои GM алоқаманд аст.
- табақи худро бо карбогидратҳои зуд пур кунед
Макарон, нон, чипс ва крутонҳои шӯр ҳама маҳсулоти гиёҳхорӣ мебошанд. Аммо ягон одами солимфикр намегуяд, ки ин махсулот фоиданок аст. Онҳо аз калорияҳо, шакар иборатанд ва дорои нахҳои хеле кам ва ҳама гуна растаниҳои серғизо мебошанд. Пас аз хӯрдани як табақ карбогидратҳои тозашуда, бадани шумо ба зудӣ ба ҳазм кардани карбогидратҳои оддӣ шурӯъ мекунад, ки сатҳи қанди хун ва истеҳсоли инсулинро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.
"Аммо ин маънои онро надорад, ки бадан ба ягон карбогидрат эҳтиёҷ надорад" мегӯяд Касперо. Вай тавсия медиҳад, ки хӯрдани ғалладонагиҳо ва хӯрокҳои дорои индекси гликемикии паст (нишондиҳандаи таъсири ғизо ба қанди хун) ва инчунин нахи бештар.
- беэътиноӣ кардани протеини аз растанӣ ҳосилшуда
Агар шумо дар парҳези гиёҳхорӣ бошед, ягон сабабе барои истеъмоли камтар аз протеин аз ниёзи шумо вуҷуд надорад. Сабзавот, чормағз ва тухмии аз сафедаи сабзавот бойро сарфи назар накунед. Дар акси ҳол, шумо метавонед дар бадан норасоии сафеда пайдо кунед, ки боиси мушкилоти саломатӣ мегардад.
Хусусан лӯбиё, наск, нахуд, тухмӣ ва чормағз барои аз даст додани вазн муфид аст. Ва бонус: Истеъмоли мунтазами чормағз хатари бемориҳои дил, диабети қанд ва саратонро коҳиш медиҳад, тибқи таҳқиқот дар маҷаллаи тиббии English.
- бисёр панир бихӯред
Ба гуфтаи Мангелс: «Бисёр гиёҳхорон, махсусан шурӯъкунандагон, аз нарасидани сафеда дар парҳези худ нигаронанд. Ҳалли онҳо чист? Панир бештар аст. Фаромӯш накунед, ки 28 грамм панир тақрибан 100 калория ва 7 грамм равған дорад”.
- шириниҳои аз мағоза харидашударо бихӯред
Дар ҳоле ки smoothies табиӣ метавонад як варианти хуб барои меваҳо, сабзавот ва сафедаҳо бошад, истеъмоли худро назорат кунед. Онҳо метавонанд миқдори зиёди калория дошта бошанд, хусусан агар онҳо дар мағоза харида шаванд. Бисёр smoothies, ҳатто сабз, дар асл хокаи сафеда, мева, йогурт ва баъзан ҳатто шербет доранд, то омехтаро болаззат гардонад. Дар асл, ин smoothies дорои шакар бештар аз барҳои қаннодӣ мебошанд.
Илова бар ин, вақте ки шумо протеин менӯшед, майнаи шумо истеъмоли онро ба қайд намегирад, чуноне ки ҳангоми хоидан хӯрокҳои сафеда ба қайд гирифта мешавад. Ин бори дигар дар бораи номатлуб будани истифодаи сафеда дар шакли моеъ аз smoothies бастабандӣ сухан меронад.