Хӯрокҳои аз алюминий бой

Алюминий муҳимтарин микроэлементи иммунотоксикӣ барои саломатии инсон аст, ки онро ҳамагӣ 100 соли кашфи худ дар шакли покаш ҷудо кардан мумкин буд.

Фаъолияти баланди химиявии минерал қобилияти пайвастани онро бо моддаҳои гуногун муайян мекунад.

Дар калонсолон миқдори алюминий 50 миллиграмм аст.

Консентратсияи элемент дар узвҳои дохилӣ, микрограмм дар як грамм:

• гиреҳҳои лимфа - 32,5;
• шуш -18,2;
• ҷигар - 2,6;
• матоъҳо – 0,6;
• мушакҳо - 0,5;
• майна, тестҳо, тухмдонҳо – мувофиқи 0,4.

Ҳангоми нафаскашии чанг бо пайвастагиҳои алюминий миқдори элемент дар шуш метавонад ба 60 микрограмм дар як грамм расад. Бо мурури синну сол миқдори он дар майна ва узвҳои нафас зиёд мешавад.

Алюминий дар ташаккули эпителий, сохтмони бофтаи пайвасткунанда, устухон иштирок мекунад, ба фаъолияти ғадудҳои ғизо, ферментҳо таъсир мерасонад.

Меъёри шабонарӯзӣ барои калонсолон аз 30 то 50 микрограмм фарқ мекунад. Гумон меравад, ки дар ғизои ҳаррӯза 100 микрограмм алюминий мавҷуд аст. Аз ин рӯ, талаботи организм ба ин микроэлементҳо тавассути ғизо пурра конеъ карда мешавад.

Дар хотир доред, ки аз хӯрокҳои аз алюминий бой, танҳо 4% пайвастагиҳо ҷаббида мешаванд: тавассути роҳи нафас ё ҳозима. Моддаҳои дар тӯли солҳо ҷамъшуда бо пешоб, наҷосат, сипас ҳавои нафаскашӣ хориҷ карда мешаванд.

Хусусиятҳои муфид

Ин элементи ҷадвали даврӣ ба категорияи пайвастагиҳое тааллуқ дорад, ки дар бадани инсон нақши асосиро мебозанд.

Хусусиятҳои алюминий:

1. Регенератсияи ҳуҷайраҳоро ба танзим медарорад, метезонад ва ба ин васила саломатӣ ва ҷавониро дароз мекунад.
2. Дар ташаккули пайҳо, пайвандҳо, скелетҳо, мушакҳо, устухонҳо ва бофтаҳои пайвасткунанда иштирок мекунад, ба эпителизатсияи пӯст мусоидат мекунад.
3. Фаъолияти ферментҳои ҳозима ва қобилияти ҳозимаи шарбати меъдаро зиёд мекунад.
4. Дарки организмро дар бораи комплексхои фосфат, сафеда инкишоф додан ва такмил додан лозим аст.
5. Ғадуди сипаршаклро фаъол мекунад.
6. Бофтаи устухонро мустаҳкам мекунад.

Илова бар ин, алюминий дар биомолекулаҳо мавҷуд аст, ки бо атомҳои нитроген ва оксиген пайванди қавӣ эҷод мекунад. Микроэлемент барои одамони гирифтори шикастани устухон ва барои одамоне, ки аз гастритҳои шадид, музмини гипераксид, захми меъда, остеопороз азият мекашанд, нишон дода шудааст.

Набудани алюминий

Норасоии микроэлементҳо дар бадан чунин як ҳодисаи нодир аст, ки эҳтимолияти инкишофи он ба сифр кам мешавад.

Ҳар сол миқдори алюминий дар ғизои инсон босуръат меафзояд.

Пайваст бо ғизо, об, иловаҳои ғизоӣ (сульфатҳо), доруҳо ва баъзан бо ҳаво меояд. Дар таҷрибаи тиббӣ, дар тӯли таърих, якчанд ҳолатҳои алоҳидаи норасоии моддаҳо дар бадани инсон ба қайд гирифта шудаанд. Ҳамин тариқ, мушкили воқеии асри XNUMX ин аст, ки аз ҳад зиёди менюи ҳаррӯза бо унсурҳо, на рушди нокифояи он.

Бо вуҷуди ин, оқибатҳои норасоии алюминий дар баданро баррасӣ кунед.

1. Заъфи умумӣ, аз даст додани қувва дар дасту пойҳо.
2. суст кардани афзоиш, инкишофи кӯдакон ва наврасон.
3. Вайрон кардани ҳамоҳангсозии ҳаракатҳо.
4. Нобудшавии ҳуҷайраҳо, бофтаҳо ва аз даст додани фаъолияти онҳо.

