1. Шумо метавонед тамоми протеини лозимиро гиред
Вақте ки шумо гиёҳхор мешавед, ба назар чунин менамояд, ки ҳама дар атрофи шумо ногаҳон духтури ғизо мешаванд. Чунин ба назар мерасад, ки ин кори хуб аст, зеро онҳо дар бораи шумо ғамхорӣ мекунанд ва мехоҳанд боварӣ ҳосил кунанд, ки шумо барои бадани худ интихоби дуруст мекунед.
Саволи аввалине, ки ба ман ҳамчун як бодибилдинги вегетарианӣ дода шуда буд, ин буд, ки "Дустам, шумо протеини худро аз куҷо мегиред?" Он бо чанде дигар омехта шудааст, ба монанди "Оё шумо аз норасоии протеин мемиред?".
Албатта, ҷавоби кӯтоҳ не. Ман то ҳол зиндаам. Ман ба шумо дурӯғ намегӯям, ки ман ҳангоми омӯхтани ғизои нав тарс надоштам. Ман фикр мекардам, ки ба ман шири протеини зардоби лозим аст, то талафоти машқҳои худро кам кунад.
Ман хато кардам. Пас аз рафтани гиёҳхор, ман ба назар чунин менамудам, ки калон шудаам: бешубҳа, ман метавонистам тамоми протеини лозимиро ва бисёр чизҳои дигарро гирам. Ва ин маънои хӯрдани хокаи протеини вегетарианиро надошт. Бисёр сарчашмаҳои сафедаи растании солим мавҷуданд, шумо танҳо бояд донед, ки онҳоро аз куҷо пайдо кунед.
2. Бадани шумо ба шумо ташаккур хоҳад гуфт.
Вақте ки ман гиёҳхор шудам, бадани ман ҷолибияти аслии худро пайдо кард. Саломатӣ беҳтар аст, қувват бузургтар аст, ман лоғартарам, ҳозима беҳтар аст, пӯст беҳтар аст, мӯям қавӣ ва тобнок аст... Хуб, ҳоло ман мисли як рекламаи шампуни асп садо медиҳам… Аммо ман ҳис мекунам, ки ҷисмам ҳар рӯз ба ман ташаккур мекунад: нишондиҳандаҳои энергетикии ман баланд аст, ман метавонам ҳама чизеро, ки дар ҳаёт мехоҳам, ба даст орам, зеро медонам, ки бадани ман дар авҷи худ кор хоҳад кард.
3. Шумо метавонед худатонро ғамгин кунед
Ман тӯҳфаҳои болаззатро дӯст медорам. Ва кӣ нест? Бисёр одамон аз гиёҳхорӣ бо сабаби маҳдудият худдорӣ мекунанд. Аммо ин фиреб аст. Баъзе хӯрокҳое ҳастанд, ки вегетарикон хӯрданро интихоб намекунанд, аммо тамоми идеяи "маҳдудиятҳо" ҳама чизҳоеро, ки вегетарикон мехӯранд, сарфи назар мекунад. Ва ба ман бовар кунед, бисёранд. Рӯйхати меваю сабзавотро оғоз кунед ва шумо ҳама чизро хоҳед фаҳмид.
Аммо ин хама нест, рафикон. Бисёр хӯрокҳои солим барои вегетарикон вуҷуд доранд, хоҳ онҳо "тасодуфан вегетарианӣ" бошанд ё хӯрокҳои махсуси вегетарианӣ.
"Оҳ, аммо ман бе ... зиндагӣ карда наметавонам", шумо фикр мекунед. "Ман пазмон мешавам ..."
Барои бисёр одамон, идеяи парҳези вегетарианӣ ҳаётро бидуни хӯрокҳои муайян тасаввур кардан душвор аст. Аммо факт ин аст, ки бозори гиёҳхорӣ афзоиш меёбад. Дар ин рӯзҳо, шумо метавонед ҳама хӯрокҳои солимро, ки дӯст медоред, бидуни мушкилоте, ки баъзан маҳсулоти ғайри вегетарианӣ доранд, дастрас кунед. Моцарелла дар пицца? Лутфан! Сэндвичи ҳасиб? Ҳасибҳои гиёҳхорӣ мавҷуданд.
4. Хӯрдани ғизои сангпушт шарт нест.
Кали аксар вақт барои ғизои сангпушт иштибоҳ мекунанд - аммо то он даме, ки худатон онро санҷед, чунин фикр накунед. Кале бо тухми чиа, ќаламфури сиёҳ ва чошнии лубиё хеле лазиз аст. Пас шӯхӣ як сӯ.
