Модарон медонанд, ки кӯдакон макаронро дӯст медоранд. Ва ин метавонад барои мақсадҳои хуб истифода шавад. Аввалан, шумо метавонед ба онҳо макаронҳои солимтар аз макарон гандум диҳед. Чунин, масалан, дар акси ман: макарон бо спирулин, квиноа, спелл, арзан, макарон ҷуворимакка бо спанак, помидор ва сабзӣ. Ва дуюм, шумо метавонед бо соусҳо озмоиш кунед ва ба ин васила ба парҳези кӯдакон (ва ҳатто калонсолон) растаниҳои бештар ва махсусан сабзавот илова кунед.
Азбаски мо панир намехӯрем (дар ҳолати фавқулодда танҳо буз ё гӯсфанд чаро, шумо метавонед аз видеои доктор Хайман дар бораи зарари шир бифаҳмед), пас ман соусҳои сабзавотро меорам. Тавре ки шумо медонед, песто классикӣ маънои пармезанро дорад. Ман онро танҳо аз компонентҳо хориҷ кардам ва ман бояд комилан бигӯям пушаймон нашуд - макарон бо pesto 100% сабзавоти ман sooooooo лазиз шуд! Дар зер дорухат:
Компонентҳо: Як мушти калони чормағзи санавбар хом, як хӯшаи райхон, як дона сирпиёз (агар барои калонсолон пухтан мумкин аст, ду дона истифода баред), ним лимӯ, 7 қошуқ равғани зайтуни бокира, намаки баҳр.
Омода:
Чормағзро дар табаки гарм 2-3 дақиқа гарм кунед ва доимо омехта кунед, то қаҳваранги тиллоӣ (тавре ки нишон дода шудааст).
Чормағз, райхон, сирпиёз, намак, равғани зайтунро ба блендер гузоред ва то ҳамвор омехта кунед. Иловаи шарбати ним лимӯ. Макаронро пухта (вақти пухтан аз намуд вобаста аст ва дар баста нишон дода шудааст) ва бо чошнӣ омехта кунед.
Зуд, болаззат ва солим!