Ин каҷравӣ дар сурате ба амал меояд, ки агар шахс меъёри шабонарӯзии алюминийро (30-50 микрограмм) мунтазам нагирад. Ҳар қадар ғизои камбизоат ва истеъмоли пайвастагиҳо камтар бошад, аломатҳо ва оқибатҳои норасоӣ ҳамон қадар шадидтар пайдо мешаванд.

Барзиёд

Аз ҳад зиёди микроэлементҳо заҳролуд аст.

Афзоиши таркиби алюминий барои саломатии инсон хатарнок аст, зеро масуният паст мешавад ва баъзан дар бадан тағйироти бебозгашт ба амал меоянд, ки давомнокии умрро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд.

Сабабҳои зиёд кардани меъёри иҷозатдодашудаи микроэлементҳо

1. Дар заводе кор кунед, ки дар он хаво аз пайвастагихои гуногуни алюминий сер мешавад, ки ин боиси захролудшавии шадиди бухор мегардад. Алюминоз бемории касбии одамоне мебошад, ки дар металлургия кор мекунанд.
2. Зиндагӣ дар ҷойҳои дорои миқдори зиёди моддаҳои ҳаво ва муҳити зист.
3. Истифодаи зарфҳои алюминий барои пухтупаз ва ғизо аз онҳо.
4. Гирифтани доруҳое, ки дорои миқдори зиёди микроэлементҳо мебошанд. Ба ин доруҳо дохил мешаванд: антацидҳо (фосфалугел, маалокс), ваксинаҳо (бар зидди гепатити А, В, вируси папиллома, сирояти гемофиликӣ, пневмококк), баъзе антибиотикҳо. Ҳангоми истифодаи дарозмуддати чунин доруҳо, намакҳои алюминий дар бадан ҷамъ мешаванд, ки боиси аз меъёр зиёди вояи зиёд мешаванд. Барои пешгирии ин зуҳурот ҳангоми табобат, ҳамзамон истифода бурдани холеретикҳо, диуретикҳо ва доруҳо бо магний, ионҳои нуқра, ки таъсири элементро хориҷ мекунанд, манъ мекунанд.
5. Истифодаи косметикаи ороишӣ, профилактикӣ, ки алюминийро дар бар мегирад (дезодорантҳои антиперспирант, лабstick, маска, кремҳо, салфеткаҳои тар).
6. Норасоии шадид, музмини гурда. Беморӣ ба ҷамъшавӣ мусоидат мекунад ва аз бадан хориҷ шудани намакҳои алюминийро пешгирӣ мекунад.
7. Аз ҳад зиёд сер кардани парҳез бо хӯрокҳои бой аз ин микроэлементҳо. Дар хотир доред, ки ҳама гуна маҳсулоти хӯрокворӣ, ки мӯҳлати нигоҳдории дароз доранд, дар фолга печонида шудаанд, банкаҳои оҳанӣ метавонанд алюминийи зиёд ҷамъ кунанд. Чунин маҳсулот бояд партофта шавад. Илова бар ин, имрӯз иловаҳои зерини ғизо, ки бо стандартҳои давлатӣ танзим карда шудаанд ва барои истифода дар истеҳсолот иҷозат дода шудаанд, ба қайд гирифта шудаанд: E520, E521, E522 / E523. Инҳо сулфатҳои алюминий ё намакҳо мебошанд. Сарфи назар аз он, ки онҳо нисбат ба пайвастагиҳое, ки бо ғизо ё доруҳо меоянд, камтар фаъол ҷаббида мешаванд, ин гуна моддаҳо бадани моро оҳиста-оҳиста заҳролуд мекунанд. Шумораи зиёди онҳо дар шириниҳо, консервҳо мутамарказ шудааст.
8. Ворид шудани ионҳои алюминий ба организм бо оби нӯшокӣ, ки ҳоло ҳам дар иншооти обтозакунӣ коркард мешавад. Дар нохияхое, ки борони зиёди турши доранд, обанборхои кулхо ва дарёхо бо зиёд будани консентратсияи AL нисбат ба меъёр даххо маротиба хос аст, ки ин боиси марги моллюскахо, амфибияхо ва мохихо мегардад.

Ҳамин тариқ, ҳеҷ кас аз зиёд шудани алюминий дар бадан эмин нест.