Аммо агар шумо дар ҳақиқат онро истифода набаред, шумо ду интихоб доред:
Калларо дар як smoothie сабз пинҳон кунед
Онро нахӯред
Сирри тиҷоратӣ: Бар хилофи эътиқоди маъмул, барои гиёҳхор будан ба шумо лозим нест, ки карамро дӯст доред ва бихӯред. Ба саломатӣ!
5. Ҳисоби бонкии шумо хушбахт хоҳад буд
Боз як тасаввури нодурусте, ки ман ҳангоми бори аввал гиёҳхор шудан дучор шудам, ин буд: "Оҳ, ин гарон мешавад, ҳамин тавр не? Оё хӯрокҳои гиёҳхорӣ қимат нестанд?
Бори дигар ҷавоби не. Шахсан ман дар як мағозаи хӯрокворӣ дар як ҳафта аз 20 фунт стерлинг зиёд сарф намекунам. Чӣ хел? Меваю сабзавот арзон аст.
Ҳамчун як бодибилдинги донишҷӯӣ ба ман маҳсулоти арзон ва қулай лозим буд, ки онҳоро пеш аз вақт омода карда метавонистам ва тавонистам ҳама чизеро, ки ба ман лозим буд ва ғайраро ислоҳ кунам. То имрӯз, хӯрокҳои ман метавонанд ҳар яки онҳо 60p арзиш дошта бошанд. Дар ҷевонам ҳамеша наск, лубиё, биринҷ, макарон, чормағз, тухмӣ, гиёҳ ва ҳанут дорам, меваю сабзавоти тару тоза мехарам.
6. Шумо дӯстон пайдо мекунед
Шӯхӣ вуҷуд дорад, ки гиёҳхорон дӯст надоранд. Ҷиддӣ, рафтани вегетарианӣ ба ман имконият дод, ки бо одамони нав кор кунам, дар чорабиниҳо ба мисли VegFest иштирок кунам ва бо бисёр одамон вохӯрам, ки бо онҳо хуб муомила мекунам. Ин барои ҳаёти иҷтимоии ман аҷиб буд.
Афсонаҳои дигар ин аст, ки вақте ки шумо вегетарианӣ меравед, шумо ҳамаи дӯстони мавҷудаи худро аз даст медиҳед. хато! Ман фаҳмидам, ки дӯстони ман тарзи ҳаёти маро хеле қабул мекунанд ва бисёре аз онҳо вегетерианҳоро ҳамчун таъсир мегузоранд, фикрҳои худро мубодила мекунанд ва маслиҳат мепурсанд. Ман аз кӯмак кардан ифтихор дорам: дастгирӣ кардани одамон дар он чизе, ки дар ҳақиқат ба он бовар мекунанд, хеле хуб аст!
Маслиҳат: Одамон аз он чизе ки шумо фикр мекунед, зиёдтар мегиранд. Ҳатто агар онҳо дар аввал каме дудила бошанд ҳам, агар шумо худро бо тамоми маълумоти зарурӣ мусаллаҳ кунед ва ба саволҳо ва шӯхӣ омода шавед, дар ниҳоят одамон хоҳанд дид, ки шумо воқеан рушд мекунед.
7. Шумо ҳаётро наҷот медиҳед
Ин хеле равшан аст, ки агар шумо ҳайвонҳоро нахӯред, шумо ҳаётро наҷот медиҳед (аниқтараш 198 ҳайвон барои ҳар як вегетариан). Кам будани талабот маънои кам кардани истеҳсол ва кам кардани забҳро дорад.
Аммо дар бораи ҳаёти дигаре, ки шумо дар ин раванд наҷот медиҳед?
Ман дар бораи шумо гап мезанам. Шумо худро наҷот медиҳед. Бо филмҳои ҳуҷҷатӣ дар бораи манфиатҳои саломатии гиёҳхорӣ, омӯзонидани худ дар бораи таъсири манфии хӯрдани гӯшт ва дигар маҳсулоти ҳайвонот аз ҳарвақта осонтар аст. Вақте ки шумо воқеан дар ин бора фикр мекунед, оё шумо омодаед, ки ҳаёти худро ба ин хӯрокҳо иваз кунед, вақте ки шумо ин қадар чизҳои хуби дигарро мехӯред? Дар ин ҷо як ғизо барои фикр кардан барои шумост.