Аломатҳои хоси аз ҳад зиёди микроэлементҳо:

• кам шудани гемоглобин;
• кам шудани шумораи ҳуҷайраҳои сурхи хун дар хун;
• сулфа;
• гум шудани иштиҳо;
• асабоният;
• қабз;
• ихтилоли равонӣ;
• мушкилот бо рӯдаи ҳозима, гурдаҳо;
• нутқ, ориентация дар фазо;
• абрнок шудани ақл;
• вайроншавии хотира;
• ларзиш.

Оқибатҳои таъсири заҳролудшавии микроэлементҳо:

1. Рушди остеомаляция, беморие, ки бо нармшавии бофтаи устухон алоқаманд аст, ки системаи мушакҳои устухонро вайрон мекунад, боиси шикастани устухонҳо, афзоиши ҷароҳатҳо мегардад.
2. Зарари мағзи сар (энцефалопатия). Дар натиҷа, бемории Алтсгеймер инкишоф меёбад. Ин ҳолат дар зиёд шудани асабоният, бепарвоӣ ба ҳама чиз дар гирду атроф, вайроншавии хотира, майл ба фишори шадиди бесабаб, депрессия зоҳир мешавад. Дар пиронсолӣ дементсияи прогрессивӣ ба амал меояд.
3. Ихтилоли кори меъда, рӯдаҳо, гурдаҳо.
4. Меларзидан дар сар, судорга дар дасту пой, инкишофи артрит, камхунӣ, рахит.
5. Моҳияти мубодилаи калсий, фосфор, магний, мис, оҳан, руҳ дар бадан.
6. Вайрон кардани системаи марказии асаб.
7. Истеҳсоли нокифояи ферментҳои гилро.
8. Кутох кардани умри одам.

Дар хотир доред, ки алюминий ба категорияи маъданҳои иммунотоксикӣ тааллуқ дорад, аз ин рӯ, барои нигоҳ доштани саломатӣ, шумо бояд миқдори пайвастагиҳои воридшударо дар бадан ҳар рӯз назорат кунед.

Манбаъҳои табиии алюминий

Элементи микроэлементҳо асосан дар хӯрокҳои растанӣ ва маҳсулоти нонпазӣ мавҷуд аст, зеро он дар зарфҳои алюминий пухта мешавад. Илова бар ин, рангҳо, иловаҳои хӯрокворӣ бо аломати Е520-523, хамиртуруш, консервҳо ба ин шахс мунтазам бо ин пайвастагӣ таъмин карда мешаванд. Хар сол микдори металл дар махсулоти тайёри «магазин» босуръат меафзояд.

Гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти ширӣ, тухм дар ин микроэлемент назар ба сабзавот, мева ва буттамева 50-100 маротиба камбизоаттар аст.

Ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои аз алюминий бой, фаромӯш накунед, ки микроэлемент ҷабби кислотаи аскорбин, пиридоксин, оҳан, магний, калсий, витамини С ва аминокислотаҳои сулфурро суст мекунад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ин пайвастагиҳо якҷоя карда нашаванд ё истеъмоли минералҳоро зиёд кунанд.

Роҳҳои коҳиш додани бадан

Пурра даст кашидан аз истифодаи зарфхои алюминй (табак, дег, табак, табакхои нонпазй) ва истифодаи консерв. Хӯроки гарме, ки бо деворҳои зарф тамос мегирад, бо намакҳои металле, ки аз он сохта шудааст, сер мешавад. Истисно аз парҳези хӯрокҳои дорои миқдори зиёди ин элемент. Бо истифода аз филтр тоза кардани об аз намакҳои алюминий.

Аз косметика, ки ин микроэлементро дар бар мегиранд, халос шудан. Пеш аз харид, таркиби маҳсулотро хонед!

Пур кардани парҳез бо маҳсулоти дорои магний, ионҳои нуқра, ки таъсири алюминийро безарар мегардонанд.

Илова бар ин, диетологҳо тавсия медиҳанд, ки маводи мухаддирро бо гидроксиди алюминий (фурӯш кардани кислотаи шарбати меъда, зидди илтиҳобӣ ва зидди геморрой) танҳо дар ҳолатҳои фавқулодда истифода баранд.

Ҳамин тариқ, алюминий муҳимтарин микроэлемент барои саломатии инсон аст, ки дар майна, ҷигар, устухон, бофтаҳои эпителиалӣ, шуш мавҷуд аст ва бо истеъмоли мӯътадил (50 микрограмм дар як шабонарӯз) ҳозима, ҳолати пӯст, ғадудҳои паратироидро беҳтар мекунад ва дар кори онҳо иштирок мекунад. эҷоди комплексҳои сафеда ва сохтани устухонҳо.